高圧処理（HPP）は、食品の保存や品質向上を目的とした最新の加工技術です。この技術は、食品を高圧環境下に置くことで微生物や酵素の活動を抑制し、食品の腐敗を防ぎます。高圧処理は、通常、数百MPa（メガパスカル）という非常に高い圧力で行われ、圧力によって食品の内部構造が変化し、微生物の細胞膜が破壊されることで殺菌効果を発揮します。このプロセスは、熱を伴わないため、食品の栄養素や風味、色合いを保持することができるのが大きな特徴です。 HPPの技術は、1950年代から商業的に利用され始めましたが、最近ではその利点が注目され、さまざまな食品分野での応用が進んでいます。特に、生鮮食品やジュース、乳製品、肉製品、シーフードなど、従来の加熱処理では味や質感が損なわれる可能性が高い食品に対して、その使用が広がっています。HPPの処理は、食品の保存期間を延ばすだけでなく、添加物なしでの保存が可能であるため、消費者からの支持も高まっています。 HPPの主な利点としては、食品の安全性向上、品質保持、保存性の向上、栄養素の保持、鮮度の維持などがあります。特に、微生物の殺菌においては、熱処理と比較しても高い効果を発揮し、食中毒の原因となる病原菌を効果的に除去することができます。また、HPPは低温で処理を行うため、酸化や熱劣化が避けられ、風味や栄養分を損なうリスクが低減されます。これにより、自然な食品本来の味わいや風味を維持することができます。 HPPのプロセスには、いくつかの種類があります。一般的には、冷水または食用油を使用して圧力をかける方法が取られます。また、様々な食品の形状に対応するために、パッケージング技術も進化しています。例えば、食品を事前に真空パックし、その後に高圧処理を施すことが一般的です。この方法では、圧力が均等にかかるため、全体の食品が均一に処理されることが保証されます。 この技術の関連技術としては、真空包装や冷凍技術、非熱処理技術（例えば高温短時間殺菌や電界処理など）があります。これらの技術は、HPPと組み合わせて利用されることが多く、生産性の向上やコストの削減を図るために効果的です。特に、HPPと真空包装の組み合わせは、食品の新鮮さと品質を維持するための理想的な方法として評価されています。 HPPは、商業的な食品産業だけではなく、家庭用食品の保存技術にも応用が期待されています。例えば、HPP対応の家庭用機器が開発されれば、消費者は家庭で簡単に食品の保存を行うことができるようになります。このように、今後もHPP技術は多くの分野で発展し、食品業界を中心に新たな可能性を開くことが期待されています。 最後に、HPPは環境にも優しい技術であるといえます。高圧処理によって食品の保存期間が延びれば、廃棄される食品の量を削減することが可能です。これは、食品ロス問題の軽減にも寄与します。結果として、HPPは食材の持続可能性を向上させる一助となるでしょう。高圧処理技術は、食品の安全性と品質を大幅に向上させるだけでなく、持続可能な食品生産に向けた重要な一歩であると考えられています。 |
世界の高圧処理（HPP）市場規模は2024年に百万米ドルであり、2025年から2031年の予測期間中に%のCAGRで成長し、2031年までに百万米ドルに再調整される見込みである。 2025年までに、米国関税政策の変遷は世界経済情勢に大きな不確実性をもたらす見込みである。本報告書は最新の米国関税措置と世界各国の対応政策を分析し、高圧処理（HPP）市場の競争力、地域経済パフォーマンス、サプライチェーン構成への影響を評価する。
高圧処理（HPP）は、米国農務省（USDA）承認の最先端の完全天然プロセスであり、食品の風味、食感、外観、栄養価に影響を与えることなく、強力な水圧を利用して有害な細菌から保護します。製品は包装・密封後、円筒形の加圧チャンバー内に配置され、水を周囲に満たす。最大87,000ポンドの水圧（深海の最深部における水圧の約5～6倍に相当）が平方インチあたり加えられ、有害な細菌から保護すると同時に、保存料を一切使用せずに自然な方法で鮮度と風味を封じ込める。HPPは非加熱方式による食品保存の最新技術の一つです。科学者による研究は100年以上前から行われていましたが、企業が商業的にHPPを応用し始めたのは過去20年のことです。本レポートでは、高圧処理技術を採用した食品の市場規模を調査します。食品製造業界向けに高圧処理（HPP）を提供する一部の企業は、本レポートの対象外です。
