ドライオニオン（Dry Onion）とは、乾燥させた玉ねぎのことで、長期間保存できる食材として多くの料理に利用されています。このドライオニオンは、その特性や使い方から、消費者や業務用厨房で広く重宝されています。本稿では、ドライオニオンの定義、特徴、種類、用途、関連技術などを詳しく解説します。 ドライオニオンの定義として、一般的には新鮮な玉ねぎを脱水し、乾燥させた状態のことを指します。この乾燥工程により、玉ねぎの水分が取り除かれ、細菌や酵素の活動が停止されるため、長期間の保存が可能です。ドライオニオンは、粉状やフレーク状、スライス状で販売されることが多く、また各形状によって使い方が異なります。 ドライオニオンの特徴にはいくつかのポイントがあります。一つ目は、保存性の高さです。新鮮な玉ねぎは湿気や傷みやすいですが、乾燥することによってその保存期間が大幅に延びます。適切に保存すれば、1年から数年にわたって保つことが可能です。二つ目は、風味の濃厚さです。乾燥プロセスを経ることで、玉ねぎの風味成分が凝縮されるため、料理にいれると深みのある味わいを加えることができます。また、ドライオニオンは軽量であり、扱いやすい点も特筆すべきでしょう。 種類については、ドライオニオンにはいくつかの形状と加工方法があります。一般的な形状としては、以下のようなものが挙げられます。フレーク状のドライオニオンは、細かく加工されたもので、スープやソースに加えると、短時間で水分を吸収し、元の風味を生かすことができます。粉状のドライオニオンは、さらに粒子が細かく、特にスパイスミックスや調味料の一部として多用されます。また、リング状やスライス状のドライオニオンは、主にスナック類やトッピングとして使われることが多く、外食産業でもよく見られます。 ドライオニオンの用途は多岐にわたります。家庭料理から業務用の食品加工まで、さまざまな場面で利用されています。家庭での使用例としては、煮込み料理や炒め物、スープのベースとして加えたり、サンドイッチやサラダのトッピングとしても使えます。また、ピザやタコスの具材としても非常に人気があります。一方、業務用料理では、ドライオニオンが原材料として使用されることが多く、調理工程が短縮されるため、作業効率の向上にも寄与しています。特に食品加工業界では、大量生産が求められるため、乾燥玉ねぎは重要な役割を果たしています。 関連技術としては、ドライオニオンの製造プロセスが挙げられます。一般的には、玉ねぎを選別し、皮をむく工程から始まります。その後、カットして煮沸処理を行うこともあります。このプロセスは、食材の品質を保つために非常に重要です。煮沸後、脱水機を使用して水分を取り除く工程に進みます。その後、乾燥機で低温でていねいに乾燥させます。この乾燥工程は、新鮮な玉ねぎの風味や色、栄養素を保持するために最適な温度と時間で行う必要があります。近年では、ホットエアドライやスプレードライなど、さまざまな乾燥技術が用いられることが増えてきています。これにより、より高品質な商品が市場に提供されています。 ドライオニオンは、栄養価についても注目されています。新鮮な玉ねぎと同様に、ビタミンCや食物繊維、フラボノイドなど、健康に寄与する成分が多く含まれています。乾燥過程での栄養素の損失は少なく、効率的に取り入れることが可能です。また、玉ねぎには抗酸化作用や抗炎症作用があるとされ、日々の健康維持に貢献する食品としても評価されています。 最後に、ドライオニオンを家庭で使用する際の留意点についても触れておきます。ドライオニオンは水分を吸収しやすいため、湿気の少ない場所で保存し、密閉容器に入れておくことが重要です。開封後はできるだけ早く使い切ることを推奨します。また、調理する際には、使用する水分量に応じてドライオニオンの量を調節することがポイントです。水分を加えることで、元の食感や味わいに戻すことができるため、適切なバランスを見極めることが大切です。 ドライオニオンは、その特性と用途から、現代の食生活において欠かせない存在となっています。保存性や風味の強さ、そして手軽さから、家庭だけでなく業務用としても重宝される食材です。これからの料理にぜひ活用していただきたいと思います。 |
GlobalInfoResearch社の最新調査によると、世界のドライオニオン市場規模は2024年にxxxx米ドルと評価され、2031年までに年平均xxxx%でxxxx米ドルに成長すると予測されています。
本レポートは、世界のドライオニオン市場に関する詳細かつ包括的な分析です。メーカー別、地域別・国別、タイプ別、用途別の定量分析および定性分析を行っています。市場は絶え間なく変化しているため、本レポートでは競争、需給動向、多くの市場における需要の変化に影響を与える主な要因を調査しています。選定した競合企業の会社概要と製品例、および選定したいくつかのリーダー企業の2025年までの市場シェア予測を掲載しています。
