低温殺菌牛乳（Pasteurized Milk）は、乳製品の中でも非常に重要な存在であり、食品の安全性や品質を保つための重要なプロセスによって生み出されています。低温殺菌は、牛乳に含まれる有害な微生物を殺菌し、牛乳の栄養価や風味をできるだけ保持することを目的としています。ここでは、低温殺菌牛乳の定義、特徴、種類、用途、関連技術について詳しく述べます。 まず、低温殺菌の定義ですが、これは一次的な加熱処理を通じて牛乳や乳製品に存在する有害微生物を殺菌する技術を指します。一般的には、牛乳を63度から65度程度の温度で30分から40分間加熱する方法が用いられます。このプロセスは、その温度帯であれば多くの病原菌が死滅するため、安全性を確保することができます。 低温殺菌牛乳の最大の特徴は、高温殺菌と比較して、栄養素や風味が保持されやすい点です。たとえば、ビタミンやミネラルといった栄養素の多くは、過剰な加熱によって劣化しやすいものです。しかし、低温殺菌では、これらの栄養素をなるべくそのまま保つことができ、消費者にとって健康的な選択肢となります。 また、低温殺菌牛乳は、長期間保存することが可能でありながら、風味や香りの質を損ないにくいという利点もあります。さらに、牛乳の色合いや粘度も変化しにくく、視覚的にも美しい商品に仕上げることができます。このような特徴から、多くの消費者に支持され、さまざまな市場で広く流通しています。 低温殺菌牛乳にはいくつかの種類があります。一般的に、低温殺菌牛乳は、クリーム分が異なる牛乳（全乳、無脂肪乳、低脂肪乳など）に適用されます。また、低温殺菌牛乳は、味わいや香りが異なるものもあり、特に地域ごとの特徴を生かした製品も存在します。たとえば、北海道産の牛乳は、他の地域に比べてクリーミーでまろやかな味わいが特徴とされ、特に人気があります。 用途に関しては、低温殺菌牛乳は多岐にわたります。主たる用途は、家庭での飲用です。多くの家庭では、毎日の飲み物として牛乳が利用されています。また、料理やお菓子作りにおいても、牛乳は重要な材料です。低温殺菌牛乳を使用することで、栄養価が高く、さまざまな料理に豊かな風味を与えることができます。 さらに、低温殺菌牛乳は乳製品を製造する際の原材料としても重要です。ヨーグルト、チーズ、バターなど、多くの乳製品が低温殺菌牛乳から生まれています。これらの製品も、市場において高い人気を誇り、消費者に幅広く受け入れられています。 低温殺菌牛乳の製造においては、さまざまな関連技術が駆使されています。まず、加熱処理においては、熱交換器という装置が使用されます。これは、牛乳を短時間で均一に加熱し、冷却するための重要な役割を果たします。また、加熱処理の前後には、牛乳の品質管理が欠かせません。具体的には、微生物や化学成分の検査が行われ、品質が保証された牛乳が使用されます。 さらに、低温殺菌の環境を整えるための衛生管理も極めて重要です。製造設備は常に清潔に保たれ、作業環境においても衛生基準が厳守される必要があります。これにより、製品が安全で高品質であることが保証されます。 また、近年では、低温殺菌牛乳に関する研究も進んでいます。たとえば、より効果的な殺菌方法や新しい保存技術、さらには栄養成分の強化方法などが検討されています。これにより、将来的にはさらに高品質で安全な低温殺菌牛乳が流通することが期待されています。 低温殺菌牛乳は、その安全性、栄養価、安全性において多くの消費者に選ばれる製品です。家庭や飲食店、さらには乳製品製造にも幅広く使用され、重要な食材となっています。今後も、技術の進化とともに、安全に美味しく、健康に寄与する牛乳の提供が続けられることでしょう。 |
世界の低温殺菌牛乳市場は2024年にxxxxx米ドルと算出され、2025年から2031年の予測期間中にxxxxx％のCAGR（年平均成長率）を記録し、2031年にはxxxxx米ドルに達すると予測されています。
北米の低温殺菌牛乳市場は2025年から2031年の予測期間中にxxxxx％のCAGRで2024年のxxxxx米ドルから2031年にはxxxxx米ドルに達すると推定されます。
