低カロリーケーキは、健康志向の高まりやダイエットを意識した食生活の中で注目されているデザートの一種です。一般的なケーキと比べて、カロリーが抑えられたこのケーキは、口にする楽しさを失うことなく、健康を意識した生活を送る人々に多く支持されています。以下では、低カロリーケーキの定義、特徴、種類、用途、関連技術について詳しく説明していきます。 低カロリーケーキの定義としては、一般的に、100グラムあたりのカロリーが通常のケーキよりも低いものを指します。通常のケーキは、砂糖やバター、小麦粉などが高カロリーの主成分となっているため、これらの成分を減らしたり、代替品を用いることでカロリーを抑えることができます。低カロリーケーキは、特にカロリー制限をしている人やダイエット中の人に向けて、美味しさと満足感を提供することを目的としています。 低カロリーケーキの特徴としては、まずカロリーの低さが挙げられます。これを実現するために、砂糖の代わりに甘味料を使用したり、植物性オイルや無脂肪の乳製品を代替品として使うのが一般的です。また、食材の選定にも工夫が凝らされており、全粒粉やアーモンド粉などのより健康的な材料が使われることがあります。さらに、卵を使わないビーガン向けの低カロリーケーキも人気があり、汎用性が高まっています。 種類としては、さまざまなタイプの低カロリーケーキがあります。まず、スポンジケーキやチーズケーキ、またはムースケーキなど、一般的なケーキのスタイルをそのままにしたものがあります。これらは主に甘味料やその配合を工夫することで、カロリーを減少させています。また、フルーツを用いたケーキや、シロップの代わりに果汁を利用したローカーボケーキも存在します。さらに、低糖質ケーキとして、糖質を大きく削減したものがあり、特に糖尿病患者や糖質制限をしている人々に向けた選択肢としても有用です。 用途に関しては、低カロリーケーキは様々なシーンで楽しむことができます。個人的なご褒美として、またパーティーやお祝い事の際にも利用されます。そのため、特別感を感じさせる視覚的なデザインや、食材の質にこだわったレシピが求められます。また、健康志向の方々に向けたカフェやレストランでは、低カロリーケーキはメニューの一部としてよく登場します。日常的に気軽に楽しめるデザートとして、また特別な日のための特別メニューとしても需要があります。 関連技術に関しては、近年の食品技術や栄養学の進歩が、低カロリーケーキの製作において重要な役割を果たしています。例えば、代替甘味料や食材の選定は、厳しい研究と試行錯誤の結果として生まれたものです。エリスリトールやステビアなど、自然由来の甘味料が普及し、スイーツの分野においても多くの人々に受け入れられるようになっています。また、食材を蒸す、焼く、冷凍するなどの調理法も改良されており、より健康に配慮された調理方法が選ばれるようになっています。 さらに、栄養成分の分析技術も進化しており、食品の成分をより正確に把握することが可能になっています。これにより、低カロリーのケーキが持つ栄養価を保証することができ、消費者に対して安心感を提供することができるようになっています。また、食品表示法も厳格化されており、カロリーや糖質を正確に表示する必要があるため、消費者は選択の際により透明性のある情報を得ることができるようになっています。 さらに、低カロリーケーキの普及は、社会全体の健康意識の高まりとも密接に関連しています。肥満や生活習慣病の増加が問題視される中で、人々はより健康的な食生活を求めるようになりました。そうした中で、低カロリーケーキは、楽しみながらも健康に配慮した選択肢としての地位を確立しています。 最後に、低カロリーケーキの今後についても触れておきたいと思います。健康志向の高まりとともに、低カロリーケーキの需要は今後も増加していくでしょう。特に、食生活に対する関心や、美容志向、スポーツへの取り組みなど、さまざまな要因が影響を与えています。各メーカーやシェフが新しいレシピを開発することが期待されており、これによりさらなるバリエーションや美味しさが追求されていくことが予想されます。 低カロリーケーキは、ただのデザートではなく、健康的でバランスの取れた食生活の一部として位置づけられるようになっています。食べることの楽しみを感じつつ、身体への負担を軽減できるこのケーキは、今後も多くの人に愛され続けることでしょう。 |