*** 主な特徴 ***
ドライオニオンの世界市場規模および予測：消費金額（百万ドル）、販売数量、平均販売価格、2020-2031年
ドライオニオンの地域別・国別の市場規模および予測：消費金額（百万ドル）、販売数量、平均販売価格、2020-2031年
ドライオニオンのタイプ別・用途別の市場規模および予測：消費金額（百万ドル）、販売数量、平均販売価格、2020-2031年
ドライオニオンの世界主要メーカーの市場シェア、売上高（百万ドル）、販売数量、平均販売単価、2020-2025年
本レポートの主な目的は以下の通りです：
– 世界および主要国の市場規模を把握する
– ドライオニオンの成長の可能性を分析する
– 各製品と最終用途市場の将来成長を予測する
– 市場に影響を与える競争要因を分析する
本レポートでは、世界のドライオニオン市場における主要企業を、会社概要、販売数量、売上高、価格、粗利益率、製品ポートフォリオ、地理的プレゼンス、主要動向などのパラメータに基づいて紹介しています。本調査の対象となる主要企業には、Kings Dehydrated Foods、Murtuza Foods、Vibrant Dehydro Foods、Cascade Specialties、Shreeji Dehydrate、Foodchem International Corporation、Daksh Foodsなどが含まれます。
また、本レポートは市場の促進要因、阻害要因、機会、新製品の発売や承認に関する重要なインサイトを提供します。
*** 市場セグメンテーション
ドライオニオン市場はタイプ別と用途別に区分されます。セグメント間の成長については2020-2031年の期間においてタイプ別と用途別の消費額の正確な計算と予測を数量と金額で提供します。この分析は、適格なニッチ市場をターゲットとすることでビジネスを拡大するのに役立ちます。
[タイプ別市場セグメント]
フレーク、粉末、顆粒、その他
[用途別市場セグメント]
スープ、ソース、スナック＆コンビニエンスフード、その他
[主要プレーヤー]
Kings Dehydrated Foods、Murtuza Foods、Vibrant Dehydro Foods、Cascade Specialties、Shreeji Dehydrate、Foodchem International Corporation、Daksh Foods
[地域別市場セグメント]
– 北米（アメリカ、カナダ、メキシコ）
– ヨーロッパ（ドイツ、フランス、イギリス、ロシア、イタリア、その他）
– アジア太平洋（中国、日本、韓国、インド、東南アジア、オーストラリア）
– 南米（ブラジル、アルゼンチン、コロンビア、その他）
– 中東・アフリカ（サウジアラビア、UAE、エジプト、南アフリカ、その他）
※本レポートの内容は、全15章で構成されています。
第1章では、ドライオニオンの製品範囲、市場概要、市場推計の注意点、基準年について説明する。
第2章では、2020年から2025年までのドライオニオンの価格、販売数量、売上、世界市場シェアとともに、ドライオニオンのトップメーカーのプロフィールを紹介する。
第3章では、ドライオニオンの競争状況、販売数量、売上、トップメーカーの世界市場シェアを景観対比によって強調的に分析する。
第4章では、ドライオニオンの内訳データを地域レベルで示し、2020年から2031年までの地域別の販売数量、消費量、成長を示す。
第5章と第6章では、2020年から2031年まで、タイプ別、用途別に売上高を区分し、タイプ別、用途別の売上高シェアと成長率を示す。
第7章、第8章、第9章、第10章、第11章では、2020年から2025年までの世界の主要国の販売数量、消費量、市場シェアとともに、国レベルでの販売データを分析する。2026年から2031年までのドライオニオンの市場予測は販売量と売上をベースに地域別、タイプ別、用途別で掲載する。
第12章、市場ダイナミクス、促進要因、阻害要因、トレンド、ポーターズファイブフォース分析。
第13章、ドライオニオンの主要原材料、主要サプライヤー、産業チェーン。
第14章と第15章では、ドライオニオンの販売チャネル、販売代理店、顧客、調査結果と結論について説明する。
1 市場概要
1.1 製品の概要と範囲
1.2 市場推定と基準年
1.3 タイプ別市場分析
1.3.1 概要:世界のドライオニオンのタイプ別消費額：2020年対2024年対2031年
フレーク、粉末、顆粒、その他
1.4 用途別市場分析
1.4.1 概要:世界のドライオニオンの用途別消費額：2020年対2024年対2031年
スープ、ソース、スナック＆コンビニエンスフード、その他
1.5 世界のドライオニオン市場規模と予測