米国における高圧処理（HPP）の主要企業には、ホーメル・フーズ、カラボ・グローワーズ、カーギル、ホリー・グアカモーレなどが含まれます。上位5社のシェアは35％を超えています。製品別ではジュース・飲料が最大のセグメントで、シェアは35％以上です。用途別ではスーパーマーケットが最大の用途で、シェアは60％を超えています。
世界の高圧処理（HPP）市場は、企業別、地域別（国別）、タイプ別、用途別に戦略的にセグメント化されています。本レポートは、2020年から2031年までの地域別、タイプ別、用途別の売上高、収益、予測に関するデータ駆動型の洞察を通じて、ステークホルダーが新たな機会を活用し、製品戦略を最適化し、競合他社を凌駕することを可能にします。
市場セグメンテーション
企業別：
ホーメル・フーズ
カラボ・グローワーズ
カーギル
ホリー・グアカモーレ
グッドフーズ
パデュー・ファームズ
スジャ・ライフ
エボリューション・フレッシュ
クリアウォーター・シーフーズ
Motivatit
タイプ別：（支配的なセグメント対高収益のイノベーション）
肉・鶏肉製品
ジュース・飲料
果物・野菜
水産物
その他
用途別：（中核需要ドライバー対新興機会）
スーパーマーケット
直営店
オンライン
地域別
マクロ地域別分析：市場規模と成長予測
– 北米
– ヨーロッパ
– アジア太平洋
– 南米
– 中東・アフリカ
マイクロローカル市場の詳細分析：戦略的インサイト
– 競争環境：既存プレイヤーの優位性と新規参入者（例：欧州におけるホーメル・フーズ）
– 新興製品トレンド：肉・鶏肉製品の普及 vs. ジュース・飲料の高付加価値化
– 需要側の動向：中国のスーパーマーケット成長 vs 北米の直接店舗販売の可能性
– 地域特化型消費者ニーズ：EUにおける規制障壁 vs インドにおける価格感応度
重点市場：
北米
欧州
中国
日本
（追加地域はクライアントのニーズに基づきカスタマイズ可能です。）
章の構成
第1章：レポートの範囲、エグゼクティブサマリー、市場進化シナリオ（短期/中期/長期）。
第2章：高圧処理（HPP）市場の規模と成長可能性に関する定量分析（グローバル、地域、国レベル）。
第3章：メーカーの競争力ベンチマーク（収益、市場シェア、M&A、R&Dの焦点）。
第4章：タイプ別セグメント分析 – ブルーオーシャン市場の発見（例：中国のジュース・飲料市場）。
第5章：用途別セグメント分析－高成長下流市場機会（例：インドにおけるダイレクトストア）
第6章：企業別・タイプ別・用途別・顧客別の地域別売上高および収益内訳。
第7章：主要メーカー概要 – 財務状況、製品ポートフォリオ、戦略的展開。
第8章：市場動向 – 推進要因、抑制要因、規制の影響、リスク軽減戦略。
第9章：実践的な結論と戦略的提言。
本レポートの意義
一般的なグローバル市場レポートとは異なり、本調査はマクロレベルの業界動向とハイパーローカルな運用インテリジェンスを融合。高圧処理（HPP）バリューチェーン全体におけるデータ駆動型意思決定を支援し、以下に対応します：
– 地域別の市場参入リスク／機会
– 現地慣行に基づく製品構成の最適化
– 分散型市場と統合型市場における競合他社の戦略
1 市場概要
1.1 高圧処理（HPP）製品範囲
1.2 高圧処理（HPP）のタイプ別分類
1.2.1 タイプ別グローバル高圧処理（HPP）売上高（2020年、2024年、2031年）
1.2.2 肉・家禽製品
1.2.3 ジュースおよび飲料
1.2.4 果物・野菜
1.2.5 魚介類製品
1.2.6 その他
1.3 用途別高圧処理（HPP）
1.3.1 用途別グローバル高圧処理（HPP）売上高比較（2020年、2024年、2031年）
1.3.2 スーパーマーケット
1.3.3 直接店舗
1.3.4 オンライン
1.4 グローバル高圧処理（HPP）市場規模予測（2020-2031年）
1.4.1 グローバル高圧処理（HPP）市場規模（金額ベース）の成長率（2020-2031年）
1.4.2 世界の高圧処理（HPP）市場規模（数量ベース）の成長率（2020-2031）
1.4.3 グローバル高圧処理（HPP）価格動向（2020-2031）
1.5 仮定と制限事項
2 地域別市場規模と展望
2.1 地域別グローバル高圧処理（HPP）市場規模：2020年 VS 2024年 VS 2031年
