食品用スクラロースは、人工甘味料として広く使用される化合物であり、その特性や用途について多くの関心が寄せられています。スクラロースは、三塩基性糖であるスクロースを基にした合成甘味料であり、特に低カロリーまたは無カロリーの食品や飲料において、砂糖の代替として利用されます。ここでは、食品用スクラロースの概念について詳しく見ていきます。 まず、食品用スクラロースの定義についてです。スクラロースは、1980年代に発見され、1990年代初頭にアメリカ食品医薬品局（FDA）によって食品への使用が承認されました。この化合物は、砂糖の約600倍の甘さを持ちながら、人体によって吸収されないため、カロリーをほぼゼロに保つことができます。この特性から、肥満や糖尿病の管理が求められる中で、低カロリー食品や飲料の需要が高まるにつれて、スクラロースの利用が急速に拡大しました。 次に、食品用スクラロースの特徴について考えます。スクラロースは、例えば加熱処理や酸性条件下でも安定しているため、さまざまな食品加工方法に対応できます。また、スクラロースは糖分と同様の甘さを持っているため、風味のバランスを保ちながらカロリーを削減することが可能です。これにより、食品メーカーは味を損なうことなくカロリーを低減できるため、顧客のニーズに応えることができます。 さらに、スクラロースは、さまざまな種類に分かれており、用途や製品に応じて選ばれることがあります。市販されているスクラロース製品には、粉末状のものや液状のものがあります。また、他の甘味料と組み合わせて使用されることもあり、これによって風味や甘さのバランスを調整することが可能です。このように、多様な製品形態により、スクラロースはさまざまな食品や飲料に活用されています。 スクラロースの主な用途としては、飲料、菓子類、乳製品、冷凍食品、調味料などが挙げられます。特に糖分が気になる消費者向けの製品において、スクラロースは欠かせない成分となっています。ダイエット飲料や糖尿病向けの食品においては、スクラロースの特性が特に注目されています。これにより、消費者は甘みを楽しみながらも健康に配慮した選択をすることができるのです。 また、スクラロースに関連する技術も進化しています。甘味料の開発や新しい食品技術が進む中で、スクラロースを基にした製品は常に改良が行われています。たとえば、風味やテクスチャーの改善に向けた研究が進んでおり、消費者がより満足できる製品の提供が目指されています。さらに、他の自然由来の甘味料とのブレンド技術も進んでおり、これにより甘さの多様性を提供することが可能となっています。 食品用スクラロースは、健康志向の高まりと共に需要が拡大していますが、その一方で、消費者の間での意識も変化しています。人工甘味料に対する抵抗感やリスクについての情報が増えているため、食品メーカーはその積極的な利用を進める一方で、消費者へのコミュニケーションや教育が求められています。スクラロースの安全性については、多くの研究が行われており、現在のところ、適切な範囲で使用する限りは健康への悪影響はないとされています。 食品用スクラロースは、食事に甘さを加えながら、カロリーを抑えたいというニーズに応える優れた選択肢です。その特性を理解し、用途に応じて利用することで、健康的な食生活を支える一助となるでしょう。今後もスクラロースに関連する技術や研究の進展が期待され、より多様な製品展開が行われていくことでしょう。 |
世界の食品用スクラロース市場は2024年にxxxxx米ドルと算出され、2025年から2031年の予測期間中にxxxxx％のCAGR（年平均成長率）を記録し、2031年にはxxxxx米ドルに達すると予測されています。
北米の食品用スクラロース市場は2025年から2031年の予測期間中にxxxxx％のCAGRで2024年のxxxxx米ドルから2031年にはxxxxx米ドルに達すると推定されます。
食品用スクラロースのアジア太平洋市場は2025年から2031年の予測期間中にxxxxx％のCAGRで2024年のxxxxx米ドルから2031年までにxxxxx米ドルに達すると推定されます。
食品用スクラロースの主なグローバルメーカーには、Tate & Lyle、 JK Sucralose、 Niutang、 Newtrend Group、 Techno Food Ingredients、 Sunvision Sweet Co., Ltd.、 Anhui Jinhe Industrial Co., Ltd.などがあります。2024年には世界のトップ3メーカーが売上の約xxxxx％を占めています。
当レポートは、食品用スクラロースの世界市場を量的・質的分析の両面から包括的に紹介することで、お客様のビジネス/成長戦略の策定、市場競争状況の把握、現在の市場における自社のポジションの分析、食品用スクラロースに関する十分な情報に基づいたビジネス上の意思決定の一助となることを目的としています。
販売量と売上をベースに2024年を基準年とし2020年から2031年までの期間の食品用スクラロースの市場規模、推計、予想データを収録しています。本レポートでは、世界の食品用スクラロース市場を包括的に区分しています。タイプ別、用途別、プレイヤー別の製品に関する地域別市場規模も掲載しています。
市場のより詳細な理解のために、競合状況、主要競合企業のプロフィール、それぞれの市場ランクを掲載しています。また、技術動向や新製品開発についても論じています。
当レポートは、本市場における食品用スクラロースメーカー、新規参入企業、産業チェーン関連企業に対し、市場全体および企業別、タイプ別、用途別、地域別のサブセグメントにおける売上、販売量、平均価格に関する情報を提供します。
*** 市場セグメント ***
・世界の食品用スクラロース市場：タイプ別
粉体、液体
・世界の食品用スクラロース市場：用途別
コーヒー飲料、焼き菓子、砂糖漬け、その他
・世界の食品用スクラロース市場：掲載企業
Tate & Lyle、 JK Sucralose、 Niutang、 Newtrend Group、 Techno Food Ingredients、 Sunvision Sweet Co., Ltd.、 Anhui Jinhe Industrial Co., Ltd.
