小売用肉、またはケースレディミートは、消費者向けに包装され、店頭で販売される肉製品を指します。この概念は、食肉業界において重要な役割を果たしており、現代の消費者ニーズに応じた肉製品の提供を実現しています。以下に、この小売用肉の定義や特徴、種類、用途、関連技術について詳しく述べていきます。 小売用肉の定義としては、一般に消費者が手に取りやすいように、事前に仕分けされ、包装された状態の肉製品とされています。これにより、消費者は店舗で購入する際の利便性が高まり、肉製品の新鮮さや安全性を保つことができます。また、小売用肉は加工や調理の準備が整っているため、忙しい現代人にとって非常に需要の高い商品群となっています。 特徴としては、まず第一に衛生管理が挙げられます。小売用肉は通常、厳格な衛生基準に基づいて処理・包装されており、消費者は安心して購入することができます。また、包装には日付管理や原材料の表示が行われており、消費者が品質や鮮度を確認することができます。さらに、視覚的な魅力を考慮したデザインやラベルが施されることが多く、消費者の購買意欲を高める要素となっています。 種類としては、小売用肉にはさまざまなタイプが存在します。代表的なものには、牛肉、豚肉、鶏肉、羊肉などがあります。これらはさらに部位ごとに分類され、例えば牛肉なら肩ロースやサーロイン、豚肉ならロースやバラ肉など、消費者のニーズに合わせた幅広い選択肢が提供されています。また、加工肉の商品カテゴリーも重要で、ソーセージやハムなどの加工食品は、味付けや調理法の多様性から人気があります。 用途に関しては、小売用肉は家庭での食事に加え、外食産業や加工業においても重要な原材料とされています。家庭では、一般的な料理に加え、BBQやパーティー料理、アスレチックイベントなど多様なシーンで利用されます。また、外食産業ではレストランやファストフード店においてメニューの基盤を成しており、加工業では冷凍食品や惣菜、さらには高級レストランのミールキットなど、さまざまな形態で使用されています。 関連技術としては、包装技術や冷却・冷凍技術が挙げられます。近年では、真空パックやModified Atmosphere Packaging（酸素を減少させた包装）など、高度な包装技術により、肉の鮮度を長く保つための工夫がされています。また、冷却技術についても、温度管理システムが導入されており、製品が消費者の手に渡るまでの間に品質が損なわれないよう、物流の過程での温度管理が徹底されています。 さらに、最近の消費者の健康志向の高まりを背景に、低脂肪やオーガニックなどの健康に配慮した小売用肉の需要が増加しています。これに伴い、飼育環境や飼料にこだわったサステナブルな肉の生産が進化しており、消費者に対して環境に優しい選択肢を提供することが求められています。 小売用肉の市場は、経済環境や消費者の嗜好の変化とともに絶えず進化しています。特に、オンラインショッピングの普及やデリバリーサービスの拡大が影響を与えており、消費者が店舗に足を運ぶことなく肉製品を購入できる環境が整いつつあります。このような変化に対応するため、肉業界はますます柔軟性と革新性が求められています。 結論として、小売用肉は消費者のニーズに応えるために進化し続ける多様な製品群であり、製造から流通、販売に至るまでの各プロセスが緻密に計画されています。今後も、テクノロジーの発展や消費者の嗜好の多様化に伴い、小売用肉市場はさらなる成長を遂げることでしょう。さまざまな選択肢が提供される中で、消費者はより良い購買体験や健康に配慮した選択を行うことができる時代に突入しています。小売用肉は、単なる食材に留まらず、私たちの食生活やワークライフバランスに深く関わる重要な存在であると言えるでしょう。 |
世界の小売用肉市場は2024年にxxxxx米ドルと算出され、2025年から2031年の予測期間中にxxxxx％のCAGR（年平均成長率）を記録し、2031年にはxxxxx米ドルに達すると予測されています。
北米の小売用肉市場は2025年から2031年の予測期間中にxxxxx％のCAGRで2024年のxxxxx米ドルから2031年にはxxxxx米ドルに達すると推定されます。