2.2 地域別グローバル高圧処理（HPP）市場シナリオ（2020-2025）
2.2.1 地域別グローバル高圧処理（HPP）販売市場シェア（2020-2025年）
2.2.2 地域別グローバル高圧処理（HPP）収益市場シェア（2020-2025年）
2.3 地域別グローバル高圧処理（HPP）市場予測と推定（2026-2031）
2.3.1 地域別グローバル高圧処理（HPP）販売量予測（2026-2031年）
2.3.2 地域別グローバル高圧処理（HPP）収益予測（2026-2031年）
2.4 主要地域および新興市場分析
2.4.1 北米高圧処理（HPP）市場規模と展望（2020-2031年）
2.4.2 欧州高圧処理（HPP）市場規模と展望（2020-2031年）
2.4.3 中国高圧処理（HPP）市場規模と展望（2020-2031）
2.4.4 日本の高圧処理（HPP）市場規模と展望（2020-2031年）
3 タイプ別グローバル市場規模
3.1 タイプ別グローバル高圧処理（HPP）市場の歴史的レビュー（2020-2025年）
3.1.1 タイプ別グローバル高圧加工（HPP）売上高（2020-2025年）
3.1.2 タイプ別グローバル高圧処理（HPP）収益（2020-2025年）
3.1.3 タイプ別グローバル高圧処理（HPP）価格（2020-2025年）
3.2 タイプ別グローバル高圧処理（HPP）市場規模予測（2026-2031年）
3.2.1 タイプ別グローバル高圧処理（HPP）販売予測（2026-2031）
3.2.2 タイプ別グローバル高圧処理（HPP）収益予測（2026-2031年）
3.2.3 タイプ別グローバル高圧処理（HPP）価格予測（2026-2031年）
3.3 各種高圧処理（HPP）の代表的なプレイヤー
4 用途別グローバル市場規模
4.1 用途別グローバル高圧処理（HPP）市場の歴史的レビュー（2020-2025）
4.1.1 用途別グローバル高圧処理（HPP）販売量（2020-2025年）
4.1.2 用途別グローバル高圧処理（HPP）収益（2020-2025年）
4.1.3 用途別グローバル高圧処理（HPP）価格（2020-2025年）
4.2 用途別グローバル高圧処理（HPP）市場規模予測（2026-2031年）
4.2.1 用途別グローバル高圧処理（HPP）販売予測（2026-2031年）
4.2.2 用途別グローバル高圧処理（HPP）収益予測（2026-2031年）
4.2.3 用途別グローバル高圧処理（HPP）価格予測（2026-2031年）
4.3 高圧処理（HPP）アプリケーションにおける新たな成長源
5 主要企業別競争環境
5.1 グローバル高圧処理（HPP）市場における主要企業別売上高（2020-2025年）
5.2 収益別グローバル主要高圧処理（HPP）企業（2020-2025年）
5.3 企業タイプ別（ティア1、ティア2、ティア3）および（2024年時点の高圧処理（HPP）収益に基づく）グローバル高圧処理（HPP）市場シェア
5.4 企業別グローバル高圧処理（HPP）平均価格（2020-2025年）
5.5 グローバル高圧処理（HPP）主要メーカー、製造拠点及び本社所在地
5.6 高圧処理（HPP）のグローバル主要メーカー、製品タイプ及び用途
5.7 高圧処理（HPP）のグローバル主要メーカー、業界参入時期
5.8 メーカーの合併・買収、拡張計画
6 地域別分析
6.1 北米市場：主要企業、セグメント、下流産業及び主要顧客
6.1.1 北米における企業別高圧処理（HPP）売上高
6.1.1.1 北米における企業別高圧処理（HPP）売上高（2020-2025年）
6.1.1.2 北米高圧処理（HPP）企業別収益（2020-2025年）
6.1.2 北米高圧処理（HPP）売上高のタイプ別内訳（2020-2025年）
6.1.3 北米における高圧処理（HPP）の用途別売上高内訳（2020-2025年）
6.1.4 北米高圧処理（HPP）主要顧客
6.1.5 北米市場の動向と機会
6.2 欧州市場：主要企業、セグメント、下流産業および主要顧客
6.2.1 欧州高圧処理（HPP）企業別売上高
6.2.1.1 欧州高圧処理（HPP）企業別売上高（2020-2025年）
6.2.1.2 欧州高圧処理（HPP）企業別収益（2020-2025年）
