ビーガンジェラートは、動物性の原材料を使わずに製造されたアイスクリームの一種です。近年、健康志向や環境意識の高まりに伴い、ビーガン食品の需要が増加し、それに応じてビーガンジェラートも多様化しています。今回は、ビーガンジェラートの概念を定義し、その特徴、種類、用途、関連技術について詳しく説明いたします。 ビーガンジェラートは一般的に、乳製品や卵を含まない代替材料で作られます。主な原材料としては、アーモンドミルク、ココナッツミルク、オートミルク、大豆ミルクなどの植物性ミルクがあります。また、甘味料にはメープルシロップやアガベシロップ、ココナッツシュガーなど、動物由来でない甘味料が使われることが多いです。これにより、ビーガンでありながらクリーミーでリッチな味わいを実現しています。 ビーガンジェラートの特徴として、第1に、乳製品不使用であるため、乳糖不耐症の人やビーガン志向の方にも安心して食べられる点が挙げられます。また、動物性の脂肪を含まないため、カロリーが低めである傾向があります。第2に、植物由来の成分を使用することにより、健康に良いとされる栄養素や抗酸化物質が豊富に含まれる場合があります。たとえば、アーモンドミルクにはビタミンEが含まれており、ココナッツミルクには中鎖脂肪酸が豊富です。第3に、ビーガンフレンドリーであるため、環境への負荷を軽減することができる点も大きな特徴です。動物性商品の生産は、温室効果ガスの排出量が多く、水資源の消費も激しいため、植物性の製品を選ぶことは環境保護につながります。 ビーガンジェラートには、さまざまな種類があります。基本のフレーバーとしては、チョコレート、バニラ、ストロベリーなどが人気です。これらは、植物性原材料を使用して再現され、風味やクリーミーさが攻めていることが特長です。また、フルーツを使用した清涼感のあるフレーバーや、ナッツ、キャラメル、メープルシロップを使ったリッチな味わいのものも増えてきています。さらに、ビーガンジェラートのトッピングとして、ナッツやココナッツフレーク、チョコレートソースなども多様に用意されています。これによって、自分好みのカスタマイズが可能となり、食べる楽しさが広がります。 ビーガンジェラートは、単なるデザートとしての用途にとどまらず、様々なシーンで活用されています。健康志向のカフェやレストランでは、ビーガンメニューとして提供されることが多く、特にビーガンやベジタリアンの方々に重宝されています。また、一般的なアイスクリームショップでもビーガンジェラートがメニューに加わることが増えており、非ビーガンのお客様に対しても選択肢を提供しています。さらには、パーティーやイベントのデザートとしても人気があり、特に子供たちや家族連れにも好まれています。このように、ビーガンジェラートは幅広いニーズに応えることができるため、非常に注目されています。 関連技術についても触れておきます。ビーガンジェラートの製造には、冷凍技術や混合技術が関与します。冷凍技術は、アイスクリームのクリーミーさを保ちつつ、適切な温度で凍結するために重要です。混合技術は、原材料が均一に混ざるようにするため、高速で攪拌することが求められます。また、製造過程でクリーミーさを出すために、空気を取り込むことが必要です。ここで、エアレーションと呼ばれる技術が活用され、ジェラートの滑らかさが向上します。最近では、食材本来の味を生かすため、添加物を極力抑えた製法が注目されています。 さらに、ビーガンジェラートの製造過程で使用される新しい原材料や技術の開発も進んでいます。たとえば、植物由来のプロテインや食物繊維を添加することで、栄養価を高める試みが行われています。また、フレーバー開発においても、発酵食品やスーパーフードを取り入れることで、より健康的で美味しいフレーバーを提供する動きがあります。これにより、ビーガンジェラートの市場はますます多様化し、消費者の期待に応える新しいアイスクリームが登場しています。 ビーガンジェラートは、その美味しさと健康的なイメージから、幅広い人々に受け入れられるようになっています。環境に対する配慮や動物福祉の観点からも支持を受け、今後ますます人気が高まることが予想されます。ビーガン食品の需要は拡大しており、食品業界全体においてもトレンドとなっているため、ビーガンジェラートの発展は続くでしょう。このように、ビーガンジェラートはただのデザート以上の価値を持つ存在となりつつあります。健康と環境への意識を高める一助として、今後も多くの人々に親しまれることでしょう。 |
世界のビーガンジェラート市場は2024年にxxxxx米ドルと算出され、2025年から2031年の予測期間中にxxxxx％のCAGR（年平均成長率）を記録し、2031年にはxxxxx米ドルに達すると予測されています。