小売用肉のアジア太平洋市場は2025年から2031年の予測期間中にxxxxx％のCAGRで2024年のxxxxx米ドルから2031年までにxxxxx米ドルに達すると推定されます。
小売用肉の主なグローバルメーカーには、Smithfield Foods、Tyson Foods、JBS USA、Cargill Meat Solutions、Hormel Foods、National Beef Packing、American Foods Group、Sanderson Farms、Centro Carni Company、Somerville Retail Services、Wiley、Colesなどがあります。2024年には世界のトップ3メーカーが売上の約xxxxx％を占めています。
当レポートは、小売用肉の世界市場を量的・質的分析の両面から包括的に紹介することで、お客様のビジネス/成長戦略の策定、市場競争状況の把握、現在の市場における自社のポジションの分析、小売用肉に関する十分な情報に基づいたビジネス上の意思決定の一助となることを目的としています。
販売量と売上をベースに2024年を基準年とし2020年から2031年までの期間の小売用肉の市場規模、推計、予想データを収録しています。本レポートでは、世界の小売用肉市場を包括的に区分しています。タイプ別、用途別、プレイヤー別の製品に関する地域別市場規模も掲載しています。
市場のより詳細な理解のために、競合状況、主要競合企業のプロフィール、それぞれの市場ランクを掲載しています。また、技術動向や新製品開発についても論じています。
当レポートは、本市場における小売用肉メーカー、新規参入企業、産業チェーン関連企業に対し、市場全体および企業別、タイプ別、用途別、地域別のサブセグメントにおける売上、販売量、平均価格に関する情報を提供します。
*** 市場セグメント ***
・世界の小売用肉市場：タイプ別
牛肉、豚肉、鶏肉、シーフード、その他
・世界の小売用肉市場：用途別
家庭、ホテル、レストラン、その他
・世界の小売用肉市場：掲載企業
Smithfield Foods、Tyson Foods、JBS USA、Cargill Meat Solutions、Hormel Foods、National Beef Packing、American Foods Group、Sanderson Farms、Centro Carni Company、Somerville Retail Services、Wiley、Coles
*** 各章の概要 ***
第1章：報告書のスコープ、市場セグメント別（地域別、製品タイプ別、用途別など）のエグゼクティブサマリー、各市場セグメントの市場規模、今後の発展可能性などを紹介。市場の現状と、短期・中期・長期的にどのような進化を遂げる可能性があるのかについてハイレベルな見解を提供。
第2章：小売用肉メーカーの競争環境、価格、売上、市場シェアなどの詳細分析。
第3章：地域レベル、国レベルでの小売用肉の販売と収益分析。各地域と主要国の市場規模と発展可能性を定量的に分析し、世界各国の市場発展、今後の発展展望、マーケットスペース、市場規模などを収録。
第4章：様々な市場セグメントをタイプ別に分析し、各市場セグメントの市場規模と発展可能性を網羅し、お客様が様々な市場セグメントにおけるブルーオーシャン市場を見つけるのに役立つ。
第5章：お客様が異なる川下市場におけるブルーオーシャン市場を見つけるのを助けるために各市場セグメントの市場規模と発展の可能性をカバー、アプリケーション別に様々な市場セグメントの分析を提供。
第6章：主要企業のプロフィールを提供し、製品の販売量、売上高、価格、粗利益率、製品紹介など、市場の主要企業の基本的な状況を詳しく紹介。
第7章：産業の上流と下流を含む産業チェーンを分析。
第8章：市場力学、市場の最新動向、市場の推進要因と制限要因、業界のメーカーが直面する課題とリスク、業界の関連政策の分析を掲載。
第9章：レポートの要点と結論。
１．小売用肉の市場概要
製品の定義
