ターメリックスパイスの世界市場2025:メーカー別、地域別、タイプ・用途別


ターメリックスパイス、またはウコン(Curcuma longa)は、ショウガ科に属する多年草で、主にインドを中心に熱帯地域で栽培されています。ターメリックは、その鮮やかな黄色の根茎から得られるスパイスとして広く知られています。特にカレー粉の主成分として用いられ、料理の風味を引き立てるだけでなく、健康や美容にも様々な効能があるとされています。

ターメリックスパイスの主要成分であるクルクミンは、強力な抗酸化作用や抗炎症作用があり、これがターメリックが健康に与える利点の根底にあるとされています。また、ターメリックは伝統医学、特にアーユルヴェーダにおいても長い歴史を持ち、さまざまな疾患の治療に用いられてきました。最近では、ターメリックの有効成分が注目され、サプリメントや健康食品としても広く利用されています。

ターメリックスパイスの特徴として、まずその鮮やかな黄色が挙げられます。この色素は、主にクルクミンに由来しており、料理の彩りを豊かにするだけでなく、料理そのものの風味を深める役割も果たします。また、ターメリック独特の香りは、ほのかに土の香りを感じさせる穏やかなものです。このため、チキンカレーや野菜カレーなどの料理に使用されることが特に多いです。

また、ターメリックスパイスには多くの種類が存在します。主に使用されるのは、乾燥した根茎を粉末にしたターメリックパウダーですが、インドやその他の地域では新鮮な根茎も広く利用されています。新鮮なターメリックは、料理だけでなく、ジュースやスムージーに加えられることもあります。ターメリックの品種によって風味や香りが異なるため、料理の用途に応じて使い分けることができます。

ターメリックスパイスの主な用途は料理においてですが、その利用範囲は非常に広いです。世界中の多くの文化で使用されており、特にインド料理や中東料理では欠かせない存在となっています。インドのカレーだけでなく、肉料理や魚料理、さらにはスープやソースにも幅広く応用されています。加えて、ターメリックはその色素を利用して食材に色を付けるための天然着色料としても重宝されています。

健康面においては、ターメリックスパイスは古くから様々な効能があるとされ、特に抗炎症作用や抗酸化作用が強調されています。これらの特性が、関節炎や心血管疾患、糖尿病などの慢性疾患の予防や改善に寄与すると考えられています。最近の研究では、クルクミンが脳の健康を促進し、認知症やアルツハイマー病に対する予防効果が期待されていることも明らかにされています。さらに、免疫力の向上や消化器系の健康を保つための補助食品として、ターメリックは人気があります。

ターメリックスパイスに関連する技術としては、主にその成分を抽出し、サプリメントやエキス製品として加工する技術が考えられます。クルクミンの吸収を高めるために、ピペリン(黒胡椒の成分)を併用する製品も多く見られます。このような製品は、ターメリックの健康効果を最大限に引き出すことを目指しています。また、ターメリックを使った化粧品やスキンケア製品も増えており、抗酸化作用を活かして肌の老化防止や美白効果が期待されています。

さらに、ターメリックスパイスはその環境への配慮から、オーガニック農法での栽培が注目されています。有機栽培されたターメリックは、化学肥料や農薬を使用せずに栽培されるため、環境への負担を軽減し、より健康的な製品を提供することが可能です。このような背景から、オーガニックターメリックの需要は年々高まっています。

以上のように、ターメリックスパイスは料理、健康、美容など多くの分野で幅広い使用がなされており、その特性や効能が研究され続けています。ターメリックはその美しい色と風味だけでなく、人体に対するポジティブな影響が期待されるため、これからも多くの人々にとって欠かせない食材であり続けるでしょう。料理の世界では、ターメリックが持つ魅力を引き立てるさまざまなレシピや技術が存在し、今後もその進化が期待されます。