GlobalInfoResearch社の最新調査によると、世界の低カロリーケーキ市場規模は2024年にxxxx米ドルと評価され、2031年までに年平均xxxx%でxxxx米ドルに成長すると予測されています。
本レポートは、世界の低カロリーケーキ市場に関する詳細かつ包括的な分析です。メーカー別、地域別・国別、タイプ別、用途別の定量分析および定性分析を行っています。市場は絶え間なく変化しているため、本レポートでは競争、需給動向、多くの市場における需要の変化に影響を与える主な要因を調査しています。選定した競合企業の会社概要と製品例、および選定したいくつかのリーダー企業の2025年までの市場シェア予測を掲載しています。
*** 主な特徴 ***
低カロリーケーキの世界市場規模および予測：消費金額（百万ドル）、販売数量、平均販売価格、2020-2031年
低カロリーケーキの地域別・国別の市場規模および予測：消費金額（百万ドル）、販売数量、平均販売価格、2020-2031年
低カロリーケーキのタイプ別・用途別の市場規模および予測：消費金額（百万ドル）、販売数量、平均販売価格、2020-2031年
低カロリーケーキの世界主要メーカーの市場シェア、売上高（百万ドル）、販売数量、平均販売単価、2020-2025年
本レポートの主な目的は以下の通りです：
– 世界および主要国の市場規模を把握する
– 低カロリーケーキの成長の可能性を分析する
– 各製品と最終用途市場の将来成長を予測する
– 市場に影響を与える競争要因を分析する
本レポートでは、世界の低カロリーケーキ市場における主要企業を、会社概要、販売数量、売上高、価格、粗利益率、製品ポートフォリオ、地理的プレゼンス、主要動向などのパラメータに基づいて紹介しています。本調査の対象となる主要企業には、Kingdom of Cakes、Noshu Foods Pty Ltd、Smart Baking Company™、DuPont de Nemours, Inc.、David’s Cookies、Love Kupcakes Inc.、Unilever、General Mills、Wells Enterprises, Inc.、Ingredion Incorporatedなどが含まれます。
また、本レポートは市場の促進要因、阻害要因、機会、新製品の発売や承認に関する重要なインサイトを提供します。
*** 市場セグメンテーション
低カロリーケーキ市場はタイプ別と用途別に区分されます。セグメント間の成長については2020-2031年の期間においてタイプ別と用途別の消費額の正確な計算と予測を数量と金額で提供します。この分析は、適格なニッチ市場をターゲットとすることでビジネスを拡大するのに役立ちます。
[タイプ別市場セグメント]
有機ケーキ、通常ケーキ
[用途別市場セグメント]
B2B（直接販売）、B2C（間接販売）
[主要プレーヤー]
Kingdom of Cakes、Noshu Foods Pty Ltd、Smart Baking Company™、DuPont de Nemours, Inc.、David’s Cookies、Love Kupcakes Inc.、Unilever、General Mills、Wells Enterprises, Inc.、Ingredion Incorporated
[地域別市場セグメント]
– 北米（アメリカ、カナダ、メキシコ）
– ヨーロッパ（ドイツ、フランス、イギリス、ロシア、イタリア、その他）
– アジア太平洋（中国、日本、韓国、インド、東南アジア、オーストラリア）
– 南米（ブラジル、アルゼンチン、コロンビア、その他）
– 中東・アフリカ（サウジアラビア、UAE、エジプト、南アフリカ、その他）
※本レポートの内容は、全15章で構成されています。
第1章では、低カロリーケーキの製品範囲、市場概要、市場推計の注意点、基準年について説明する。