小売用肉：タイプ別
世界の小売用肉のタイプ別市場価値比較（2025-2031）
※牛肉、豚肉、鶏肉、シーフード、その他
小売用肉：用途別
世界の小売用肉の用途別市場価値比較（2025-2031）
※家庭、ホテル、レストラン、その他
世界の小売用肉市場規模の推定と予測
世界の小売用肉の売上：2020-2031
世界の小売用肉の販売量：2020-2031
世界の小売用肉市場の平均価格（2020-2031）
前提条件と限界
２．小売用肉市場のメーカー別競争
世界の小売用肉市場：販売量のメーカー別市場シェア（2020-2025）
世界の小売用肉市場：売上のメーカー別市場シェア（2020-2025）
世界の小売用肉のメーカー別平均価格（2020-2025）
小売用肉の世界主要プレイヤー、業界ランキング、2023 VS 2024 VS 2025
世界の小売用肉市場の競争状況と動向
世界の小売用肉市場集中率
世界の小売用肉上位3社と5社の売上シェア
世界の小売用肉市場：企業タイプ別シェア（ティア1、ティア2、ティア3）
３．小売用肉市場の地域別シナリオ
地域別小売用肉の市場規模：2020年VS2024年VS2031年
地域別小売用肉の販売量：2020-2031
地域別小売用肉の販売量：2020-2025
地域別小売用肉の販売量：2026-2031
地域別小売用肉の売上：2020-2031
地域別小売用肉の売上：2020-2025
地域別小売用肉の売上：2026-2031
北米の国別小売用肉市場概況
北米の国別小売用肉市場規模：2020年VS2024年VS2031年
北米の国別小売用肉販売量（2020-2031）
北米の国別小売用肉売上（2020-2031）
米国
カナダ
欧州の国別小売用肉市場概況
欧州の国別小売用肉市場規模：2020年VS2024年VS2031年
欧州の国別小売用肉販売量（2020-2031）
欧州の国別小売用肉売上（2020-2031）
ドイツ
フランス
イギリス
ロシア
イタリア
アジア太平洋の国別小売用肉市場概況
アジア太平洋の国別小売用肉市場規模：2020年VS2024年VS2031年
アジア太平洋の国別小売用肉販売量（2020-2031）
アジア太平洋の国別小売用肉売上（2020-2031）
中国
日本
韓国
インド
東南アジア
中南米の国別小売用肉市場概況
中南米の国別小売用肉市場規模：2020年VS2024年VS2031年
中南米の国別小売用肉販売量（2020-2031）
中南米の国別小売用肉売上
ブラジル
メキシコ
中東・アフリカの国別小売用肉市場概況
中東・アフリカの地域別小売用肉市場規模：2020年VS2024年VS2031年
中東・アフリカの地域別小売用肉販売量（2020-2031）
中東・アフリカの地域別小売用肉売上
中東
アフリカ
４．タイプ別セグメント
世界のタイプ別小売用肉販売量（2020-2031）
世界のタイプ別小売用肉販売量（2020-2025）
世界のタイプ別小売用肉販売量（2026-2031）
世界の小売用肉販売量のタイプ別市場シェア（2020-2031）
世界のタイプ別小売用肉の売上（2020-2031）
世界のタイプ別小売用肉売上（2020-2025）
世界のタイプ別小売用肉売上（2026-2031）
世界の小売用肉売上のタイプ別市場シェア（2020-2031）
世界の小売用肉のタイプ別価格（2020-2031）
５．用途別セグメント
世界の用途別小売用肉販売量（2020-2031）
世界の用途別小売用肉販売量（2020-2025）
世界の用途別小売用肉販売量（2026-2031）
世界の小売用肉販売量の用途別市場シェア（2020-2031）
世界の用途別小売用肉売上（2020-2031）
世界の用途別小売用肉の売上（2020-2025）
世界の用途別小売用肉の売上（2026-2031）
世界の小売用肉売上の用途別市場シェア（2020-2031）
世界の小売用肉の用途別価格（2020-2031）
６．主要企業のプロファイル