6.2.2 欧州高圧処理（HPP）のタイプ別売上高内訳（2020-2025年）
6.2.3 欧州高圧処理（HPP）用途別売上高内訳（2020-2025年）
6.2.4 欧州高圧処理（HPP）主要顧客
6.2.5 欧州市場の動向と機会
6.3 中国市場：主要企業、セグメント、下流産業及び主要顧客
6.3.1 中国における高圧処理（HPP）の企業別売上高
6.3.1.1 中国高圧処理（HPP）企業別売上高（2020-2025年）
6.3.1.2 中国高圧処理（HPP）企業別収益（2020-2025年）
6.3.2 中国高圧処理（HPP）のタイプ別売上高内訳（2020-2025年）
6.3.3 中国高圧処理（HPP）用途別売上高内訳（2020-2025年）
6.3.4 中国高圧加工（HPP）主要顧客
6.3.5 中国市場の動向と機会
6.4 日本市場：主要企業、セグメント、下流産業及び主要顧客
6.4.1 日本における高圧加工（HPP）の企業別売上高
6.4.1.1 日本における高圧加工（HPP）の企業別売上高（2020-2025年）
6.4.1.2 日本における高圧処理（HPP）の企業別収益（2020-2025年）
6.4.2 日本における高圧処理（HPP）のタイプ別売上高内訳（2020-2025年）
6.4.3 日本における高圧処理（HPP）の用途別売上高内訳（2020-2025年）
6.4.4 日本における高圧処理（HPP）の主要顧客
6.4.5 日本市場の動向と機会
7 企業概要と主要人物
7.1 ハーメル・フーズ
7.1.1 ハーメル・フード会社情報
7.1.2 ハーメル・フーズ事業概要
7.1.3 ホーメル・フードの高圧処理（HPP）製品における売上高、収益、粗利益率（2020-2025年）
7.1.4 ホーメル・フーズの高圧処理（HPP）製品ラインアップ
7.1.5 ホーメル・フーズの最近の動向
7.2 カラボ・グローワーズ
7.2.1 カラヴォ・グローワーズ企業情報
7.2.2 カラヴォ・グローワーズ事業概要
7.2.3 カラヴォ・グローワーズの高圧処理（HPP）売上高、収益及び粗利益率（2020-2025年）
7.2.4 カラヴォ・グローワーズの高圧処理（HPP）製品ラインアップ
7.2.5 カラヴォ・グローワーズの最近の動向
7.3 カーギル
7.3.1 カーギル企業情報
7.3.2 カーギルの事業概要
7.3.3 カーギル高圧処理（HPP）の売上高、収益、粗利益率（2020-2025年）
7.3.4 カーギル高圧処理（HPP）提供製品
7.3.5 カーギルの最近の動向
7.4 ホーリー・グアカモーレ
7.4.1 ホーリー・グアカモーレ企業情報
7.4.2 ホーリー・グアカモーレ事業概要
7.4.3 ホーリー・グアカモーレの高圧処理（HPP）製品における売上高、収益、粗利益率（2020-2025年）
7.4.4 ホーリー・グアカモーレの高圧処理（HPP）製品ラインアップ
7.4.5 ホーリー・グアカモーレの最近の動向
7.5 グッドフーズ
7.5.1 グッドフーズ企業情報
7.5.2 グッドフーズ事業概要
7.5.3 グッドフーズの高圧処理（HPP）製品における売上高、収益及び粗利益率（2020-2025年）
7.5.4 グッドフーズの高圧処理（HPP）製品ラインアップ
7.5.5 グッドフーズ社の最近の動向
7.6 パデュー・ファームズ
7.6.1 パデュー・ファームズ社情報
7.6.2 パデュー・ファームズの事業概要
7.6.3 パデュー・ファームズの高圧処理（HPP）の売上高、収益、粗利益（2020年～2025年）
7.6.4 パデュー・ファームズの高圧処理（HPP）製品
7.6.5 パデュー・ファームズの最近の動向
7.7 スジャ・ライフ
7.7.1 スジャ・ライフの会社情報
7.7.2 Suja Life の事業概要
7.7.3 Suja Life の高圧処理 (HPP) による売上高、収益、粗利益 (2020-2025)
7.7.4 Suja Life の高圧処理 (HPP) 製品
7.7.5 スジャ・ライフの最近の動向
7.8 エボリューション・フレッシュ
7.8.1 エボリューション・フレッシュ 会社概要
7.8.2 エボリューション・フレッシュ事業概要
7.8.3 エボリューション・フレッシュの高圧処理（HPP）製品における売上高、収益、粗利益率（2020-2025年）