1.5.1 世界のドライオニオン消費額（2020年対2024年対2031年）
1.5.2 世界のドライオニオン販売数量（2020年-2031年）
1.5.3 世界のドライオニオンの平均価格（2020年-2031年）
2 メーカープロフィール
※掲載企業リスト：Kings Dehydrated Foods、Murtuza Foods、Vibrant Dehydro Foods、Cascade Specialties、Shreeji Dehydrate、Foodchem International Corporation、Daksh Foods
Company A
Company Aの詳細
Company Aの主要事業
Company Aのドライオニオン製品およびサービス
Company Aのドライオニオンの販売数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2020-2025）
Company Aの最近の動向/最新情報
Company B
Company Bの詳細
Company Bの主要事業
Company Bのドライオニオン製品およびサービス
Company Bのドライオニオンの販売数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2020-2025）
Company Bの最近の動向/最新情報
…
…
3 競争環境：メーカー別ドライオニオン市場分析
3.1 世界のドライオニオンのメーカー別販売数量（2020-2025）
3.2 世界のドライオニオンのメーカー別売上高（2020-2025）
3.3 世界のドライオニオンのメーカー別平均価格（2020-2025）
3.4 市場シェア分析（2024年）
3.4.1 ドライオニオンのメーカー別売上および市場シェア(%)：2024年
3.4.2 2024年におけるドライオニオンメーカー上位3社の市場シェア
3.4.3 2024年におけるドライオニオンメーカー上位6社の市場シェア
3.5 ドライオニオン市場:全体企業フットプリント分析
3.5.1 ドライオニオン市場：地域別フットプリント
3.5.2 ドライオニオン市場：製品タイプ別フットプリント
3.5.3 ドライオニオン市場：用途別フットプリント
3.6 新規参入企業と参入障壁
3.7 合併、買収、契約、提携
4 地域別消費分析
4.1 世界のドライオニオンの地域別市場規模
4.1.1 地域別ドライオニオン販売数量（2020年-2031年）
4.1.2 ドライオニオンの地域別消費額（2020年-2031年）
4.1.3 ドライオニオンの地域別平均価格（2020年-2031年）
4.2 北米のドライオニオンの消費額（2020年-2031年）
4.3 欧州のドライオニオンの消費額（2020年-2031年）
4.4 アジア太平洋のドライオニオンの消費額（2020年-2031年）
4.5 南米のドライオニオンの消費額（2020年-2031年）
4.6 中東・アフリカのドライオニオンの消費額（2020年-2031年）
5 タイプ別市場セグメント
5.1 世界のドライオニオンのタイプ別販売数量（2020年-2031年）
5.2 世界のドライオニオンのタイプ別消費額（2020年-2031年）
5.3 世界のドライオニオンのタイプ別平均価格（2020年-2031年）
6 用途別市場セグメント
6.1 世界のドライオニオンの用途別販売数量（2020年-2031年）
6.2 世界のドライオニオンの用途別消費額（2020年-2031年）
6.3 世界のドライオニオンの用途別平均価格（2020年-2031年）
7 北米市場
7.1 北米のドライオニオンのタイプ別販売数量（2020年-2031年）
7.2 北米のドライオニオンの用途別販売数量（2020年-2031年）
7.3 北米のドライオニオンの国別市場規模
7.3.1 北米のドライオニオンの国別販売数量（2020年-2031年）
7.3.2 北米のドライオニオンの国別消費額（2020年-2031年）
7.3.3 アメリカの市場規模・予測（2020年-2031年）
7.3.4 カナダの市場規模・予測（2020年-2031年）
7.3.5 メキシコの市場規模・予測（2020年-2031年）
8 欧州市場
8.1 欧州のドライオニオンのタイプ別販売数量（2020年-2031年）
8.2 欧州のドライオニオンの用途別販売数量（2020年-2031年）
8.3 欧州のドライオニオンの国別市場規模
8.3.1 欧州のドライオニオンの国別販売数量（2020年-2031年）
8.3.2 欧州のドライオニオンの国別消費額（2020年-2031年）
8.3.3 ドイツの市場規模・予測（2020年-2031年）
8.3.4 フランスの市場規模・予測（2020年-2031年）