※掲載企業：Smithfield Foods、Tyson Foods、JBS USA、Cargill Meat Solutions、Hormel Foods、National Beef Packing、American Foods Group、Sanderson Farms、Centro Carni Company、Somerville Retail Services、Wiley、Coles
Company A
Company Aの企業情報
Company Aの概要と事業概要
Company Aの小売用肉の販売量、売上、売上総利益率（2020-2025）
Company Aの製品ポートフォリオ
Company B
Company Bの会社情報
Company Bの概要と事業概要
Company Bの小売用肉の販売量、売上、売上総利益率（2020-2025）
Company Bの製品ポートフォリオ
…
…
７．産業チェーンと販売チャネルの分析
小売用肉の産業チェーン分析
小売用肉の主要原材料
小売用肉の生産方式とプロセス
小売用肉の販売とマーケティング
小売用肉の販売チャネル
小売用肉の販売業者
小売用肉の需要先
８．小売用肉の市場動向
小売用肉の産業動向
小売用肉市場の促進要因
小売用肉市場の課題
小売用肉市場の抑制要因
９．調査結果と結論
１０．方法論とデータソース
方法論／調査アプローチ
調査プログラム／設計
市場規模の推定方法
市場分解とデータ三角法
データソース
二次情報源
一次情報源
著者リスト
免責事項
[図表一覧]
・小売用肉の世界市場タイプ別価値比較（2025年-2031年）
・小売用肉の世界市場規模比較：用途別（2025年-2031年）
・2023年の小売用肉の世界市場メーカー別競争状況
・グローバル主要メーカーの小売用肉の売上（2020年-2025年）
・グローバル主要メーカー別小売用肉の売上シェア（2020年-2025年）
・世界のメーカー別小売用肉売上（2020年-2025年）
・世界のメーカー別小売用肉売上シェア（2020年-2025年）
・小売用肉の世界主要メーカーの平均価格（2020年-2025年）
・小売用肉の世界主要メーカーの業界ランキング、2023年 VS 2024年 VS 2025年
・グローバル主要メーカーの市場集中率（CR5とHHI）
・企業タイプ別世界の小売用肉市場（ティア1、ティア2、ティア3）
・地域別小売用肉の市場規模：2020年 VS 2024年 VS 2031年
・地域別小売用肉の販売量（2020年-2025年）
・地域別小売用肉の販売量シェア（2020年-2025年）
・地域別小売用肉の販売量（2026年-2031年）
・地域別小売用肉の販売量シェア（2026年-2031年）
・地域別小売用肉の売上（2020年-2025年）
・地域別小売用肉の売上シェア（2020年-2025年）
・地域別小売用肉の売上（2026年-2031年）
・地域別小売用肉の売上シェア（2026-2031年）
・北米の国別小売用肉収益：2020年 VS 2024年 VS 2031年
・北米の国別小売用肉販売量（2020年-2025年）
・北米の国別小売用肉販売量シェア（2020年-2025年）
・北米の国別小売用肉販売量（2026年-2031年）
・北米の国別小売用肉販売量シェア（2026-2031年）
・北米の国別小売用肉売上（2020年-2025年）
・北米の国別小売用肉売上シェア（2020年-2025年）
・北米の国別小売用肉売上（2026年-2031年）
・北米の国別小売用肉の売上シェア（2026-2031年）
・欧州の国別小売用肉収益：2020年 VS 2024年 VS 2031年
・欧州の国別小売用肉販売量（2020年-2025年）
・欧州の国別小売用肉販売量シェア（2020年-2025年）
・欧州の国別小売用肉販売量（2026年-2031年）
・欧州の国別小売用肉販売量シェア（2026-2031年）
・欧州の国別小売用肉売上（2020年-2025年）
・欧州の国別小売用肉売上シェア（2020年-2025年）
・欧州の国別小売用肉売上（2026年-2031年）
・欧州の国別小売用肉の売上シェア（2026-2031年）