低温殺菌牛乳のアジア太平洋市場は2025年から2031年の予測期間中にxxxxx％のCAGRで2024年のxxxxx米ドルから2031年までにxxxxx米ドルに達すると推定されます。
低温殺菌牛乳の主なグローバルメーカーには、Arla Foods、Saputo、Fonterra、Danone、Nestle、FrieslandCampina、Dairy Farmers of America、Lactalis、Dean Foods、Sanyuan Group、Bright Dairyなどがあります。2024年には世界のトップ3メーカーが売上の約xxxxx％を占めています。
当レポートは、低温殺菌牛乳の世界市場を量的・質的分析の両面から包括的に紹介することで、お客様のビジネス/成長戦略の策定、市場競争状況の把握、現在の市場における自社のポジションの分析、低温殺菌牛乳に関する十分な情報に基づいたビジネス上の意思決定の一助となることを目的としています。
販売量と売上をベースに2024年を基準年とし2020年から2031年までの期間の低温殺菌牛乳の市場規模、推計、予想データを収録しています。本レポートでは、世界の低温殺菌牛乳市場を包括的に区分しています。タイプ別、用途別、プレイヤー別の製品に関する地域別市場規模も掲載しています。
市場のより詳細な理解のために、競合状況、主要競合企業のプロフィール、それぞれの市場ランクを掲載しています。また、技術動向や新製品開発についても論じています。
当レポートは、本市場における低温殺菌牛乳メーカー、新規参入企業、産業チェーン関連企業に対し、市場全体および企業別、タイプ別、用途別、地域別のサブセグメントにおける売上、販売量、平均価格に関する情報を提供します。
*** 市場セグメント ***
・世界の低温殺菌牛乳市場：タイプ別
低温ヨーグルト、低温生乳
・世界の低温殺菌牛乳市場：用途別
オフラインチャネル、オンラインチャネル
・世界の低温殺菌牛乳市場：掲載企業
Arla Foods、Saputo、Fonterra、Danone、Nestle、FrieslandCampina、Dairy Farmers of America、Lactalis、Dean Foods、Sanyuan Group、Bright Dairy
*** 各章の概要 ***
第1章：報告書のスコープ、市場セグメント別（地域別、製品タイプ別、用途別など）のエグゼクティブサマリー、各市場セグメントの市場規模、今後の発展可能性などを紹介。市場の現状と、短期・中期・長期的にどのような進化を遂げる可能性があるのかについてハイレベルな見解を提供。
第2章：低温殺菌牛乳メーカーの競争環境、価格、売上、市場シェアなどの詳細分析。
第3章：地域レベル、国レベルでの低温殺菌牛乳の販売と収益分析。各地域と主要国の市場規模と発展可能性を定量的に分析し、世界各国の市場発展、今後の発展展望、マーケットスペース、市場規模などを収録。
第4章：様々な市場セグメントをタイプ別に分析し、各市場セグメントの市場規模と発展可能性を網羅し、お客様が様々な市場セグメントにおけるブルーオーシャン市場を見つけるのに役立つ。
第5章：お客様が異なる川下市場におけるブルーオーシャン市場を見つけるのを助けるために各市場セグメントの市場規模と発展の可能性をカバー、アプリケーション別に様々な市場セグメントの分析を提供。
第6章：主要企業のプロフィールを提供し、製品の販売量、売上高、価格、粗利益率、製品紹介など、市場の主要企業の基本的な状況を詳しく紹介。
第7章：産業の上流と下流を含む産業チェーンを分析。
第8章：市場力学、市場の最新動向、市場の推進要因と制限要因、業界のメーカーが直面する課題とリスク、業界の関連政策の分析を掲載。
第9章：レポートの要点と結論。
１．低温殺菌牛乳の市場概要
製品の定義
低温殺菌牛乳：タイプ別
世界の低温殺菌牛乳のタイプ別市場価値比較（2025-2031）
※低温ヨーグルト、低温生乳
低温殺菌牛乳：用途別
世界の低温殺菌牛乳の用途別市場価値比較（2025-2031）
※オフラインチャネル、オンラインチャネル
世界の低温殺菌牛乳市場規模の推定と予測
世界の低温殺菌牛乳の売上：2020-2031
世界の低温殺菌牛乳の販売量：2020-2031