8.3.5 イギリスの市場規模・予測（2020年-2031年）
8.3.6 ロシアの市場規模・予測（2020年-2031年）
8.3.7 イタリアの市場規模・予測（2020年-2031年）
9 アジア太平洋市場
9.1 アジア太平洋のドライオニオンのタイプ別販売数量（2020年-2031年）
9.2 アジア太平洋のドライオニオンの用途別販売数量（2020年-2031年）
9.3 アジア太平洋のドライオニオンの地域別市場規模
9.3.1 アジア太平洋のドライオニオンの地域別販売数量（2020年-2031年）
9.3.2 アジア太平洋のドライオニオンの地域別消費額（2020年-2031年）
9.3.3 中国の市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.4 日本の市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.5 韓国の市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.6 インドの市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.7 東南アジアの市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.8 オーストラリアの市場規模・予測（2020年-2031年）
10 南米市場
10.1 南米のドライオニオンのタイプ別販売数量（2020年-2031年）
10.2 南米のドライオニオンの用途別販売数量（2020年-2031年）
10.3 南米のドライオニオンの国別市場規模
10.3.1 南米のドライオニオンの国別販売数量（2020年-2031年）
10.3.2 南米のドライオニオンの国別消費額（2020年-2031年）
10.3.3 ブラジルの市場規模・予測（2020年-2031年）
10.3.4 アルゼンチンの市場規模・予測（2020年-2031年）
11 中東・アフリカ市場
11.1 中東・アフリカのドライオニオンのタイプ別販売数量（2020年-2031年）
11.2 中東・アフリカのドライオニオンの用途別販売数量（2020年-2031年）
11.3 中東・アフリカのドライオニオンの国別市場規模
11.3.1 中東・アフリカのドライオニオンの国別販売数量（2020年-2031年）
11.3.2 中東・アフリカのドライオニオンの国別消費額（2020年-2031年）
11.3.3 トルコの市場規模・予測（2020年-2031年）
11.3.4 エジプトの市場規模推移と予測（2020年-2031年）
11.3.5 サウジアラビアの市場規模・予測（2020年-2031年）
11.3.6 南アフリカの市場規模・予測（2020年-2031年）
12 市場ダイナミクス
12.1 ドライオニオンの市場促進要因
12.2 ドライオニオンの市場抑制要因
12.3 ドライオニオンの動向分析
12.4 ポーターズファイブフォース分析
12.4.1 新規参入者の脅威
12.4.2 サプライヤーの交渉力
12.4.3 買い手の交渉力
12.4.4 代替品の脅威
12.4.5 競争上のライバル関係
13 原材料と産業チェーン
13.1 ドライオニオンの原材料と主要メーカー
13.2 ドライオニオンの製造コスト比率
13.3 ドライオニオンの製造プロセス
13.4 産業バリューチェーン分析
14 流通チャネル別出荷台数
14.1 販売チャネル
14.1.1 エンドユーザーへの直接販売
14.1.2 代理店
14.2 ドライオニオンの主な流通業者
14.3 ドライオニオンの主な顧客
15 調査結果と結論
16 付録
16.1 調査方法
16.2 調査プロセスとデータソース
16.3 免責事項
*** 表一覧 ***
・世界のドライオニオンのタイプ別消費額（百万米ドル、2020年対2024年対2031年）
・世界のドライオニオンの用途別消費額（百万米ドル、2020年対2024年対2031年）
・世界のドライオニオンのメーカー別販売数量
・世界のドライオニオンのメーカー別売上高
・世界のドライオニオンのメーカー別平均価格
・ドライオニオンにおけるメーカーの市場ポジション（ティア1、ティア2、ティア3）
・主要メーカーの本社とドライオニオンの生産拠点
・ドライオニオン市場:各社の製品タイプフットプリント
・ドライオニオン市場:各社の製品用途フットプリント
・ドライオニオン市場の新規参入企業と参入障壁
・ドライオニオンの合併、買収、契約、提携
・ドライオニオンの地域別販売量(2020-2031)
・ドライオニオンの地域別消費額(2020-2031)
・ドライオニオンの地域別平均価格(2020-2031)