第2章では、2020年から2025年までの低カロリーケーキの価格、販売数量、売上、世界市場シェアとともに、低カロリーケーキのトップメーカーのプロフィールを紹介する。
第3章では、低カロリーケーキの競争状況、販売数量、売上、トップメーカーの世界市場シェアを景観対比によって強調的に分析する。
第4章では、低カロリーケーキの内訳データを地域レベルで示し、2020年から2031年までの地域別の販売数量、消費量、成長を示す。
第5章と第6章では、2020年から2031年まで、タイプ別、用途別に売上高を区分し、タイプ別、用途別の売上高シェアと成長率を示す。
第7章、第8章、第9章、第10章、第11章では、2020年から2025年までの世界の主要国の販売数量、消費量、市場シェアとともに、国レベルでの販売データを分析する。2026年から2031年までの低カロリーケーキの市場予測は販売量と売上をベースに地域別、タイプ別、用途別で掲載する。
第12章、市場ダイナミクス、促進要因、阻害要因、トレンド、ポーターズファイブフォース分析。
第13章、低カロリーケーキの主要原材料、主要サプライヤー、産業チェーン。
第14章と第15章では、低カロリーケーキの販売チャネル、販売代理店、顧客、調査結果と結論について説明する。
1 市場概要
1.1 製品の概要と範囲
1.2 市場推定と基準年
1.3 タイプ別市場分析
1.3.1 概要:世界の低カロリーケーキのタイプ別消費額：2020年対2024年対2031年
有機ケーキ、通常ケーキ
1.4 用途別市場分析
1.4.1 概要:世界の低カロリーケーキの用途別消費額：2020年対2024年対2031年
B2B（直接販売）、B2C（間接販売）
1.5 世界の低カロリーケーキ市場規模と予測
1.5.1 世界の低カロリーケーキ消費額（2020年対2024年対2031年）
1.5.2 世界の低カロリーケーキ販売数量（2020年-2031年）
1.5.3 世界の低カロリーケーキの平均価格（2020年-2031年）
2 メーカープロフィール
※掲載企業リスト：Kingdom of Cakes、Noshu Foods Pty Ltd、Smart Baking Company™、DuPont de Nemours, Inc.、David’s Cookies、Love Kupcakes Inc.、Unilever、General Mills、Wells Enterprises, Inc.、Ingredion Incorporated
Company A
Company Aの詳細
Company Aの主要事業
Company Aの低カロリーケーキ製品およびサービス
Company Aの低カロリーケーキの販売数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2020-2025）
Company Aの最近の動向/最新情報
Company B
Company Bの詳細
Company Bの主要事業
Company Bの低カロリーケーキ製品およびサービス
Company Bの低カロリーケーキの販売数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2020-2025）
Company Bの最近の動向/最新情報
…
…
3 競争環境：メーカー別低カロリーケーキ市場分析
3.1 世界の低カロリーケーキのメーカー別販売数量（2020-2025）
3.2 世界の低カロリーケーキのメーカー別売上高（2020-2025）
3.3 世界の低カロリーケーキのメーカー別平均価格（2020-2025）
3.4 市場シェア分析（2024年）
3.4.1 低カロリーケーキのメーカー別売上および市場シェア(%)：2024年
3.4.2 2024年における低カロリーケーキメーカー上位3社の市場シェア
3.4.3 2024年における低カロリーケーキメーカー上位6社の市場シェア
3.5 低カロリーケーキ市場:全体企業フットプリント分析
3.5.1 低カロリーケーキ市場：地域別フットプリント
3.5.2 低カロリーケーキ市場：製品タイプ別フットプリント
3.5.3 低カロリーケーキ市場：用途別フットプリント