7.8.4 エボリューション・フレッシュの高圧処理（HPP）製品ラインアップ
7.8.5 エボリューション・フレッシュの最近の動向
7.9 クリアウォーター・シーフーズ
7.9.1 クリアウォーター・シーフーズ 会社概要
7.9.2 クリアウォーター・シーフーズの事業概要
7.9.3 クリアウォーター・シーフーズの高圧処理（HPP）による売上高、収益、粗利益（2020-2025年）
7.9.4 クリアウォーター・シーフーズの高圧処理（HPP）製品ラインアップ
7.9.5 クリアウォーター・シーフーズの最近の動向
7.10 モティベイト
7.10.1 モティベイト社の企業情報
7.10.2 モティベイト社の事業概要
7.10.3 モティベイト社の高圧処理（HPP）製品における売上高、収益及び粗利益率（2020-2025年）
7.10.4 モティベイトが提供する高圧処理（HPP）製品
7.10.5 Motivatit の最近の動向
8 高圧処理（HPP）製造コスト分析
8.1 高圧処理（HPP）主要原材料分析
8.1.1 主要原材料
8.1.2 主要原材料サプライヤー
8.2 製造コスト構成における割合
8.3 高圧処理（HPP）の製造プロセス分析
8.4 高圧処理（HPP）産業チェーン分析
9 マーケティングチャネル、販売代理店および顧客
9.1 マーケティングチャネル
9.2 高圧処理（HPP）販売代理店リスト
9.3 高圧処理（HPP）顧客
10 高圧処理（HPP）市場の動向
10.1 高圧処理（HPP）業界の動向
10.2 高圧処理（HPP）市場の推進要因
10.3 高圧処理（HPP）市場の課題
10.4 高圧処理（HPP）市場の抑制要因
11 研究結果と結論
12 付録
12.1 研究方法論
12.1.1 方法論／調査アプローチ
12.1.1.1 研究プログラム／設計
12.1.1.2 市場規模の推定
12.1.1.3 市場細分化とデータ三角測量
12.1.2 データソース
12.1.2.1 二次情報源
12.1.2.2 一次情報源
12.2 著者情報
12.3 免責事項
表の一覧
表1. 世界の高圧処理（HPP）売上高（百万米ドル）のタイプ別成長率（2020年、2024年、2031年）
表2. 用途別グローバル高圧処理（HPP）売上高（百万米ドル）比較（2020年・2024年・2031年）
表3. 地域別グローバル高圧処理（HPP）市場規模（百万米ドル）：2020年 VS 2024年 VS 2031年
表4. 地域別グローバル高圧処理（HPP）販売量（千トン）（2020-2025年）
表5. 地域別グローバル高圧処理（HPP）販売市場シェア（2020-2025年）
表6. 地域別グローバル高圧処理（HPP）収益（百万米ドル）市場シェア（2020-2025年）
表7. 地域別グローバル高圧処理（HPP）収益シェア（2020-2025年）
表8. 地域別グローバル高圧処理（HPP）販売量（千トン）予測（2026-2031年）
表9. 地域別グローバル高圧処理（HPP）販売市場シェア予測（2026-2031年）
表10. 地域別グローバル高圧処理（HPP）収益（百万米ドル）予測（2026-2031年）
表11. 地域別グローバル高圧処理（HPP）収益シェア予測（2026-2031年）
表12. タイプ別グローバル高圧処理（HPP）販売量（千トン）予測（2020-2025年）
表13. 世界の高圧処理（HPP）販売数量シェア（種類別）（2020-2025年）
表14. タイプ別グローバル高圧処理（HPP）収益（百万米ドル）（2020-2025年）
表15. タイプ別グローバル高圧処理（HPP）価格（米ドル/MT）（2020-2025年）
表16. タイプ別グローバル高圧処理（HPP）販売量（千トン）＆（2026-2031年）
表17. タイプ別グローバル高圧処理（HPP）収益（百万米ドル）＆（2026-2031年）
表18. タイプ別グローバル高圧処理（HPP）価格（米ドル/MT）（2026-2031年）
表19. 各タイプの代表的なプレイヤー
表20. 用途別グローバル高圧処理（HPP）販売量（千トン）＆（2020-2025）
表21. 用途別グローバル高圧処理（HPP）販売シェア（2020-2025年）
表22. 用途別グローバル高圧処理（HPP）収益（百万米ドル）＆（2020-2025年）