GlobalInfoResearch社の最新調査によると、世界のターメリックスパイス市場規模は2024年にxxxx米ドルと評価され、2031年までに年平均xxxx%でxxxx米ドルに成長すると予測されています。
本レポートは、世界のターメリックスパイス市場に関する詳細かつ包括的な分析です。メーカー別、地域別・国別、タイプ別、用途別の定量分析および定性分析を行っています。市場は絶え間なく変化しているため、本レポートでは競争、需給動向、多くの市場における需要の変化に影響を与える主な要因を調査しています。選定した競合企業の会社概要と製品例、および選定したいくつかのリーダー企業の2025年までの市場シェア予測を掲載しています。

*** 主な特徴 ***

ターメリックスパイスの世界市場規模および予測:消費金額(百万ドル)、販売数量、平均販売価格、2020-2031年

ターメリックスパイスの地域別・国別の市場規模および予測:消費金額(百万ドル)、販売数量、平均販売価格、2020-2031年

ターメリックスパイスのタイプ別・用途別の市場規模および予測:消費金額(百万ドル)、販売数量、平均販売価格、2020-2031年

ターメリックスパイスの世界主要メーカーの市場シェア、売上高(百万ドル)、販売数量、平均販売単価、2020-2025年

本レポートの主な目的は以下の通りです:

– 世界および主要国の市場規模を把握する
– ターメリックスパイスの成長の可能性を分析する
– 各製品と最終用途市場の将来成長を予測する
– 市場に影響を与える競争要因を分析する

本レポートでは、世界のターメリックスパイス市場における主要企業を、会社概要、販売数量、売上高、価格、粗利益率、製品ポートフォリオ、地理的プレゼンス、主要動向などのパラメータに基づいて紹介しています。本調査の対象となる主要企業には、doTERRA、Mane Kancor Ingredients Private Limited、Synthite、Universal Oleoresins、Naturite Agro Products Ltd.、INDO WORLD TRADING CORPORATIONなどが含まれます。

また、本レポートは市場の促進要因、阻害要因、機会、新製品の発売や承認に関する重要なインサイトを提供します。

*** 市場セグメンテーション

ターメリックスパイス市場はタイプ別と用途別に区分されます。セグメント間の成長については2020-2031年の期間においてタイプ別と用途別の消費額の正確な計算と予測を数量と金額で提供します。この分析は、適格なニッチ市場をターゲットとすることでビジネスを拡大するのに役立ちます。

[タイプ別市場セグメント]
有機ターメリックスパイス、従来型ターメリックスパイス

[用途別市場セグメント]
食品、医薬品、化粧品、その他

[主要プレーヤー]
doTERRA、Mane Kancor Ingredients Private Limited、Synthite、Universal Oleoresins、Naturite Agro Products Ltd.、INDO WORLD TRADING CORPORATION

[地域別市場セグメント]
– 北米(アメリカ、カナダ、メキシコ)
– ヨーロッパ(ドイツ、フランス、イギリス、ロシア、イタリア、その他)
– アジア太平洋(中国、日本、韓国、インド、東南アジア、オーストラリア)
– 南米(ブラジル、アルゼンチン、コロンビア、その他)
– 中東・アフリカ(サウジアラビア、UAE、エジプト、南アフリカ、その他)

※本レポートの内容は、全15章で構成されています。

第1章では、ターメリックスパイスの製品範囲、市場概要、市場推計の注意点、基準年について説明する。

第2章では、2020年から2025年までのターメリックスパイスの価格、販売数量、売上、世界市場シェアとともに、ターメリックスパイスのトップメーカーのプロフィールを紹介する。