3.6 新規参入企業と参入障壁
3.7 合併、買収、契約、提携
4 地域別消費分析
4.1 世界の低カロリーケーキの地域別市場規模
4.1.1 地域別低カロリーケーキ販売数量（2020年-2031年）
4.1.2 低カロリーケーキの地域別消費額（2020年-2031年）
4.1.3 低カロリーケーキの地域別平均価格（2020年-2031年）
4.2 北米の低カロリーケーキの消費額（2020年-2031年）
4.3 欧州の低カロリーケーキの消費額（2020年-2031年）
4.4 アジア太平洋の低カロリーケーキの消費額（2020年-2031年）
4.5 南米の低カロリーケーキの消費額（2020年-2031年）
4.6 中東・アフリカの低カロリーケーキの消費額（2020年-2031年）
5 タイプ別市場セグメント
5.1 世界の低カロリーケーキのタイプ別販売数量（2020年-2031年）
5.2 世界の低カロリーケーキのタイプ別消費額（2020年-2031年）
5.3 世界の低カロリーケーキのタイプ別平均価格（2020年-2031年）
6 用途別市場セグメント
6.1 世界の低カロリーケーキの用途別販売数量（2020年-2031年）
6.2 世界の低カロリーケーキの用途別消費額（2020年-2031年）
6.3 世界の低カロリーケーキの用途別平均価格（2020年-2031年）
7 北米市場
7.1 北米の低カロリーケーキのタイプ別販売数量（2020年-2031年）
7.2 北米の低カロリーケーキの用途別販売数量（2020年-2031年）
7.3 北米の低カロリーケーキの国別市場規模
7.3.1 北米の低カロリーケーキの国別販売数量（2020年-2031年）
7.3.2 北米の低カロリーケーキの国別消費額（2020年-2031年）
7.3.3 アメリカの市場規模・予測（2020年-2031年）
7.3.4 カナダの市場規模・予測（2020年-2031年）
7.3.5 メキシコの市場規模・予測（2020年-2031年）
8 欧州市場
8.1 欧州の低カロリーケーキのタイプ別販売数量（2020年-2031年）
8.2 欧州の低カロリーケーキの用途別販売数量（2020年-2031年）
8.3 欧州の低カロリーケーキの国別市場規模
8.3.1 欧州の低カロリーケーキの国別販売数量（2020年-2031年）
8.3.2 欧州の低カロリーケーキの国別消費額（2020年-2031年）
8.3.3 ドイツの市場規模・予測（2020年-2031年）
8.3.4 フランスの市場規模・予測（2020年-2031年）
8.3.5 イギリスの市場規模・予測（2020年-2031年）
8.3.6 ロシアの市場規模・予測（2020年-2031年）
8.3.7 イタリアの市場規模・予測（2020年-2031年）
9 アジア太平洋市場
9.1 アジア太平洋の低カロリーケーキのタイプ別販売数量（2020年-2031年）
9.2 アジア太平洋の低カロリーケーキの用途別販売数量（2020年-2031年）
9.3 アジア太平洋の低カロリーケーキの地域別市場規模
9.3.1 アジア太平洋の低カロリーケーキの地域別販売数量（2020年-2031年）
9.3.2 アジア太平洋の低カロリーケーキの地域別消費額（2020年-2031年）
9.3.3 中国の市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.4 日本の市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.5 韓国の市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.6 インドの市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.7 東南アジアの市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.8 オーストラリアの市場規模・予測（2020年-2031年）
10 南米市場
10.1 南米の低カロリーケーキのタイプ別販売数量（2020年-2031年）