北米のビーガンジェラート市場は2025年から2031年の予測期間中にxxxxx％のCAGRで2024年のxxxxx米ドルから2031年にはxxxxx米ドルに達すると推定されます。
ビーガンジェラートのアジア太平洋市場は2025年から2031年の予測期間中にxxxxx％のCAGRで2024年のxxxxx米ドルから2031年までにxxxxx米ドルに達すると推定されます。
ビーガンジェラートの主なグローバルメーカーには、Coconut Bliss、 Craig’s Vegan、 Gigi Gelato、 Noona’s、 Vixen Kitchen、 Tofutti、 Van Leeuwen、 Halo Top、 Talenti、 Brave Robot、 Blue Marbleなどがあります。2024年には世界のトップ3メーカーが売上の約xxxxx％を占めています。
当レポートは、ビーガンジェラートの世界市場を量的・質的分析の両面から包括的に紹介することで、お客様のビジネス/成長戦略の策定、市場競争状況の把握、現在の市場における自社のポジションの分析、ビーガンジェラートに関する十分な情報に基づいたビジネス上の意思決定の一助となることを目的としています。
販売量と売上をベースに2024年を基準年とし2020年から2031年までの期間のビーガンジェラートの市場規模、推計、予想データを収録しています。本レポートでは、世界のビーガンジェラート市場を包括的に区分しています。タイプ別、用途別、プレイヤー別の製品に関する地域別市場規模も掲載しています。
市場のより詳細な理解のために、競合状況、主要競合企業のプロフィール、それぞれの市場ランクを掲載しています。また、技術動向や新製品開発についても論じています。
当レポートは、本市場におけるビーガンジェラートメーカー、新規参入企業、産業チェーン関連企業に対し、市場全体および企業別、タイプ別、用途別、地域別のサブセグメントにおける売上、販売量、平均価格に関する情報を提供します。
*** 市場セグメント ***
・世界のビーガンジェラート市場：タイプ別
ダークチョコレート、ピスタチオ、ラズベリー、レモン、その他
・世界のビーガンジェラート市場：用途別
チェーンストア、地元企業
・世界のビーガンジェラート市場：掲載企業
Coconut Bliss、 Craig’s Vegan、 Gigi Gelato、 Noona’s、 Vixen Kitchen、 Tofutti、 Van Leeuwen、 Halo Top、 Talenti、 Brave Robot、 Blue Marble
*** 各章の概要 ***
第1章：報告書のスコープ、市場セグメント別（地域別、製品タイプ別、用途別など）のエグゼクティブサマリー、各市場セグメントの市場規模、今後の発展可能性などを紹介。市場の現状と、短期・中期・長期的にどのような進化を遂げる可能性があるのかについてハイレベルな見解を提供。
第2章：ビーガンジェラートメーカーの競争環境、価格、売上、市場シェアなどの詳細分析。
第3章：地域レベル、国レベルでのビーガンジェラートの販売と収益分析。各地域と主要国の市場規模と発展可能性を定量的に分析し、世界各国の市場発展、今後の発展展望、マーケットスペース、市場規模などを収録。
第4章：様々な市場セグメントをタイプ別に分析し、各市場セグメントの市場規模と発展可能性を網羅し、お客様が様々な市場セグメントにおけるブルーオーシャン市場を見つけるのに役立つ。
第5章：お客様が異なる川下市場におけるブルーオーシャン市場を見つけるのを助けるために各市場セグメントの市場規模と発展の可能性をカバー、アプリケーション別に様々な市場セグメントの分析を提供。
第6章：主要企業のプロフィールを提供し、製品の販売量、売上高、価格、粗利益率、製品紹介など、市場の主要企業の基本的な状況を詳しく紹介。
第7章：産業の上流と下流を含む産業チェーンを分析。
第8章：市場力学、市場の最新動向、市場の推進要因と制限要因、業界のメーカーが直面する課題とリスク、業界の関連政策の分析を掲載。
第9章：レポートの要点と結論。
１．ビーガンジェラートの市場概要
製品の定義
ビーガンジェラート：タイプ別
世界のビーガンジェラートのタイプ別市場価値比較（2025-2031）
※ダークチョコレート、ピスタチオ、ラズベリー、レモン、その他
ビーガンジェラート：用途別
世界のビーガンジェラートの用途別市場価値比較（2025-2031）
※チェーンストア、地元企業