世界の低温殺菌牛乳市場の平均価格（2020-2031）
前提条件と限界
２．低温殺菌牛乳市場のメーカー別競争
世界の低温殺菌牛乳市場：販売量のメーカー別市場シェア（2020-2025）
世界の低温殺菌牛乳市場：売上のメーカー別市場シェア（2020-2025）
世界の低温殺菌牛乳のメーカー別平均価格（2020-2025）
低温殺菌牛乳の世界主要プレイヤー、業界ランキング、2023 VS 2024 VS 2025
世界の低温殺菌牛乳市場の競争状況と動向
世界の低温殺菌牛乳市場集中率
世界の低温殺菌牛乳上位3社と5社の売上シェア
世界の低温殺菌牛乳市場：企業タイプ別シェア（ティア1、ティア2、ティア3）
３．低温殺菌牛乳市場の地域別シナリオ
地域別低温殺菌牛乳の市場規模：2020年VS2024年VS2031年
地域別低温殺菌牛乳の販売量：2020-2031
地域別低温殺菌牛乳の販売量：2020-2025
地域別低温殺菌牛乳の販売量：2026-2031
地域別低温殺菌牛乳の売上：2020-2031
地域別低温殺菌牛乳の売上：2020-2025
地域別低温殺菌牛乳の売上：2026-2031
北米の国別低温殺菌牛乳市場概況
北米の国別低温殺菌牛乳市場規模：2020年VS2024年VS2031年
北米の国別低温殺菌牛乳販売量（2020-2031）
北米の国別低温殺菌牛乳売上（2020-2031）
米国
カナダ
欧州の国別低温殺菌牛乳市場概況
欧州の国別低温殺菌牛乳市場規模：2020年VS2024年VS2031年
欧州の国別低温殺菌牛乳販売量（2020-2031）
欧州の国別低温殺菌牛乳売上（2020-2031）
ドイツ
フランス
イギリス
ロシア
イタリア
アジア太平洋の国別低温殺菌牛乳市場概況
アジア太平洋の国別低温殺菌牛乳市場規模：2020年VS2024年VS2031年
アジア太平洋の国別低温殺菌牛乳販売量（2020-2031）
アジア太平洋の国別低温殺菌牛乳売上（2020-2031）
中国
日本
韓国
インド
東南アジア
中南米の国別低温殺菌牛乳市場概況
中南米の国別低温殺菌牛乳市場規模：2020年VS2024年VS2031年
中南米の国別低温殺菌牛乳販売量（2020-2031）
中南米の国別低温殺菌牛乳売上
ブラジル
メキシコ
中東・アフリカの国別低温殺菌牛乳市場概況
中東・アフリカの地域別低温殺菌牛乳市場規模：2020年VS2024年VS2031年
中東・アフリカの地域別低温殺菌牛乳販売量（2020-2031）
中東・アフリカの地域別低温殺菌牛乳売上
中東
アフリカ
４．タイプ別セグメント
世界のタイプ別低温殺菌牛乳販売量（2020-2031）
世界のタイプ別低温殺菌牛乳販売量（2020-2025）
世界のタイプ別低温殺菌牛乳販売量（2026-2031）
世界の低温殺菌牛乳販売量のタイプ別市場シェア（2020-2031）
世界のタイプ別低温殺菌牛乳の売上（2020-2031）
世界のタイプ別低温殺菌牛乳売上（2020-2025）
世界のタイプ別低温殺菌牛乳売上（2026-2031）
世界の低温殺菌牛乳売上のタイプ別市場シェア（2020-2031）
世界の低温殺菌牛乳のタイプ別価格（2020-2031）
５．用途別セグメント
世界の用途別低温殺菌牛乳販売量（2020-2031）
世界の用途別低温殺菌牛乳販売量（2020-2025）
世界の用途別低温殺菌牛乳販売量（2026-2031）
世界の低温殺菌牛乳販売量の用途別市場シェア（2020-2031）
世界の用途別低温殺菌牛乳売上（2020-2031）
世界の用途別低温殺菌牛乳の売上（2020-2025）
世界の用途別低温殺菌牛乳の売上（2026-2031）
世界の低温殺菌牛乳売上の用途別市場シェア（2020-2031）
世界の低温殺菌牛乳の用途別価格（2020-2031）
６．主要企業のプロファイル
※掲載企業：Arla Foods、Saputo、Fonterra、Danone、Nestle、FrieslandCampina、Dairy Farmers of America、Lactalis、Dean Foods、Sanyuan Group、Bright Dairy
Company A
