オリゼニン（Oryzenin）は、主に日本の米（コメ）に含まれるタンパク質の一種であり、特に米の胚乳部分に多く含まれています。このタンパク質は、米の栄養価を高める重要な要素であり、米の加工、栄養補助食品、さらにはさまざまな食品の原料として幅広く利用されています。オリゼニンは、米に特有のタンパク質であり、他の穀物には見られない特性を持っています。 オリゼニンの定義に関しては、特に米の貯蔵タンパク質の一つであり、主に水溶性であることが特徴です。オリゼニンは、グルテニンやグリアジンといった他の穀物のタンパク質と異なり、小麦や大麦などのグルテンを含まないため、グルテンフリーの食品の需要が高まる中で注目を集めています。このため、オリゼニンは、セリアック病などグルテンに敏感な人々にとって重要なタンパク質源となります。 オリゼニンの特徴の一つは、そのアミノ酸組成にあります。オリゼニンは、必須アミノ酸が豊富に含まれており、特にメチオニンやリジンなどのアミノ酸が他の穀物と比較して多く含まれています。これにより、オリゼニンは、栄養面での優れた特性を持ち、動物性食品を補完することができるため、植物性食品の中でも高評価されています。また、オリゼニンは優れた emulsifying（乳化）性や粘着性を持ち、食品加工においても活用されています。 オリゼニンは、その実用性からいくつかの種類に分類できます。主に、水溶性オリゼニンと非水溶性オリゼニンに分かれます。水溶性のオリゼニンは、主に液体や半液体の食品に利用され、クリーミーな食感や口当たりを持たせることができます。一方、非水溶性オリゼニンは、固形の食品製品に加えられ、テクスチャーの改良や栄養価の向上に寄与します。このように、オリゼニンはその性質に応じて、さまざまな形で食品に取り入れられています。 オリゼニンの用途は多岐にわたります。一つの大きな用途は、食品産業における乳化剤や結合剤としての使用です。オリゼニンの乳化特性は、マヨネーズやドレッシング、ソースなどの製造に役立ちます。また、その粘着性により、パンや焼き菓子の製造においても使用され、製品の食感や見た目の向上に寄与しています。さらに、オリゼニンは、プロテインパウダーや栄養補助食品の成分としても利用されており、特に植物性のプロテイン源としての需要が増加しています。 加えて、オリゼニンは、さまざまな食品加工技術と組み合わせて使用されることがあります。例えば、抽出や精製の技術を用いて、高純度のオリゼニンを得る方法が確立されています。これにより、より高品質で機能性のあるオリゼニンを製造することが可能になりました。また、加熱処理によってオリゼニンの性質を変化させることで、異なるテクスチャーや風味を持つ製品の開発も行われています。 オリゼニンに関連する技術としては、食品科学や栄養学の分野での研究が進められています。オリゼニンの健康効果や機能性についての研究は、現在ますます進行中であり、オリゼニンを利用した新しい食品開発やダイエット法に関する研究も盛んです。特に、オリゼニンの免疫力向上や腸内環境の改善に対する効果が期待されており、今後の研究によって明らかにされることが期待されています。 オリゼニンは、米に特有の優れた特性を持つため、今後の食品業界においてますます普及していくことが予想されます。特に、健康志向や持続可能な食生活が重視される中で、オリゼニンは重要な役割を果たすでしょう。さまざまな形での利用が進む中で、その特性や機能性を最大限に活かした新しい製品の開発が期待されています。 総じて、オリゼニンは米から得られる機能性タンパク質として、多様な用途と可能性を持つ重要な成分です。特に、健康志向の高まりとともに、オリゼニンの需要が増えていく中で、これに伴う技術革新や研究が進むことで、さらなる活用の場が広がることが期待されています。オリゼニンは、今後の食品産業において重要な役割を果たすことになるでしょう。 |
世界のオリゼニン市場は2024年にxxxxx米ドルと算出され、2025年から2031年の予測期間中にxxxxx％のCAGR（年平均成長率）を記録し、2031年にはxxxxx米ドルに達すると予測されています。
北米のオリゼニン市場は2025年から2031年の予測期間中にxxxxx％のCAGRで2024年のxxxxx米ドルから2031年にはxxxxx米ドルに達すると推定されます。