世界のビーガンジェラート市場規模の推定と予測
世界のビーガンジェラートの売上：2020-2031
世界のビーガンジェラートの販売量：2020-2031
世界のビーガンジェラート市場の平均価格（2020-2031）
前提条件と限界
２．ビーガンジェラート市場のメーカー別競争
世界のビーガンジェラート市場：販売量のメーカー別市場シェア（2020-2025）
世界のビーガンジェラート市場：売上のメーカー別市場シェア（2020-2025）
世界のビーガンジェラートのメーカー別平均価格（2020-2025）
ビーガンジェラートの世界主要プレイヤー、業界ランキング、2023 VS 2024 VS 2025
世界のビーガンジェラート市場の競争状況と動向
世界のビーガンジェラート市場集中率
世界のビーガンジェラート上位3社と5社の売上シェア
世界のビーガンジェラート市場：企業タイプ別シェア（ティア1、ティア2、ティア3）
３．ビーガンジェラート市場の地域別シナリオ
地域別ビーガンジェラートの市場規模：2020年VS2024年VS2031年
地域別ビーガンジェラートの販売量：2020-2031
地域別ビーガンジェラートの販売量：2020-2025
地域別ビーガンジェラートの販売量：2026-2031
地域別ビーガンジェラートの売上：2020-2031
地域別ビーガンジェラートの売上：2020-2025
地域別ビーガンジェラートの売上：2026-2031
北米の国別ビーガンジェラート市場概況
北米の国別ビーガンジェラート市場規模：2020年VS2024年VS2031年
北米の国別ビーガンジェラート販売量（2020-2031）
北米の国別ビーガンジェラート売上（2020-2031）
米国
カナダ
欧州の国別ビーガンジェラート市場概況
欧州の国別ビーガンジェラート市場規模：2020年VS2024年VS2031年
欧州の国別ビーガンジェラート販売量（2020-2031）
欧州の国別ビーガンジェラート売上（2020-2031）
ドイツ
フランス
イギリス
ロシア
イタリア
アジア太平洋の国別ビーガンジェラート市場概況
アジア太平洋の国別ビーガンジェラート市場規模：2020年VS2024年VS2031年
アジア太平洋の国別ビーガンジェラート販売量（2020-2031）
アジア太平洋の国別ビーガンジェラート売上（2020-2031）
中国
日本
韓国
インド
東南アジア
中南米の国別ビーガンジェラート市場概況
中南米の国別ビーガンジェラート市場規模：2020年VS2024年VS2031年
中南米の国別ビーガンジェラート販売量（2020-2031）
中南米の国別ビーガンジェラート売上
ブラジル
メキシコ
中東・アフリカの国別ビーガンジェラート市場概況
中東・アフリカの地域別ビーガンジェラート市場規模：2020年VS2024年VS2031年
中東・アフリカの地域別ビーガンジェラート販売量（2020-2031）
中東・アフリカの地域別ビーガンジェラート売上
中東
アフリカ
４．タイプ別セグメント
世界のタイプ別ビーガンジェラート販売量（2020-2031）
世界のタイプ別ビーガンジェラート販売量（2020-2025）
世界のタイプ別ビーガンジェラート販売量（2026-2031）
世界のビーガンジェラート販売量のタイプ別市場シェア（2020-2031）
世界のタイプ別ビーガンジェラートの売上（2020-2031）
世界のタイプ別ビーガンジェラート売上（2020-2025）
世界のタイプ別ビーガンジェラート売上（2026-2031）
世界のビーガンジェラート売上のタイプ別市場シェア（2020-2031）
世界のビーガンジェラートのタイプ別価格（2020-2031）
５．用途別セグメント
世界の用途別ビーガンジェラート販売量（2020-2031）
世界の用途別ビーガンジェラート販売量（2020-2025）
世界の用途別ビーガンジェラート販売量（2026-2031）
世界のビーガンジェラート販売量の用途別市場シェア（2020-2031）
世界の用途別ビーガンジェラート売上（2020-2031）
世界の用途別ビーガンジェラートの売上（2020-2025）
世界の用途別ビーガンジェラートの売上（2026-2031）
世界のビーガンジェラート売上の用途別市場シェア（2020-2031）
世界のビーガンジェラートの用途別価格（2020-2031）
６．主要企業のプロファイル
※掲載企業：Coconut Bliss、 Craig’s Vegan、 Gigi Gelato、 Noona’s、 Vixen Kitchen、 Tofutti、 Van Leeuwen、 Halo Top、 Talenti、 Brave Robot、 Blue Marble