・世界のドライオニオンのタイプ別販売量(2020-2031)
・世界のドライオニオンのタイプ別消費額(2020-2031)
・世界のドライオニオンのタイプ別平均価格(2020-2031)
・世界のドライオニオンの用途別販売量(2020-2031)
・世界のドライオニオンの用途別消費額(2020-2031)
・世界のドライオニオンの用途別平均価格(2020-2031)
・北米のドライオニオンのタイプ別販売量(2020-2031)
・北米のドライオニオンの用途別販売量(2020-2031)
・北米のドライオニオンの国別販売量(2020-2031)
・北米のドライオニオンの国別消費額(2020-2031)
・欧州のドライオニオンのタイプ別販売量(2020-2031)
・欧州のドライオニオンの用途別販売量(2020-2031)
・欧州のドライオニオンの国別販売量(2020-2031)
・欧州のドライオニオンの国別消費額(2020-2031)
・アジア太平洋のドライオニオンのタイプ別販売量(2020-2031)
・アジア太平洋のドライオニオンの用途別販売量(2020-2031)
・アジア太平洋のドライオニオンの国別販売量(2020-2031)
・アジア太平洋のドライオニオンの国別消費額(2020-2031)
・南米のドライオニオンのタイプ別販売量(2020-2031)
・南米のドライオニオンの用途別販売量(2020-2031)
・南米のドライオニオンの国別販売量(2020-2031)
・南米のドライオニオンの国別消費額(2020-2031)
・中東・アフリカのドライオニオンのタイプ別販売量(2020-2031)
・中東・アフリカのドライオニオンの用途別販売量(2020-2031)
・中東・アフリカのドライオニオンの国別販売量(2020-2031)
・中東・アフリカのドライオニオンの国別消費額(2020-2031)
・ドライオニオンの原材料
・ドライオニオン原材料の主要メーカー
・ドライオニオンの主な販売業者
・ドライオニオンの主な顧客
*** 図一覧 ***
・ドライオニオンの写真
・グローバルドライオニオンのタイプ別売上（百万米ドル）
・グローバルドライオニオンのタイプ別売上シェア、2024年
・グローバルドライオニオンの用途別消費額（百万米ドル）
・グローバルドライオニオンの用途別売上シェア、2024年
・グローバルのドライオニオンの消費額（百万米ドル）
・グローバルドライオニオンの消費額と予測
・グローバルドライオニオンの販売量
・グローバルドライオニオンの価格推移
・グローバルドライオニオンのメーカー別シェア、2024年
・ドライオニオンメーカー上位3社（売上高）市場シェア、2024年
・ドライオニオンメーカー上位6社（売上高）市場シェア、2024年
・グローバルドライオニオンの地域別市場シェア
・北米のドライオニオンの消費額
・欧州のドライオニオンの消費額
・アジア太平洋のドライオニオンの消費額
・南米のドライオニオンの消費額
・中東・アフリカのドライオニオンの消費額
・グローバルドライオニオンのタイプ別市場シェア
・グローバルドライオニオンのタイプ別平均価格
・グローバルドライオニオンの用途別市場シェア
・グローバルドライオニオンの用途別平均価格
・米国のドライオニオンの消費額
・カナダのドライオニオンの消費額
・メキシコのドライオニオンの消費額
・ドイツのドライオニオンの消費額
・フランスのドライオニオンの消費額
・イギリスのドライオニオンの消費額
・ロシアのドライオニオンの消費額
・イタリアのドライオニオンの消費額
・中国のドライオニオンの消費額
・日本のドライオニオンの消費額
・韓国のドライオニオンの消費額
・インドのドライオニオンの消費額
・東南アジアのドライオニオンの消費額
・オーストラリアのドライオニオンの消費額
・ブラジルのドライオニオンの消費額
・アルゼンチンのドライオニオンの消費額
・トルコのドライオニオンの消費額
・エジプトのドライオニオンの消費額
・サウジアラビアのドライオニオンの消費額
・南アフリカのドライオニオンの消費額
・ドライオニオン市場の促進要因
・ドライオニオン市場の阻害要因
・ドライオニオン市場の動向
・ポーターズファイブフォース分析
・ドライオニオンの製造コスト構造分析
・ドライオニオンの製造工程分析
・ドライオニオンの産業チェーン
・販売チャネル： エンドユーザーへの直接販売 vs 販売代理店
・直接チャネルの長所と短所
・間接チャネルの長所と短所
・方法論
・調査プロセスとデータソース
★当レポートに関するお問い合わせ先(購入・見積)★
■ 英文タイトル：Global Dry Onion Market 2025
■ レポートの形態：英文PDF
■ レポートコード：GIR24MKT368972
■ 販売会社：H&Iグローバルリサーチ株式会社（東京都中央区）