オリゼニンのアジア太平洋市場は2025年から2031年の予測期間中にxxxxx％のCAGRで2024年のxxxxx米ドルから2031年までにxxxxx米ドルに達すると推定されます。
オリゼニンの主なグローバルメーカーには、Axiom Foods, Inc.、AIDP, Inc.、Ricebran Technologies, Inc.、Beneo GmbH、Kerry Group PLC、Ribus, Inc.、The Green Labs LLC、Golden Grain Group Limited、Shaanxi Fuheng (FH) Biotechnology Co., Ltd、Bioway (XI’an) Organic Ingredients Co., Ltdなどがあります。2024年には世界のトップ3メーカーが売上の約xxxxx％を占めています。
当レポートは、オリゼニンの世界市場を量的・質的分析の両面から包括的に紹介することで、お客様のビジネス/成長戦略の策定、市場競争状況の把握、現在の市場における自社のポジションの分析、オリゼニンに関する十分な情報に基づいたビジネス上の意思決定の一助となることを目的としています。
販売量と売上をベースに2024年を基準年とし2020年から2031年までの期間のオリゼニンの市場規模、推計、予想データを収録しています。本レポートでは、世界のオリゼニン市場を包括的に区分しています。タイプ別、用途別、プレイヤー別の製品に関する地域別市場規模も掲載しています。
市場のより詳細な理解のために、競合状況、主要競合企業のプロフィール、それぞれの市場ランクを掲載しています。また、技術動向や新製品開発についても論じています。
当レポートは、本市場におけるオリゼニンメーカー、新規参入企業、産業チェーン関連企業に対し、市場全体および企業別、タイプ別、用途別、地域別のサブセグメントにおける売上、販売量、平均価格に関する情報を提供します。
*** 市場セグメント ***
・世界のオリゼニン市場：タイプ別
乾燥、液体
・世界のオリゼニン市場：用途別
飲料、乳製品代替品、ベーカリー＆菓子、肉類似品＆増量剤、その他
・世界のオリゼニン市場：掲載企業
Axiom Foods, Inc.、AIDP, Inc.、Ricebran Technologies, Inc.、Beneo GmbH、Kerry Group PLC、Ribus, Inc.、The Green Labs LLC、Golden Grain Group Limited、Shaanxi Fuheng (FH) Biotechnology Co., Ltd、Bioway (XI’an) Organic Ingredients Co., Ltd
*** 各章の概要 ***
第1章：報告書のスコープ、市場セグメント別（地域別、製品タイプ別、用途別など）のエグゼクティブサマリー、各市場セグメントの市場規模、今後の発展可能性などを紹介。市場の現状と、短期・中期・長期的にどのような進化を遂げる可能性があるのかについてハイレベルな見解を提供。
第2章：オリゼニンメーカーの競争環境、価格、売上、市場シェアなどの詳細分析。
第3章：地域レベル、国レベルでのオリゼニンの販売と収益分析。各地域と主要国の市場規模と発展可能性を定量的に分析し、世界各国の市場発展、今後の発展展望、マーケットスペース、市場規模などを収録。
第4章：様々な市場セグメントをタイプ別に分析し、各市場セグメントの市場規模と発展可能性を網羅し、お客様が様々な市場セグメントにおけるブルーオーシャン市場を見つけるのに役立つ。
第5章：お客様が異なる川下市場におけるブルーオーシャン市場を見つけるのを助けるために各市場セグメントの市場規模と発展の可能性をカバー、アプリケーション別に様々な市場セグメントの分析を提供。
第6章：主要企業のプロフィールを提供し、製品の販売量、売上高、価格、粗利益率、製品紹介など、市場の主要企業の基本的な状況を詳しく紹介。
第7章：産業の上流と下流を含む産業チェーンを分析。
第8章：市場力学、市場の最新動向、市場の推進要因と制限要因、業界のメーカーが直面する課題とリスク、業界の関連政策の分析を掲載。
第9章：レポートの要点と結論。
１．オリゼニンの市場概要