Company Aの企業情報
Company Aの概要と事業概要
Company Aの低温殺菌牛乳の販売量、売上、売上総利益率（2020-2025）
Company Aの製品ポートフォリオ
Company B
Company Bの会社情報
Company Bの概要と事業概要
Company Bの低温殺菌牛乳の販売量、売上、売上総利益率（2020-2025）
Company Bの製品ポートフォリオ
…
…
７．産業チェーンと販売チャネルの分析
低温殺菌牛乳の産業チェーン分析
低温殺菌牛乳の主要原材料
低温殺菌牛乳の生産方式とプロセス
低温殺菌牛乳の販売とマーケティング
低温殺菌牛乳の販売チャネル
低温殺菌牛乳の販売業者
低温殺菌牛乳の需要先
８．低温殺菌牛乳の市場動向
低温殺菌牛乳の産業動向
低温殺菌牛乳市場の促進要因
低温殺菌牛乳市場の課題
低温殺菌牛乳市場の抑制要因
９．調査結果と結論
１０．方法論とデータソース
方法論／調査アプローチ
調査プログラム／設計
市場規模の推定方法
市場分解とデータ三角法
データソース
二次情報源
一次情報源
著者リスト
免責事項
[図表一覧]
・低温殺菌牛乳の世界市場タイプ別価値比較（2025年-2031年）
・低温殺菌牛乳の世界市場規模比較：用途別（2025年-2031年）
・2023年の低温殺菌牛乳の世界市場メーカー別競争状況
・グローバル主要メーカーの低温殺菌牛乳の売上（2020年-2025年）
・グローバル主要メーカー別低温殺菌牛乳の売上シェア（2020年-2025年）
・世界のメーカー別低温殺菌牛乳売上（2020年-2025年）
・世界のメーカー別低温殺菌牛乳売上シェア（2020年-2025年）
・低温殺菌牛乳の世界主要メーカーの平均価格（2020年-2025年）
・低温殺菌牛乳の世界主要メーカーの業界ランキング、2023年 VS 2024年 VS 2025年
・グローバル主要メーカーの市場集中率（CR5とHHI）
・企業タイプ別世界の低温殺菌牛乳市場（ティア1、ティア2、ティア3）
・地域別低温殺菌牛乳の市場規模：2020年 VS 2024年 VS 2031年
・地域別低温殺菌牛乳の販売量（2020年-2025年）
・地域別低温殺菌牛乳の販売量シェア（2020年-2025年）
・地域別低温殺菌牛乳の販売量（2026年-2031年）
・地域別低温殺菌牛乳の販売量シェア（2026年-2031年）
・地域別低温殺菌牛乳の売上（2020年-2025年）
・地域別低温殺菌牛乳の売上シェア（2020年-2025年）
・地域別低温殺菌牛乳の売上（2026年-2031年）
・地域別低温殺菌牛乳の売上シェア（2026-2031年）
・北米の国別低温殺菌牛乳収益：2020年 VS 2024年 VS 2031年
・北米の国別低温殺菌牛乳販売量（2020年-2025年）
・北米の国別低温殺菌牛乳販売量シェア（2020年-2025年）
・北米の国別低温殺菌牛乳販売量（2026年-2031年）
・北米の国別低温殺菌牛乳販売量シェア（2026-2031年）
・北米の国別低温殺菌牛乳売上（2020年-2025年）
・北米の国別低温殺菌牛乳売上シェア（2020年-2025年）
・北米の国別低温殺菌牛乳売上（2026年-2031年）
・北米の国別低温殺菌牛乳の売上シェア（2026-2031年）
・欧州の国別低温殺菌牛乳収益：2020年 VS 2024年 VS 2031年
・欧州の国別低温殺菌牛乳販売量（2020年-2025年）
・欧州の国別低温殺菌牛乳販売量シェア（2020年-2025年）
・欧州の国別低温殺菌牛乳販売量（2026年-2031年）
・欧州の国別低温殺菌牛乳販売量シェア（2026-2031年）
・欧州の国別低温殺菌牛乳売上（2020年-2025年）
・欧州の国別低温殺菌牛乳売上シェア（2020年-2025年）
・欧州の国別低温殺菌牛乳売上（2026年-2031年）
・欧州の国別低温殺菌牛乳の売上シェア（2026-2031年）
・アジア太平洋の国別低温殺菌牛乳収益：2020年 VS 2024年 VS 2031年
・アジア太平洋の国別低温殺菌牛乳販売量（2020年-2025年）