第3章では、ターメリックスパイスの競争状況、販売数量、売上、トップメーカーの世界市場シェアを景観対比によって強調的に分析する。

第4章では、ターメリックスパイスの内訳データを地域レベルで示し、2020年から2031年までの地域別の販売数量、消費量、成長を示す。

第5章と第6章では、2020年から2031年まで、タイプ別、用途別に売上高を区分し、タイプ別、用途別の売上高シェアと成長率を示す。

第7章、第8章、第9章、第10章、第11章では、2020年から2025年までの世界の主要国の販売数量、消費量、市場シェアとともに、国レベルでの販売データを分析する。2026年から2031年までのターメリックスパイスの市場予測は販売量と売上をベースに地域別、タイプ別、用途別で掲載する。

第12章、市場ダイナミクス、促進要因、阻害要因、トレンド、ポーターズファイブフォース分析。

第13章、ターメリックスパイスの主要原材料、主要サプライヤー、産業チェーン。

第14章と第15章では、ターメリックスパイスの販売チャネル、販売代理店、顧客、調査結果と結論について説明する。


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1 市場概要
1.1 製品の概要と範囲
1.2 市場推定と基準年
1.3 タイプ別市場分析
1.3.1 概要:世界のターメリックスパイスのタイプ別消費額:2020年対2024年対2031年
有機ターメリックスパイス、従来型ターメリックスパイス
1.4 用途別市場分析
1.4.1 概要:世界のターメリックスパイスの用途別消費額:2020年対2024年対2031年
食品、医薬品、化粧品、その他
1.5 世界のターメリックスパイス市場規模と予測
1.5.1 世界のターメリックスパイス消費額(2020年対2024年対2031年)
1.5.2 世界のターメリックスパイス販売数量(2020年-2031年)
1.5.3 世界のターメリックスパイスの平均価格(2020年-2031年)

2 メーカープロフィール
※掲載企業リスト:doTERRA、Mane Kancor Ingredients Private Limited、Synthite、Universal Oleoresins、Naturite Agro Products Ltd.、INDO WORLD TRADING CORPORATION
Company A
Company Aの詳細
Company Aの主要事業
Company Aのターメリックスパイス製品およびサービス
Company Aのターメリックスパイスの販売数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア(2020-2025)
Company Aの最近の動向/最新情報
Company B
Company Bの詳細
Company Bの主要事業
Company Bのターメリックスパイス製品およびサービス
Company Bのターメリックスパイスの販売数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア(2020-2025)
Company Bの最近の動向/最新情報

3 競争環境:メーカー別ターメリックスパイス市場分析
3.1 世界のターメリックスパイスのメーカー別販売数量(2020-2025)
3.2 世界のターメリックスパイスのメーカー別売上高(2020-2025)
3.3 世界のターメリックスパイスのメーカー別平均価格(2020-2025)
3.4 市場シェア分析(2024年)
3.4.1 ターメリックスパイスのメーカー別売上および市場シェア(%):2024年
3.4.2 2024年におけるターメリックスパイスメーカー上位3社の市場シェア
3.4.3 2024年におけるターメリックスパイスメーカー上位6社の市場シェア
3.5 ターメリックスパイス市場:全体企業フットプリント分析
3.5.1 ターメリックスパイス市場:地域別フットプリント
3.5.2 ターメリックスパイス市場:製品タイプ別フットプリント
3.5.3 ターメリックスパイス市場:用途別フットプリント
3.6 新規参入企業と参入障壁
3.7 合併、買収、契約、提携

4 地域別消費分析
4.1 世界のターメリックスパイスの地域別市場規模
4.1.1 地域別ターメリックスパイス販売数量(2020年-2031年)
4.1.2 ターメリックスパイスの地域別消費額(2020年-2031年)
4.1.3 ターメリックスパイスの地域別平均価格(2020年-2031年)
4.2 北米のターメリックスパイスの消費額(2020年-2031年)
4.3 欧州のターメリックスパイスの消費額(2020年-2031年)
4.4 アジア太平洋のターメリックスパイスの消費額(2020年-2031年)
4.5 南米のターメリックスパイスの消費額(2020年-2031年)
4.6 中東・アフリカのターメリックスパイスの消費額(2020年-2031年)