製品の定義
オリゼニン：タイプ別
世界のオリゼニンのタイプ別市場価値比較（2025-2031）
※乾燥、液体
オリゼニン：用途別
世界のオリゼニンの用途別市場価値比較（2025-2031）
※飲料、乳製品代替品、ベーカリー＆菓子、肉類似品＆増量剤、その他
世界のオリゼニン市場規模の推定と予測
世界のオリゼニンの売上：2020-2031
世界のオリゼニンの販売量：2020-2031
世界のオリゼニン市場の平均価格（2020-2031）
前提条件と限界
２．オリゼニン市場のメーカー別競争
世界のオリゼニン市場：販売量のメーカー別市場シェア（2020-2025）
世界のオリゼニン市場：売上のメーカー別市場シェア（2020-2025）
世界のオリゼニンのメーカー別平均価格（2020-2025）
オリゼニンの世界主要プレイヤー、業界ランキング、2023 VS 2024 VS 2025
世界のオリゼニン市場の競争状況と動向
世界のオリゼニン市場集中率
世界のオリゼニン上位3社と5社の売上シェア
世界のオリゼニン市場：企業タイプ別シェア（ティア1、ティア2、ティア3）
３．オリゼニン市場の地域別シナリオ
地域別オリゼニンの市場規模：2020年VS2024年VS2031年
地域別オリゼニンの販売量：2020-2031
地域別オリゼニンの販売量：2020-2025
地域別オリゼニンの販売量：2026-2031
地域別オリゼニンの売上：2020-2031
地域別オリゼニンの売上：2020-2025
地域別オリゼニンの売上：2026-2031
北米の国別オリゼニン市場概況
北米の国別オリゼニン市場規模：2020年VS2024年VS2031年
北米の国別オリゼニン販売量（2020-2031）
北米の国別オリゼニン売上（2020-2031）
米国
カナダ
欧州の国別オリゼニン市場概況
欧州の国別オリゼニン市場規模：2020年VS2024年VS2031年
欧州の国別オリゼニン販売量（2020-2031）
欧州の国別オリゼニン売上（2020-2031）
ドイツ
フランス
イギリス
ロシア
イタリア
アジア太平洋の国別オリゼニン市場概況
アジア太平洋の国別オリゼニン市場規模：2020年VS2024年VS2031年
アジア太平洋の国別オリゼニン販売量（2020-2031）
アジア太平洋の国別オリゼニン売上（2020-2031）
中国
日本
韓国
インド
東南アジア
中南米の国別オリゼニン市場概況
中南米の国別オリゼニン市場規模：2020年VS2024年VS2031年
中南米の国別オリゼニン販売量（2020-2031）
中南米の国別オリゼニン売上
ブラジル
メキシコ
中東・アフリカの国別オリゼニン市場概況
中東・アフリカの地域別オリゼニン市場規模：2020年VS2024年VS2031年
中東・アフリカの地域別オリゼニン販売量（2020-2031）
中東・アフリカの地域別オリゼニン売上
中東
アフリカ
４．タイプ別セグメント
世界のタイプ別オリゼニン販売量（2020-2031）
世界のタイプ別オリゼニン販売量（2020-2025）
世界のタイプ別オリゼニン販売量（2026-2031）
世界のオリゼニン販売量のタイプ別市場シェア（2020-2031）
世界のタイプ別オリゼニンの売上（2020-2031）
世界のタイプ別オリゼニン売上（2020-2025）
世界のタイプ別オリゼニン売上（2026-2031）
世界のオリゼニン売上のタイプ別市場シェア（2020-2031）
世界のオリゼニンのタイプ別価格（2020-2031）
５．用途別セグメント
世界の用途別オリゼニン販売量（2020-2031）
世界の用途別オリゼニン販売量（2020-2025）
世界の用途別オリゼニン販売量（2026-2031）
世界のオリゼニン販売量の用途別市場シェア（2020-2031）
世界の用途別オリゼニン売上（2020-2031）
世界の用途別オリゼニンの売上（2020-2025）
世界の用途別オリゼニンの売上（2026-2031）
世界のオリゼニン売上の用途別市場シェア（2020-2031）
世界のオリゼニンの用途別価格（2020-2031）
６．主要企業のプロファイル