表23. 用途別グローバル高圧処理（HPP）価格（米ドル/MT）及び（2020-2025年）
表24. 用途別グローバル高圧処理（HPP）販売量（千トン）＆（2026-2031年）
表25. 用途別グローバル高圧処理（HPP）収益市場シェア（百万米ドル）＆（2026-2031年）
表26. 用途別グローバル高圧処理（HPP）価格（米ドル/MT）（2026-2031年）
表27. 高圧処理（HPP）アプリケーションにおける新たな成長源
表28. 企業別グローバル高圧処理（HPP）販売量（千トン）＆（2020-2025年）
表29. 企業別グローバル高圧処理（HPP）販売シェア（2020-2025年）
表30. 企業別グローバル高圧処理（HPP）収益（百万米ドル）＆（2020-2025年）
表31. グローバル高圧処理（HPP）収益シェア（企業別）（2020-2025年）
表32. 企業タイプ別（ティア1、ティア2、ティア3）の世界高圧処理（HPP）市場（2024年時点の高圧処理（HPP）収益に基づく）
表33. グローバル市場における高圧処理（HPP）の企業別平均価格（米ドル/MT）＆（2020-2025年）
表34. 高圧処理（HPP）の世界主要メーカー、製造拠点及び本社所在地
表35. 高圧処理（HPP）のグローバル主要メーカー、製品タイプ及び用途
表36. 高圧処理（HPP）の世界主要メーカー、業界参入時期
表37. メーカーの合併・買収、拡張計画
表38. 北米における高圧処理（HPP）の企業別売上高（2020-2025年）＆（千トン）
表39. 北米高圧処理（HPP）売上高市場シェア（企業別）（2020-2025年）
表40. 北米高圧処理（HPP）企業別収益（2020-2025年）＆（百万米ドル）
表41. 北米高圧処理（HPP）収益市場シェア（企業別）（2020-2025年）
表42. 北米高圧処理（HPP）販売量（種類別）（2020-2025年）（千トン）
表43. 北米高圧処理（HPP）販売数量のタイプ別市場シェア（2020-2025年）
表44. 北米高圧処理（HPP）用途別売上高（2020-2025年）＆（千トン）
表45. 北米高圧処理（HPP）売上高の用途別市場シェア（2020-2025年）
表46. 欧州における高圧処理（HPP）の企業別売上高（2020-2025年）＆amp; (千トン)
表47. 欧州における高圧処理（HPP）の企業別売上高市場シェア（2020-2025年）
表48. 欧州における高圧処理（HPP）の企業別収益（2020-2025年） & （百万米ドル）
表49. 欧州高圧処理（HPP）収益市場シェア（企業別）（2020-2025年）
表50. 欧州高圧処理（HPP）販売量（種類別）（2020-2025年）＆（千トン）
表51. 欧州高圧処理（HPP）販売数量市場シェア（種類別）（2020-2025年）
表52. 欧州高圧処理（HPP）用途別販売量（2020-2025年）＆（千トン）
表53. 欧州における高圧処理（HPP）の用途別売上高市場シェア（2020-2025年）
表54. 中国における高圧処理（HPP）の企業別売上高（2020-2025年）＆（千トン）
表55. 中国における高圧処理（HPP）の企業別売上高市場シェア（2020-2025年）
表56. 中国高圧処理（HPP）企業別収益（2020-2025年）＆（百万米ドル）
表57. 中国高圧処理（HPP）収益市場シェア（企業別）（2020-2025年）
表58. 中国高圧処理（HPP）販売量（種類別）（2020-2025年）＆（千トン）
表59. 中国高圧処理（HPP）販売数量のタイプ別市場シェア（2020-2025年）
表60. 中国高圧処理（HPP）用途別販売量（2020-2025年）＆（千トン）
表61. 中国高圧処理（HPP）用途別売上高市場シェア（2020-2025年）
表 62. 日本の高圧加工（HPP）企業別売上高（2020-2025）＆（千トン）
表63. 日本における高圧処理（HPP）の企業別売上高シェア（2020-2025年）
表 64. 日本の高圧処理（HPP）による収益（企業別）（2020-2025）＆（百万米ドル）
表65. 日本における高圧処理（HPP）収益市場シェア（企業別）（2020-2025年）
表 66. 日本の高圧処理（HPP）のタイプ別売上高（2020-2025）＆（千トン）