5 タイプ別市場セグメント
5.1 世界のターメリックスパイスのタイプ別販売数量(2020年-2031年)
5.2 世界のターメリックスパイスのタイプ別消費額(2020年-2031年)
5.3 世界のターメリックスパイスのタイプ別平均価格(2020年-2031年)

6 用途別市場セグメント
6.1 世界のターメリックスパイスの用途別販売数量(2020年-2031年)
6.2 世界のターメリックスパイスの用途別消費額(2020年-2031年)
6.3 世界のターメリックスパイスの用途別平均価格(2020年-2031年)

7 北米市場
7.1 北米のターメリックスパイスのタイプ別販売数量(2020年-2031年)
7.2 北米のターメリックスパイスの用途別販売数量(2020年-2031年)
7.3 北米のターメリックスパイスの国別市場規模
7.3.1 北米のターメリックスパイスの国別販売数量(2020年-2031年)
7.3.2 北米のターメリックスパイスの国別消費額(2020年-2031年)
7.3.3 アメリカの市場規模・予測(2020年-2031年)
7.3.4 カナダの市場規模・予測(2020年-2031年)
7.3.5 メキシコの市場規模・予測(2020年-2031年)

8 欧州市場
8.1 欧州のターメリックスパイスのタイプ別販売数量(2020年-2031年)
8.2 欧州のターメリックスパイスの用途別販売数量(2020年-2031年)
8.3 欧州のターメリックスパイスの国別市場規模
8.3.1 欧州のターメリックスパイスの国別販売数量(2020年-2031年)
8.3.2 欧州のターメリックスパイスの国別消費額(2020年-2031年)
8.3.3 ドイツの市場規模・予測(2020年-2031年)
8.3.4 フランスの市場規模・予測(2020年-2031年)
8.3.5 イギリスの市場規模・予測(2020年-2031年)
8.3.6 ロシアの市場規模・予測(2020年-2031年)
8.3.7 イタリアの市場規模・予測(2020年-2031年)

9 アジア太平洋市場
9.1 アジア太平洋のターメリックスパイスのタイプ別販売数量(2020年-2031年)
9.2 アジア太平洋のターメリックスパイスの用途別販売数量(2020年-2031年)
9.3 アジア太平洋のターメリックスパイスの地域別市場規模
9.3.1 アジア太平洋のターメリックスパイスの地域別販売数量(2020年-2031年)
9.3.2 アジア太平洋のターメリックスパイスの地域別消費額(2020年-2031年)
9.3.3 中国の市場規模・予測(2020年-2031年)
9.3.4 日本の市場規模・予測(2020年-2031年)
9.3.5 韓国の市場規模・予測(2020年-2031年)
9.3.6 インドの市場規模・予測(2020年-2031年)
9.3.7 東南アジアの市場規模・予測(2020年-2031年)
9.3.8 オーストラリアの市場規模・予測(2020年-2031年)

10 南米市場
10.1 南米のターメリックスパイスのタイプ別販売数量(2020年-2031年)
10.2 南米のターメリックスパイスの用途別販売数量(2020年-2031年)
10.3 南米のターメリックスパイスの国別市場規模
10.3.1 南米のターメリックスパイスの国別販売数量(2020年-2031年)
10.3.2 南米のターメリックスパイスの国別消費額(2020年-2031年)
10.3.3 ブラジルの市場規模・予測(2020年-2031年)
10.3.4 アルゼンチンの市場規模・予測(2020年-2031年)

11 中東・アフリカ市場
11.1 中東・アフリカのターメリックスパイスのタイプ別販売数量(2020年-2031年)
11.2 中東・アフリカのターメリックスパイスの用途別販売数量(2020年-2031年)
11.3 中東・アフリカのターメリックスパイスの国別市場規模
11.3.1 中東・アフリカのターメリックスパイスの国別販売数量(2020年-2031年)
11.3.2 中東・アフリカのターメリックスパイスの国別消費額(2020年-2031年)
11.3.3 トルコの市場規模・予測(2020年-2031年)
11.3.4 エジプトの市場規模推移と予測(2020年-2031年)
11.3.5 サウジアラビアの市場規模・予測(2020年-2031年)
11.3.6 南アフリカの市場規模・予測(2020年-2031年)