※掲載企業：Axiom Foods, Inc.、AIDP, Inc.、Ricebran Technologies, Inc.、Beneo GmbH、Kerry Group PLC、Ribus, Inc.、The Green Labs LLC、Golden Grain Group Limited、Shaanxi Fuheng (FH) Biotechnology Co., Ltd、Bioway (XI’an) Organic Ingredients Co., Ltd
Company A
Company Aの企業情報
Company Aの概要と事業概要
Company Aのオリゼニンの販売量、売上、売上総利益率（2020-2025）
Company Aの製品ポートフォリオ
Company B
Company Bの会社情報
Company Bの概要と事業概要
Company Bのオリゼニンの販売量、売上、売上総利益率（2020-2025）
Company Bの製品ポートフォリオ
…
…
７．産業チェーンと販売チャネルの分析
オリゼニンの産業チェーン分析
オリゼニンの主要原材料
オリゼニンの生産方式とプロセス
オリゼニンの販売とマーケティング
オリゼニンの販売チャネル
オリゼニンの販売業者
オリゼニンの需要先
８．オリゼニンの市場動向
オリゼニンの産業動向
オリゼニン市場の促進要因
オリゼニン市場の課題
オリゼニン市場の抑制要因
９．調査結果と結論
１０．方法論とデータソース
方法論／調査アプローチ
調査プログラム／設計
市場規模の推定方法
市場分解とデータ三角法
データソース
二次情報源
一次情報源
著者リスト
免責事項
[図表一覧]
・オリゼニンの世界市場タイプ別価値比較（2025年-2031年）
・オリゼニンの世界市場規模比較：用途別（2025年-2031年）
・2023年のオリゼニンの世界市場メーカー別競争状況
・グローバル主要メーカーのオリゼニンの売上（2020年-2025年）
・グローバル主要メーカー別オリゼニンの売上シェア（2020年-2025年）
・世界のメーカー別オリゼニン売上（2020年-2025年）
・世界のメーカー別オリゼニン売上シェア（2020年-2025年）
・オリゼニンの世界主要メーカーの平均価格（2020年-2025年）
・オリゼニンの世界主要メーカーの業界ランキング、2023年 VS 2024年 VS 2025年
・グローバル主要メーカーの市場集中率（CR5とHHI）
・企業タイプ別世界のオリゼニン市場（ティア1、ティア2、ティア3）
・地域別オリゼニンの市場規模：2020年 VS 2024年 VS 2031年
・地域別オリゼニンの販売量（2020年-2025年）
・地域別オリゼニンの販売量シェア（2020年-2025年）
・地域別オリゼニンの販売量（2026年-2031年）
・地域別オリゼニンの販売量シェア（2026年-2031年）
・地域別オリゼニンの売上（2020年-2025年）
・地域別オリゼニンの売上シェア（2020年-2025年）
・地域別オリゼニンの売上（2026年-2031年）
・地域別オリゼニンの売上シェア（2026-2031年）
・北米の国別オリゼニン収益：2020年 VS 2024年 VS 2031年
・北米の国別オリゼニン販売量（2020年-2025年）
・北米の国別オリゼニン販売量シェア（2020年-2025年）
・北米の国別オリゼニン販売量（2026年-2031年）
・北米の国別オリゼニン販売量シェア（2026-2031年）
・北米の国別オリゼニン売上（2020年-2025年）
・北米の国別オリゼニン売上シェア（2020年-2025年）
・北米の国別オリゼニン売上（2026年-2031年）
・北米の国別オリゼニンの売上シェア（2026-2031年）
・欧州の国別オリゼニン収益：2020年 VS 2024年 VS 2031年
・欧州の国別オリゼニン販売量（2020年-2025年）
・欧州の国別オリゼニン販売量シェア（2020年-2025年）
・欧州の国別オリゼニン販売量（2026年-2031年）
・欧州の国別オリゼニン販売量シェア（2026-2031年）
・欧州の国別オリゼニン売上（2020年-2025年）
・欧州の国別オリゼニン売上シェア（2020年-2025年）
・欧州の国別オリゼニン売上（2026年-2031年）
・欧州の国別オリゼニンの売上シェア（2026-2031年）