表67. 日本における高圧処理（HPP）のタイプ別販売市場シェア（2020-2025年）
表 68. 日本の高圧処理（HPP）用途別売上高（2020-2025）＆（千トン）
表69. 日本における高圧処理（HPP）の用途別売上高市場シェア（2020-2025年）
表70. ホーメル・フーズ社情報
表71. ハーメル・フーズの説明と事業概要
表72. ホーメル・フーズの高圧処理（HPP）売上高（千トン）、収益（百万米ドル）、価格（米ドル/トン）、粗利益率（2020-2025年）
表73. ホーメル・フーズの高圧処理（HPP）製品
表74. ホーメル・フーズの最近の動向
表75. カラボ・グローワーズ企業情報
表76. カラヴォ・グローワーズの概要と事業概要
表77. カラヴォ・グローワーズ高圧処理（HPP）販売量（千トン）、収益（百万米ドル）、価格（米ドル/トン）及び粗利益率（2020-2025年）
表78. カラヴォ・グローワーズ高圧処理（HPP）製品
表79. カラヴォ・グローワーズの最近の動向
表80. カーギル企業情報
表81. カーギルの概要と事業概要
表82. カーギル社 高圧処理（HPP）販売量（千トン）、収益（百万米ドル）、価格（米ドル/トン）及び粗利益率（2020-2025年）
表83. カーギル社高圧処理（HPP）製品
表84. カーギル社の最近の動向
表85. ホーリー・グアカモーレ企業情報
表86. ホーリー・グアカモーレの概要と事業概要
表87. ホーリー・グアカモーレ社 高圧処理（HPP）製品 売上高（千トン）、収益（百万米ドル）、価格（米ドル/トン）、粗利益率（2020-2025年）
表88. ホーリー・グアカモーレ高圧処理（HPP）製品
表89. ホーリー・グアカモーレ社の最近の動向
表90. グッドフーズ会社情報
表91. グッドフーズの概要と事業概要
表92. グッドフーズ社 高圧処理（HPP）販売量（千トン）、収益（百万米ドル）、価格（米ドル/トン）及び粗利益率（2020-2025年）
表93. グッドフーズ社 高圧処理（HPP）製品
表 94. グッドフーズ社の最近の動向
表 95. パデュー・ファームズ社の企業情報
表 96. パデュー・ファームズの概要と事業概要
表 97. パデュー・ファームズの高圧処理 (HPP) 販売量 (K MT)、収益 (百万米ドル)、価格 (米ドル/MT)、粗利益 (2020-2025)
表 98. パデュー・ファームズの高圧処理 (HPP) 製品
表 99. パデュー・ファームズの最近の動向
表 100. Suja Life 会社情報
表 101. スジャライフの説明と事業概要
表 102. スジャライフの高圧処理（HPP）の売上高（千トン）、収益（百万米ドル）、価格（米ドル/トン）、粗利益（2020-2025）
表 103. スジャライフの高圧処理（HPP）製品
表 104. スジャライフの最近の動向
表105. エボリューション・フレッシュ企業情報
表106. エボリューション・フレッシュの概要と事業概要
表107. エボリューション・フレッシュ高圧処理（HPP）販売量（千トン）、収益（百万米ドル）、価格（米ドル/トン）及び粗利益率（2020-2025年）
表108. エボリューション・フレッシュ高圧処理（HPP）製品
表109. エボリューション・フレッシュの最近の動向
表110. クリアウォーター・シーフーズ企業情報
表111. クリアウォーター・シーフーズの概要と事業概要
表112. クリアウォーター・シーフーズ高圧処理（HPP）販売量（千トン）、収益（百万米ドル）、価格（米ドル/トン）及び粗利益率（2020-2025年）
表113. クリアウォーター・シーフーズの高圧処理（HPP）製品
表114. クリアウォーター・シーフーズの最近の動向
表115. モティベイト社情報
表116. モティベイト社の概要と事業概要
表117. モティベイト社 高圧処理（HPP）販売量（千トン）、収益（百万米ドル）、価格（米ドル/トン）及び粗利益率（2020-2025年）
表118. モティベイト社 高圧処理（HPP）製品
表119. モティベイト社の最近の動向
表120. 生産拠点と原材料の市場集中率
表121. 原材料の主要供給業者
表122. 高圧処理（HPP）販売代理店リスト
表123. 高圧処理（HPP）顧客リスト