・アジア太平洋の国別低温殺菌牛乳販売量シェア（2020年-2025年）
・アジア太平洋の国別低温殺菌牛乳販売量（2026年-2031年）
・アジア太平洋の国別低温殺菌牛乳販売量シェア（2026-2031年）
・アジア太平洋の国別低温殺菌牛乳売上（2020年-2025年）
・アジア太平洋の国別低温殺菌牛乳売上シェア（2020年-2025年）
・アジア太平洋の国別低温殺菌牛乳売上（2026年-2031年）
・アジア太平洋の国別低温殺菌牛乳の売上シェア（2026-2031年）
・中南米の国別低温殺菌牛乳収益：2020年 VS 2024年 VS 2031年
・中南米の国別低温殺菌牛乳販売量（2020年-2025年）
・中南米の国別低温殺菌牛乳販売量シェア（2020年-2025年）
・中南米の国別低温殺菌牛乳販売量（2026年-2031年）
・中南米の国別低温殺菌牛乳販売量シェア（2026-2031年）
・中南米の国別低温殺菌牛乳売上（2020年-2025年）
・中南米の国別低温殺菌牛乳売上シェア（2020年-2025年）
・中南米の国別低温殺菌牛乳売上（2026年-2031年）
・中南米の国別低温殺菌牛乳の売上シェア（2026-2031年）
・中東・アフリカの国別低温殺菌牛乳収益：2020年 VS 2024年 VS 2031年
・中東・アフリカの国別低温殺菌牛乳販売量（2020年-2025年）
・中東・アフリカの国別低温殺菌牛乳販売量シェア（2020年-2025年）
・中東・アフリカの国別低温殺菌牛乳販売量（2026年-2031年）
・中東・アフリカの国別低温殺菌牛乳販売量シェア（2026-2031年）
・中東・アフリカの国別低温殺菌牛乳売上（2020年-2025年）
・中東・アフリカの国別低温殺菌牛乳売上シェア（2020年-2025年）
・中東・アフリカの国別低温殺菌牛乳売上（2026年-2031年）
・中東・アフリカの国別低温殺菌牛乳の売上シェア（2026-2031年）
・世界のタイプ別低温殺菌牛乳の販売量（2020年-2025年）
・世界のタイプ別低温殺菌牛乳の販売量（2026-2031年）
・世界のタイプ別低温殺菌牛乳の販売量シェア（2020年-2025年）
・世界のタイプ別低温殺菌牛乳の販売量シェア（2026年-2031年）
・世界のタイプ別低温殺菌牛乳の売上（2020年-2025年）
・世界のタイプ別低温殺菌牛乳の売上（2026-2031年）
・世界のタイプ別低温殺菌牛乳の売上シェア（2020年-2025年）
・世界のタイプ別低温殺菌牛乳の売上シェア（2026年-2031年）
・世界のタイプ別低温殺菌牛乳の価格（2020年-2025年）
・世界のタイプ別低温殺菌牛乳の価格（2026-2031年）
・世界の用途別低温殺菌牛乳の販売量（2020年-2025年）
・世界の用途別低温殺菌牛乳の販売量（2026-2031年）
・世界の用途別低温殺菌牛乳の販売量シェア（2020年-2025年）
・世界の用途別低温殺菌牛乳の販売量シェア（2026年-2031年）
・世界の用途別低温殺菌牛乳の売上（2020年-2025年）
・世界の用途別低温殺菌牛乳の売上（2026-2031年）
・世界の用途別低温殺菌牛乳の売上シェア（2020年-2025年）
・世界の用途別低温殺菌牛乳の売上シェア（2026年-2031年）
・世界の用途別低温殺菌牛乳の価格（2020年-2025年）
・世界の用途別低温殺菌牛乳の価格（2026-2031年）
・原材料の主要サプライヤーリスト
・低温殺菌牛乳の販売業者リスト
・低温殺菌牛乳の需要先リスト
・低温殺菌牛乳の市場動向
・低温殺菌牛乳市場の促進要因
・低温殺菌牛乳市場の課題
・低温殺菌牛乳市場の抑制要因
・本レポートの調査プログラム／設計
・二次情報源からの主要データ情報
・一次情報源からの主要データ情報
・本報告書の著者リスト
★当レポートに関するお問い合わせ先(購入・見積)★
■ 英文タイトル：Global Pasteurized Milk Market Research Report 2025
■ レポートの形態：英文PDF
■ レポートコード：QYR24MKT100190
■ 販売会社：H&Iグローバルリサーチ株式会社（東京都中央区）