・アジア太平洋の国別オリゼニン収益：2020年 VS 2024年 VS 2031年
・アジア太平洋の国別オリゼニン販売量（2020年-2025年）
・アジア太平洋の国別オリゼニン販売量シェア（2020年-2025年）
・アジア太平洋の国別オリゼニン販売量（2026年-2031年）
・アジア太平洋の国別オリゼニン販売量シェア（2026-2031年）
・アジア太平洋の国別オリゼニン売上（2020年-2025年）
・アジア太平洋の国別オリゼニン売上シェア（2020年-2025年）
・アジア太平洋の国別オリゼニン売上（2026年-2031年）
・アジア太平洋の国別オリゼニンの売上シェア（2026-2031年）
・中南米の国別オリゼニン収益：2020年 VS 2024年 VS 2031年
・中南米の国別オリゼニン販売量（2020年-2025年）
・中南米の国別オリゼニン販売量シェア（2020年-2025年）
・中南米の国別オリゼニン販売量（2026年-2031年）
・中南米の国別オリゼニン販売量シェア（2026-2031年）
・中南米の国別オリゼニン売上（2020年-2025年）
・中南米の国別オリゼニン売上シェア（2020年-2025年）
・中南米の国別オリゼニン売上（2026年-2031年）
・中南米の国別オリゼニンの売上シェア（2026-2031年）
・中東・アフリカの国別オリゼニン収益：2020年 VS 2024年 VS 2031年
・中東・アフリカの国別オリゼニン販売量（2020年-2025年）
・中東・アフリカの国別オリゼニン販売量シェア（2020年-2025年）
・中東・アフリカの国別オリゼニン販売量（2026年-2031年）
・中東・アフリカの国別オリゼニン販売量シェア（2026-2031年）
・中東・アフリカの国別オリゼニン売上（2020年-2025年）
・中東・アフリカの国別オリゼニン売上シェア（2020年-2025年）
・中東・アフリカの国別オリゼニン売上（2026年-2031年）
・中東・アフリカの国別オリゼニンの売上シェア（2026-2031年）
・世界のタイプ別オリゼニンの販売量（2020年-2025年）
・世界のタイプ別オリゼニンの販売量（2026-2031年）
・世界のタイプ別オリゼニンの販売量シェア（2020年-2025年）
・世界のタイプ別オリゼニンの販売量シェア（2026年-2031年）
・世界のタイプ別オリゼニンの売上（2020年-2025年）
・世界のタイプ別オリゼニンの売上（2026-2031年）
・世界のタイプ別オリゼニンの売上シェア（2020年-2025年）
・世界のタイプ別オリゼニンの売上シェア（2026年-2031年）
・世界のタイプ別オリゼニンの価格（2020年-2025年）
・世界のタイプ別オリゼニンの価格（2026-2031年）
・世界の用途別オリゼニンの販売量（2020年-2025年）
・世界の用途別オリゼニンの販売量（2026-2031年）
・世界の用途別オリゼニンの販売量シェア（2020年-2025年）
・世界の用途別オリゼニンの販売量シェア（2026年-2031年）
・世界の用途別オリゼニンの売上（2020年-2025年）
・世界の用途別オリゼニンの売上（2026-2031年）
・世界の用途別オリゼニンの売上シェア（2020年-2025年）
・世界の用途別オリゼニンの売上シェア（2026年-2031年）
・世界の用途別オリゼニンの価格（2020年-2025年）
・世界の用途別オリゼニンの価格（2026-2031年）
・原材料の主要サプライヤーリスト
・オリゼニンの販売業者リスト
・オリゼニンの需要先リスト
・オリゼニンの市場動向
・オリゼニン市場の促進要因
・オリゼニン市場の課題
・オリゼニン市場の抑制要因
・本レポートの調査プログラム／設計
・二次情報源からの主要データ情報
・一次情報源からの主要データ情報
・本報告書の著者リスト
★当レポートに関するお問い合わせ先(購入・見積)★
■ 英文タイトル：Global Oryzenin Market Research Report 2025
■ レポートの形態：英文PDF
■ レポートコード：QYR24MKT101753
■ 販売会社：H&Iグローバルリサーチ株式会社（東京都中央区）