Company A
Company Aの企業情報
Company Aの概要と事業概要
Company Aのビーガンジェラートの販売量、売上、売上総利益率（2020-2025）
Company Aの製品ポートフォリオ
Company B
Company Bの会社情報
Company Bの概要と事業概要
Company Bのビーガンジェラートの販売量、売上、売上総利益率（2020-2025）
Company Bの製品ポートフォリオ
…
…
７．産業チェーンと販売チャネルの分析
ビーガンジェラートの産業チェーン分析
ビーガンジェラートの主要原材料
ビーガンジェラートの生産方式とプロセス
ビーガンジェラートの販売とマーケティング
ビーガンジェラートの販売チャネル
ビーガンジェラートの販売業者
ビーガンジェラートの需要先
８．ビーガンジェラートの市場動向
ビーガンジェラートの産業動向
ビーガンジェラート市場の促進要因
ビーガンジェラート市場の課題
ビーガンジェラート市場の抑制要因
９．調査結果と結論
１０．方法論とデータソース
方法論／調査アプローチ
調査プログラム／設計
市場規模の推定方法
市場分解とデータ三角法
データソース
二次情報源
一次情報源
著者リスト
免責事項
[図表一覧]
・ビーガンジェラートの世界市場タイプ別価値比較（2025年-2031年）
・ビーガンジェラートの世界市場規模比較：用途別（2025年-2031年）
・2023年のビーガンジェラートの世界市場メーカー別競争状況
・グローバル主要メーカーのビーガンジェラートの売上（2020年-2025年）
・グローバル主要メーカー別ビーガンジェラートの売上シェア（2020年-2025年）
・世界のメーカー別ビーガンジェラート売上（2020年-2025年）
・世界のメーカー別ビーガンジェラート売上シェア（2020年-2025年）
・ビーガンジェラートの世界主要メーカーの平均価格（2020年-2025年）
・ビーガンジェラートの世界主要メーカーの業界ランキング、2023年 VS 2024年 VS 2025年
・グローバル主要メーカーの市場集中率（CR5とHHI）
・企業タイプ別世界のビーガンジェラート市場（ティア1、ティア2、ティア3）
・地域別ビーガンジェラートの市場規模：2020年 VS 2024年 VS 2031年
・地域別ビーガンジェラートの販売量（2020年-2025年）
・地域別ビーガンジェラートの販売量シェア（2020年-2025年）
・地域別ビーガンジェラートの販売量（2026年-2031年）
・地域別ビーガンジェラートの販売量シェア（2026年-2031年）
・地域別ビーガンジェラートの売上（2020年-2025年）
・地域別ビーガンジェラートの売上シェア（2020年-2025年）
・地域別ビーガンジェラートの売上（2026年-2031年）
・地域別ビーガンジェラートの売上シェア（2026-2031年）
・北米の国別ビーガンジェラート収益：2020年 VS 2024年 VS 2031年
・北米の国別ビーガンジェラート販売量（2020年-2025年）
・北米の国別ビーガンジェラート販売量シェア（2020年-2025年）
・北米の国別ビーガンジェラート販売量（2026年-2031年）
・北米の国別ビーガンジェラート販売量シェア（2026-2031年）
・北米の国別ビーガンジェラート売上（2020年-2025年）
・北米の国別ビーガンジェラート売上シェア（2020年-2025年）
・北米の国別ビーガンジェラート売上（2026年-2031年）
・北米の国別ビーガンジェラートの売上シェア（2026-2031年）
・欧州の国別ビーガンジェラート収益：2020年 VS 2024年 VS 2031年
・欧州の国別ビーガンジェラート販売量（2020年-2025年）
・欧州の国別ビーガンジェラート販売量シェア（2020年-2025年）
・欧州の国別ビーガンジェラート販売量（2026年-2031年）
・欧州の国別ビーガンジェラート販売量シェア（2026-2031年）
・欧州の国別ビーガンジェラート売上（2020年-2025年）
・欧州の国別ビーガンジェラート売上シェア（2020年-2025年）
・欧州の国別ビーガンジェラート売上（2026年-2031年）
・欧州の国別ビーガンジェラートの売上シェア（2026-2031年）
・アジア太平洋の国別ビーガンジェラート収益：2020年 VS 2024年 VS 2031年