12 市場ダイナミクス
12.1 ターメリックスパイスの市場促進要因
12.2 ターメリックスパイスの市場抑制要因
12.3 ターメリックスパイスの動向分析
12.4 ポーターズファイブフォース分析
12.4.1 新規参入者の脅威
12.4.2 サプライヤーの交渉力
12.4.3 買い手の交渉力
12.4.4 代替品の脅威
12.4.5 競争上のライバル関係

13 原材料と産業チェーン
13.1 ターメリックスパイスの原材料と主要メーカー
13.2 ターメリックスパイスの製造コスト比率
13.3 ターメリックスパイスの製造プロセス
13.4 産業バリューチェーン分析

14 流通チャネル別出荷台数
14.1 販売チャネル
14.1.1 エンドユーザーへの直接販売
14.1.2 代理店
14.2 ターメリックスパイスの主な流通業者
14.3 ターメリックスパイスの主な顧客

15 調査結果と結論

16 付録
16.1 調査方法
16.2 調査プロセスとデータソース
16.3 免責事項

*** 表一覧 ***

・世界のターメリックスパイスのタイプ別消費額(百万米ドル、2020年対2024年対2031年)
・世界のターメリックスパイスの用途別消費額(百万米ドル、2020年対2024年対2031年)
・世界のターメリックスパイスのメーカー別販売数量
・世界のターメリックスパイスのメーカー別売上高
・世界のターメリックスパイスのメーカー別平均価格
・ターメリックスパイスにおけるメーカーの市場ポジション(ティア1、ティア2、ティア3)
・主要メーカーの本社とターメリックスパイスの生産拠点
・ターメリックスパイス市場:各社の製品タイプフットプリント
・ターメリックスパイス市場:各社の製品用途フットプリント
・ターメリックスパイス市場の新規参入企業と参入障壁
・ターメリックスパイスの合併、買収、契約、提携
・ターメリックスパイスの地域別販売量(2020-2031)
・ターメリックスパイスの地域別消費額(2020-2031)
・ターメリックスパイスの地域別平均価格(2020-2031)
・世界のターメリックスパイスのタイプ別販売量(2020-2031)
・世界のターメリックスパイスのタイプ別消費額(2020-2031)
・世界のターメリックスパイスのタイプ別平均価格(2020-2031)
・世界のターメリックスパイスの用途別販売量(2020-2031)
・世界のターメリックスパイスの用途別消費額(2020-2031)
・世界のターメリックスパイスの用途別平均価格(2020-2031)
・北米のターメリックスパイスのタイプ別販売量(2020-2031)
・北米のターメリックスパイスの用途別販売量(2020-2031)
・北米のターメリックスパイスの国別販売量(2020-2031)
・北米のターメリックスパイスの国別消費額(2020-2031)
・欧州のターメリックスパイスのタイプ別販売量(2020-2031)
・欧州のターメリックスパイスの用途別販売量(2020-2031)
・欧州のターメリックスパイスの国別販売量(2020-2031)
・欧州のターメリックスパイスの国別消費額(2020-2031)
・アジア太平洋のターメリックスパイスのタイプ別販売量(2020-2031)
・アジア太平洋のターメリックスパイスの用途別販売量(2020-2031)
・アジア太平洋のターメリックスパイスの国別販売量(2020-2031)
・アジア太平洋のターメリックスパイスの国別消費額(2020-2031)
・南米のターメリックスパイスのタイプ別販売量(2020-2031)
・南米のターメリックスパイスの用途別販売量(2020-2031)
・南米のターメリックスパイスの国別販売量(2020-2031)
・南米のターメリックスパイスの国別消費額(2020-2031)
・中東・アフリカのターメリックスパイスのタイプ別販売量(2020-2031)
・中東・アフリカのターメリックスパイスの用途別販売量(2020-2031)
・中東・アフリカのターメリックスパイスの国別販売量(2020-2031)
・中東・アフリカのターメリックスパイスの国別消費額(2020-2031)
・ターメリックスパイスの原材料
・ターメリックスパイス原材料の主要メーカー
・ターメリックスパイスの主な販売業者
・ターメリックスパイスの主な顧客