表124. 高圧処理（HPP）市場の動向
表125. 高圧処理（HPP）市場の推進要因
表126. 高圧処理（HPP）市場の課題
表127. 高圧処理（HPP）市場の抑制要因
表128. 本レポートの研究プログラム／設計
表129. 二次情報源からの主要データ情報
表130. 一次情報源からの主要データ情報
図の一覧
図1. 高圧処理（HPP）製品イメージ
図2. タイプ別グローバル高圧処理（HPP）売上高（百万米ドル）（2020年、2024年、2031年）
図3. 2024年及び2031年のタイプ別グローバル高圧処理（HPP）売上高市場シェア
図4. 肉・家禽製品の商品画像
図5. ジュース・飲料製品イメージ
図6. 果物・野菜製品概要
図7. 魚介類製品の製品イメージ
図8. その他製品イメージ
図9. 用途別グローバル高圧処理（HPP）売上高（百万米ドル）（2020年・2024年・2031年）
図10. 用途別グローバル高圧処理（HPP）売上高市場シェア（2024年及び2031年）
図11. スーパーマーケットの事例
図12. 直接店舗販売の事例
図13. オンライン販売事例
図14. 世界の高圧処理（HPP）売上高（百万米ドル）、2020年対2024年対2031年
図15. 世界の高圧処理（HPP）売上高成長率（2020-2031年）及び（百万米ドル）
図16. 世界の高圧処理（HPP）販売量（千トン）成長率（2020-2031年）
図17. 世界の高圧処理（HPP）価格動向成長率（2020-2031年）＆（米ドル/MT）
図18. 高圧処理（HPP）レポート対象年
図19. 地域別グローバル高圧処理（HPP）市場規模（百万米ドル）：2020年 VS 2024年 VS 2031年
図20. 地域別グローバル高圧処理（HPP）収益市場シェア：2020年対2024年
図21. 北米高圧処理（HPP）収益（百万米ドル）成長率（2020-2031）
図22. 北米高圧処理（HPP）販売量（千トン）成長率（2020-2031年）
図23. 欧州高圧処理（HPP）収益（百万米ドル）成長率（2020-2031）
図24. 欧州における高圧処理（HPP）販売量（千トン）の成長率（2020-2031年）
図25. 中国における高圧処理（HPP）収益（百万米ドル）成長率（2020-2031年）
図26. 中国における高圧処理（HPP）販売量（千トン）の成長率（2020-2031年）
図27. 日本における高圧処理（HPP）収益（百万米ドル）成長率（2020-2031年）
図28. 日本における高圧処理（HPP）販売量（千トン）の成長率（2020-2031年）
図29. 世界の高圧処理（HPP）収益シェア（タイプ別）（2020-2025年）
図30. 世界の高圧処理（HPP）販売数量シェア（種類別）（2026-2031年）
図31. 世界の高圧処理（HPP）収益シェア（タイプ別）（2026-2031年）
図32. 用途別グローバル高圧処理（HPP）収益シェア（2020-2025年）
図33. 2020年および2024年の用途別グローバル高圧処理（HPP）収益成長率
図34. 用途別グローバル高圧処理（HPP）販売シェア（2026-2031年）
図35. 用途別グローバル高圧処理（HPP）収益シェア（2026-2031年）
図36. 企業別グローバル高圧処理（HPP）販売シェア（2024年）
図37. 企業別グローバル高圧処理（HPP）収益シェア（2024年）
図38. 高圧処理（HPP）における世界トップ5企業の収益別市場シェア：2020年と2024年
図39. 企業タイプ別（ティア1、ティア2、ティア3）高圧処理（HPP）市場シェア：2020年対2024年
図40. 高圧処理（HPP）の製造コスト構造
図41. 高圧処理（HPP）の製造プロセス分析
図42. 高圧処理（HPP）産業チェーン
図43. 流通チャネル（直接販売対流通）
図44. 販売代理店プロファイル
図45. 本報告書におけるボトムアップおよびトップダウンアプローチ
図46. データ三角測量
図47. 主要インタビュー対象幹部
■ お問い合わせフォーム ⇒ https://www.marketreport.jp/contact
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