・アジア太平洋の国別小売用肉収益：2020年 VS 2024年 VS 2031年
・アジア太平洋の国別小売用肉販売量（2020年-2025年）
・アジア太平洋の国別小売用肉販売量シェア（2020年-2025年）
・アジア太平洋の国別小売用肉販売量（2026年-2031年）
・アジア太平洋の国別小売用肉販売量シェア（2026-2031年）
・アジア太平洋の国別小売用肉売上（2020年-2025年）
・アジア太平洋の国別小売用肉売上シェア（2020年-2025年）
・アジア太平洋の国別小売用肉売上（2026年-2031年）
・アジア太平洋の国別小売用肉の売上シェア（2026-2031年）
・中南米の国別小売用肉収益：2020年 VS 2024年 VS 2031年
・中南米の国別小売用肉販売量（2020年-2025年）
・中南米の国別小売用肉販売量シェア（2020年-2025年）
・中南米の国別小売用肉販売量（2026年-2031年）
・中南米の国別小売用肉販売量シェア（2026-2031年）
・中南米の国別小売用肉売上（2020年-2025年）
・中南米の国別小売用肉売上シェア（2020年-2025年）
・中南米の国別小売用肉売上（2026年-2031年）
・中南米の国別小売用肉の売上シェア（2026-2031年）
・中東・アフリカの国別小売用肉収益：2020年 VS 2024年 VS 2031年
・中東・アフリカの国別小売用肉販売量（2020年-2025年）
・中東・アフリカの国別小売用肉販売量シェア（2020年-2025年）
・中東・アフリカの国別小売用肉販売量（2026年-2031年）
・中東・アフリカの国別小売用肉販売量シェア（2026-2031年）
・中東・アフリカの国別小売用肉売上（2020年-2025年）
・中東・アフリカの国別小売用肉売上シェア（2020年-2025年）
・中東・アフリカの国別小売用肉売上（2026年-2031年）
・中東・アフリカの国別小売用肉の売上シェア（2026-2031年）
・世界のタイプ別小売用肉の販売量（2020年-2025年）
・世界のタイプ別小売用肉の販売量（2026-2031年）
・世界のタイプ別小売用肉の販売量シェア（2020年-2025年）
・世界のタイプ別小売用肉の販売量シェア（2026年-2031年）
・世界のタイプ別小売用肉の売上（2020年-2025年）
・世界のタイプ別小売用肉の売上（2026-2031年）
・世界のタイプ別小売用肉の売上シェア（2020年-2025年）
・世界のタイプ別小売用肉の売上シェア（2026年-2031年）
・世界のタイプ別小売用肉の価格（2020年-2025年）
・世界のタイプ別小売用肉の価格（2026-2031年）
・世界の用途別小売用肉の販売量（2020年-2025年）
・世界の用途別小売用肉の販売量（2026-2031年）
・世界の用途別小売用肉の販売量シェア（2020年-2025年）
・世界の用途別小売用肉の販売量シェア（2026年-2031年）
・世界の用途別小売用肉の売上（2020年-2025年）
・世界の用途別小売用肉の売上（2026-2031年）
・世界の用途別小売用肉の売上シェア（2020年-2025年）
・世界の用途別小売用肉の売上シェア（2026年-2031年）
・世界の用途別小売用肉の価格（2020年-2025年）
・世界の用途別小売用肉の価格（2026-2031年）
・原材料の主要サプライヤーリスト
・小売用肉の販売業者リスト
・小売用肉の需要先リスト
・小売用肉の市場動向
・小売用肉市場の促進要因
・小売用肉市場の課題
・小売用肉市場の抑制要因
・本レポートの調査プログラム／設計
・二次情報源からの主要データ情報
・一次情報源からの主要データ情報
・本報告書の著者リスト
★当レポートに関するお問い合わせ先(購入・見積)★
■ 英文タイトル：Global Case-ready Meat Market Research Report 2025
■ レポートの形態：英文PDF
■ レポートコード：QYR24MKT124874
■ 販売会社：H&Iグローバルリサーチ株式会社（東京都中央区）