*** 図一覧 ***

・ターメリックスパイスの写真
・グローバルターメリックスパイスのタイプ別売上(百万米ドル)
・グローバルターメリックスパイスのタイプ別売上シェア、2024年
・グローバルターメリックスパイスの用途別消費額(百万米ドル)
・グローバルターメリックスパイスの用途別売上シェア、2024年
・グローバルのターメリックスパイスの消費額(百万米ドル)
・グローバルターメリックスパイスの消費額と予測
・グローバルターメリックスパイスの販売量
・グローバルターメリックスパイスの価格推移
・グローバルターメリックスパイスのメーカー別シェア、2024年
・ターメリックスパイスメーカー上位3社(売上高)市場シェア、2024年
・ターメリックスパイスメーカー上位6社(売上高)市場シェア、2024年
・グローバルターメリックスパイスの地域別市場シェア
・北米のターメリックスパイスの消費額
・欧州のターメリックスパイスの消費額
・アジア太平洋のターメリックスパイスの消費額
・南米のターメリックスパイスの消費額
・中東・アフリカのターメリックスパイスの消費額
・グローバルターメリックスパイスのタイプ別市場シェア
・グローバルターメリックスパイスのタイプ別平均価格
・グローバルターメリックスパイスの用途別市場シェア
・グローバルターメリックスパイスの用途別平均価格
・米国のターメリックスパイスの消費額
・カナダのターメリックスパイスの消費額
・メキシコのターメリックスパイスの消費額
・ドイツのターメリックスパイスの消費額
・フランスのターメリックスパイスの消費額
・イギリスのターメリックスパイスの消費額
・ロシアのターメリックスパイスの消費額
・イタリアのターメリックスパイスの消費額
・中国のターメリックスパイスの消費額
・日本のターメリックスパイスの消費額
・韓国のターメリックスパイスの消費額
・インドのターメリックスパイスの消費額
・東南アジアのターメリックスパイスの消費額
・オーストラリアのターメリックスパイスの消費額
・ブラジルのターメリックスパイスの消費額
・アルゼンチンのターメリックスパイスの消費額
・トルコのターメリックスパイスの消費額
・エジプトのターメリックスパイスの消費額
・サウジアラビアのターメリックスパイスの消費額
・南アフリカのターメリックスパイスの消費額
・ターメリックスパイス市場の促進要因
・ターメリックスパイス市場の阻害要因
・ターメリックスパイス市場の動向
・ポーターズファイブフォース分析
・ターメリックスパイスの製造コスト構造分析
・ターメリックスパイスの製造工程分析
・ターメリックスパイスの産業チェーン
・販売チャネル: エンドユーザーへの直接販売 vs 販売代理店
・直接チャネルの長所と短所
・間接チャネルの長所と短所
・方法論
・調査プロセスとデータソース

★当レポートに関するお問い合わせ先(購入・見積)★

■ 英文タイトル:Global Turmeric Spice Market 2025
■ レポートの形態:英文PDF
■ レポートコード:GIR24MKT365045
■ 販売会社:H&Iグローバルリサーチ株式会社(東京都中央区)

■ お問い合わせフォーム ⇒ https://www.marketreport.jp/contact
市場調査資料の総合販売サイトPR
運営会社:H&Iグローバルリサーチ株式会社
メール:marketing@globalresearch.co.jp
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