10.2 南米の低カロリーケーキの用途別販売数量（2020年-2031年）
10.3 南米の低カロリーケーキの国別市場規模
10.3.1 南米の低カロリーケーキの国別販売数量（2020年-2031年）
10.3.2 南米の低カロリーケーキの国別消費額（2020年-2031年）
10.3.3 ブラジルの市場規模・予測（2020年-2031年）
10.3.4 アルゼンチンの市場規模・予測（2020年-2031年）
11 中東・アフリカ市場
11.1 中東・アフリカの低カロリーケーキのタイプ別販売数量（2020年-2031年）
11.2 中東・アフリカの低カロリーケーキの用途別販売数量（2020年-2031年）
11.3 中東・アフリカの低カロリーケーキの国別市場規模
11.3.1 中東・アフリカの低カロリーケーキの国別販売数量（2020年-2031年）
11.3.2 中東・アフリカの低カロリーケーキの国別消費額（2020年-2031年）
11.3.3 トルコの市場規模・予測（2020年-2031年）
11.3.4 エジプトの市場規模推移と予測（2020年-2031年）
11.3.5 サウジアラビアの市場規模・予測（2020年-2031年）
11.3.6 南アフリカの市場規模・予測（2020年-2031年）
12 市場ダイナミクス
12.1 低カロリーケーキの市場促進要因
12.2 低カロリーケーキの市場抑制要因
12.3 低カロリーケーキの動向分析
12.4 ポーターズファイブフォース分析
12.4.1 新規参入者の脅威
12.4.2 サプライヤーの交渉力
12.4.3 買い手の交渉力
12.4.4 代替品の脅威
12.4.5 競争上のライバル関係
13 原材料と産業チェーン
13.1 低カロリーケーキの原材料と主要メーカー
13.2 低カロリーケーキの製造コスト比率
13.3 低カロリーケーキの製造プロセス
13.4 産業バリューチェーン分析
14 流通チャネル別出荷台数
14.1 販売チャネル
14.1.1 エンドユーザーへの直接販売
14.1.2 代理店
14.2 低カロリーケーキの主な流通業者
14.3 低カロリーケーキの主な顧客
15 調査結果と結論
16 付録
16.1 調査方法
16.2 調査プロセスとデータソース
16.3 免責事項
*** 表一覧 ***
・世界の低カロリーケーキのタイプ別消費額（百万米ドル、2020年対2024年対2031年）
・世界の低カロリーケーキの用途別消費額（百万米ドル、2020年対2024年対2031年）
・世界の低カロリーケーキのメーカー別販売数量
・世界の低カロリーケーキのメーカー別売上高
・世界の低カロリーケーキのメーカー別平均価格
・低カロリーケーキにおけるメーカーの市場ポジション（ティア1、ティア2、ティア3）
・主要メーカーの本社と低カロリーケーキの生産拠点
・低カロリーケーキ市場:各社の製品タイプフットプリント
・低カロリーケーキ市場:各社の製品用途フットプリント
・低カロリーケーキ市場の新規参入企業と参入障壁
・低カロリーケーキの合併、買収、契約、提携
・低カロリーケーキの地域別販売量(2020-2031)
・低カロリーケーキの地域別消費額(2020-2031)
・低カロリーケーキの地域別平均価格(2020-2031)
・世界の低カロリーケーキのタイプ別販売量(2020-2031)
・世界の低カロリーケーキのタイプ別消費額(2020-2031)
・世界の低カロリーケーキのタイプ別平均価格(2020-2031)
・世界の低カロリーケーキの用途別販売量(2020-2031)
・世界の低カロリーケーキの用途別消費額(2020-2031)
・世界の低カロリーケーキの用途別平均価格(2020-2031)
・北米の低カロリーケーキのタイプ別販売量(2020-2031)
・北米の低カロリーケーキの用途別販売量(2020-2031)
・北米の低カロリーケーキの国別販売量(2020-2031)
・北米の低カロリーケーキの国別消費額(2020-2031)
・欧州の低カロリーケーキのタイプ別販売量(2020-2031)
・欧州の低カロリーケーキの用途別販売量(2020-2031)