・アジア太平洋の国別ビーガンジェラート販売量（2020年-2025年）
・アジア太平洋の国別ビーガンジェラート販売量シェア（2020年-2025年）
・アジア太平洋の国別ビーガンジェラート販売量（2026年-2031年）
・アジア太平洋の国別ビーガンジェラート販売量シェア（2026-2031年）
・アジア太平洋の国別ビーガンジェラート売上（2020年-2025年）
・アジア太平洋の国別ビーガンジェラート売上シェア（2020年-2025年）
・アジア太平洋の国別ビーガンジェラート売上（2026年-2031年）
・アジア太平洋の国別ビーガンジェラートの売上シェア（2026-2031年）
・中南米の国別ビーガンジェラート収益：2020年 VS 2024年 VS 2031年
・中南米の国別ビーガンジェラート販売量（2020年-2025年）
・中南米の国別ビーガンジェラート販売量シェア（2020年-2025年）
・中南米の国別ビーガンジェラート販売量（2026年-2031年）
・中南米の国別ビーガンジェラート販売量シェア（2026-2031年）
・中南米の国別ビーガンジェラート売上（2020年-2025年）
・中南米の国別ビーガンジェラート売上シェア（2020年-2025年）
・中南米の国別ビーガンジェラート売上（2026年-2031年）
・中南米の国別ビーガンジェラートの売上シェア（2026-2031年）
・中東・アフリカの国別ビーガンジェラート収益：2020年 VS 2024年 VS 2031年
・中東・アフリカの国別ビーガンジェラート販売量（2020年-2025年）
・中東・アフリカの国別ビーガンジェラート販売量シェア（2020年-2025年）
・中東・アフリカの国別ビーガンジェラート販売量（2026年-2031年）
・中東・アフリカの国別ビーガンジェラート販売量シェア（2026-2031年）
・中東・アフリカの国別ビーガンジェラート売上（2020年-2025年）
・中東・アフリカの国別ビーガンジェラート売上シェア（2020年-2025年）
・中東・アフリカの国別ビーガンジェラート売上（2026年-2031年）
・中東・アフリカの国別ビーガンジェラートの売上シェア（2026-2031年）
・世界のタイプ別ビーガンジェラートの販売量（2020年-2025年）
・世界のタイプ別ビーガンジェラートの販売量（2026-2031年）
・世界のタイプ別ビーガンジェラートの販売量シェア（2020年-2025年）
・世界のタイプ別ビーガンジェラートの販売量シェア（2026年-2031年）
・世界のタイプ別ビーガンジェラートの売上（2020年-2025年）
・世界のタイプ別ビーガンジェラートの売上（2026-2031年）
・世界のタイプ別ビーガンジェラートの売上シェア（2020年-2025年）
・世界のタイプ別ビーガンジェラートの売上シェア（2026年-2031年）
・世界のタイプ別ビーガンジェラートの価格（2020年-2025年）
・世界のタイプ別ビーガンジェラートの価格（2026-2031年）
・世界の用途別ビーガンジェラートの販売量（2020年-2025年）
・世界の用途別ビーガンジェラートの販売量（2026-2031年）
・世界の用途別ビーガンジェラートの販売量シェア（2020年-2025年）
・世界の用途別ビーガンジェラートの販売量シェア（2026年-2031年）
・世界の用途別ビーガンジェラートの売上（2020年-2025年）
・世界の用途別ビーガンジェラートの売上（2026-2031年）
・世界の用途別ビーガンジェラートの売上シェア（2020年-2025年）
・世界の用途別ビーガンジェラートの売上シェア（2026年-2031年）
・世界の用途別ビーガンジェラートの価格（2020年-2025年）
・世界の用途別ビーガンジェラートの価格（2026-2031年）
・原材料の主要サプライヤーリスト
・ビーガンジェラートの販売業者リスト
・ビーガンジェラートの需要先リスト
・ビーガンジェラートの市場動向
・ビーガンジェラート市場の促進要因
・ビーガンジェラート市場の課題
・ビーガンジェラート市場の抑制要因
・本レポートの調査プログラム／設計
・二次情報源からの主要データ情報
・一次情報源からの主要データ情報
・本報告書の著者リスト
★当レポートに関するお問い合わせ先(購入・見積)★
■ 英文タイトル：Global Vegan Gelato Market Research Report 2025
■ レポートの形態：英文PDF
■ レポートコード：QYR24MKT110701
■ 販売会社：H&Iグローバルリサーチ株式会社（東京都中央区）