・欧州の低カロリーケーキの国別販売量(2020-2031)
・欧州の低カロリーケーキの国別消費額(2020-2031)
・アジア太平洋の低カロリーケーキのタイプ別販売量(2020-2031)
・アジア太平洋の低カロリーケーキの用途別販売量(2020-2031)
・アジア太平洋の低カロリーケーキの国別販売量(2020-2031)
・アジア太平洋の低カロリーケーキの国別消費額(2020-2031)
・南米の低カロリーケーキのタイプ別販売量(2020-2031)
・南米の低カロリーケーキの用途別販売量(2020-2031)
・南米の低カロリーケーキの国別販売量(2020-2031)
・南米の低カロリーケーキの国別消費額(2020-2031)
・中東・アフリカの低カロリーケーキのタイプ別販売量(2020-2031)
・中東・アフリカの低カロリーケーキの用途別販売量(2020-2031)
・中東・アフリカの低カロリーケーキの国別販売量(2020-2031)
・中東・アフリカの低カロリーケーキの国別消費額(2020-2031)
・低カロリーケーキの原材料
・低カロリーケーキ原材料の主要メーカー
・低カロリーケーキの主な販売業者
・低カロリーケーキの主な顧客
*** 図一覧 ***
・低カロリーケーキの写真
・グローバル低カロリーケーキのタイプ別売上（百万米ドル）
・グローバル低カロリーケーキのタイプ別売上シェア、2024年
・グローバル低カロリーケーキの用途別消費額（百万米ドル）
・グローバル低カロリーケーキの用途別売上シェア、2024年
・グローバルの低カロリーケーキの消費額（百万米ドル）
・グローバル低カロリーケーキの消費額と予測
・グローバル低カロリーケーキの販売量
・グローバル低カロリーケーキの価格推移
・グローバル低カロリーケーキのメーカー別シェア、2024年
・低カロリーケーキメーカー上位3社（売上高）市場シェア、2024年
・低カロリーケーキメーカー上位6社（売上高）市場シェア、2024年
・グローバル低カロリーケーキの地域別市場シェア
・北米の低カロリーケーキの消費額
・欧州の低カロリーケーキの消費額
・アジア太平洋の低カロリーケーキの消費額
・南米の低カロリーケーキの消費額
・中東・アフリカの低カロリーケーキの消費額
・グローバル低カロリーケーキのタイプ別市場シェア
・グローバル低カロリーケーキのタイプ別平均価格
・グローバル低カロリーケーキの用途別市場シェア
・グローバル低カロリーケーキの用途別平均価格
・米国の低カロリーケーキの消費額
・カナダの低カロリーケーキの消費額
・メキシコの低カロリーケーキの消費額
・ドイツの低カロリーケーキの消費額
・フランスの低カロリーケーキの消費額
・イギリスの低カロリーケーキの消費額
・ロシアの低カロリーケーキの消費額
・イタリアの低カロリーケーキの消費額
・中国の低カロリーケーキの消費額
・日本の低カロリーケーキの消費額
・韓国の低カロリーケーキの消費額
・インドの低カロリーケーキの消費額
・東南アジアの低カロリーケーキの消費額
・オーストラリアの低カロリーケーキの消費額
・ブラジルの低カロリーケーキの消費額
・アルゼンチンの低カロリーケーキの消費額
・トルコの低カロリーケーキの消費額
・エジプトの低カロリーケーキの消費額
・サウジアラビアの低カロリーケーキの消費額
・南アフリカの低カロリーケーキの消費額
・低カロリーケーキ市場の促進要因
・低カロリーケーキ市場の阻害要因
・低カロリーケーキ市場の動向
・ポーターズファイブフォース分析
・低カロリーケーキの製造コスト構造分析
・低カロリーケーキの製造工程分析
・低カロリーケーキの産業チェーン
・販売チャネル： エンドユーザーへの直接販売 vs 販売代理店
・直接チャネルの長所と短所
・間接チャネルの長所と短所
・方法論
・調査プロセスとデータソース
★当レポートに関するお問い合わせ先(購入・見積)★
■ 英文タイトル：Global Low Calorie Cake Market 2025
■ レポートの形態：英文PDF
■ レポートコード：GIR24MKT356361
■ 販売会社：H&Iグローバルリサーチ株式会社（東京都中央区）