*** 各章の概要 ***
第1章：報告書のスコープ、市場セグメント別（地域別、製品タイプ別、用途別など）のエグゼクティブサマリー、各市場セグメントの市場規模、今後の発展可能性などを紹介。市場の現状と、短期・中期・長期的にどのような進化を遂げる可能性があるのかについてハイレベルな見解を提供。
第2章：食品用スクラロースメーカーの競争環境、価格、売上、市場シェアなどの詳細分析。
第3章：地域レベル、国レベルでの食品用スクラロースの販売と収益分析。各地域と主要国の市場規模と発展可能性を定量的に分析し、世界各国の市場発展、今後の発展展望、マーケットスペース、市場規模などを収録。
第4章：様々な市場セグメントをタイプ別に分析し、各市場セグメントの市場規模と発展可能性を網羅し、お客様が様々な市場セグメントにおけるブルーオーシャン市場を見つけるのに役立つ。
第5章：お客様が異なる川下市場におけるブルーオーシャン市場を見つけるのを助けるために各市場セグメントの市場規模と発展の可能性をカバー、アプリケーション別に様々な市場セグメントの分析を提供。
第6章：主要企業のプロフィールを提供し、製品の販売量、売上高、価格、粗利益率、製品紹介など、市場の主要企業の基本的な状況を詳しく紹介。
第7章：産業の上流と下流を含む産業チェーンを分析。
第8章：市場力学、市場の最新動向、市場の推進要因と制限要因、業界のメーカーが直面する課題とリスク、業界の関連政策の分析を掲載。
第9章：レポートの要点と結論。
１．食品用スクラロースの市場概要
製品の定義
食品用スクラロース：タイプ別
世界の食品用スクラロースのタイプ別市場価値比較（2025-2031）
※粉体、液体
食品用スクラロース：用途別
世界の食品用スクラロースの用途別市場価値比較（2025-2031）
※コーヒー飲料、焼き菓子、砂糖漬け、その他
世界の食品用スクラロース市場規模の推定と予測
世界の食品用スクラロースの売上：2020-2031
世界の食品用スクラロースの販売量：2020-2031
世界の食品用スクラロース市場の平均価格（2020-2031）
前提条件と限界
２．食品用スクラロース市場のメーカー別競争
世界の食品用スクラロース市場：販売量のメーカー別市場シェア（2020-2025）
世界の食品用スクラロース市場：売上のメーカー別市場シェア（2020-2025）
世界の食品用スクラロースのメーカー別平均価格（2020-2025）
食品用スクラロースの世界主要プレイヤー、業界ランキング、2023 VS 2024 VS 2025
世界の食品用スクラロース市場の競争状況と動向
世界の食品用スクラロース市場集中率
世界の食品用スクラロース上位3社と5社の売上シェア
世界の食品用スクラロース市場：企業タイプ別シェア（ティア1、ティア2、ティア3）
３．食品用スクラロース市場の地域別シナリオ
地域別食品用スクラロースの市場規模：2020年VS2024年VS2031年
地域別食品用スクラロースの販売量：2020-2031
地域別食品用スクラロースの販売量：2020-2025
地域別食品用スクラロースの販売量：2026-2031
地域別食品用スクラロースの売上：2020-2031
地域別食品用スクラロースの売上：2020-2025
地域別食品用スクラロースの売上：2026-2031
北米の国別食品用スクラロース市場概況
北米の国別食品用スクラロース市場規模：2020年VS2024年VS2031年
北米の国別食品用スクラロース販売量（2020-2031）
北米の国別食品用スクラロース売上（2020-2031）
米国
カナダ
欧州の国別食品用スクラロース市場概況
欧州の国別食品用スクラロース市場規模：2020年VS2024年VS2031年
欧州の国別食品用スクラロース販売量（2020-2031）
欧州の国別食品用スクラロース売上（2020-2031）
ドイツ
フランス
イギリス
ロシア
イタリア
アジア太平洋の国別食品用スクラロース市場概況
アジア太平洋の国別食品用スクラロース市場規模：2020年VS2024年VS2031年
アジア太平洋の国別食品用スクラロース販売量（2020-2031）
アジア太平洋の国別食品用スクラロース売上（2020-2031）
中国
日本
韓国
インド
東南アジア
中南米の国別食品用スクラロース市場概況
中南米の国別食品用スクラロース市場規模：2020年VS2024年VS2031年
中南米の国別食品用スクラロース販売量（2020-2031）
中南米の国別食品用スクラロース売上
ブラジル
メキシコ
中東・アフリカの国別食品用スクラロース市場概況
中東・アフリカの地域別食品用スクラロース市場規模：2020年VS2024年VS2031年
中東・アフリカの地域別食品用スクラロース販売量（2020-2031）
中東・アフリカの地域別食品用スクラロース売上
中東
アフリカ
４．タイプ別セグメント
世界のタイプ別食品用スクラロース販売量（2020-2031）
世界のタイプ別食品用スクラロース販売量（2020-2025）
世界のタイプ別食品用スクラロース販売量（2026-2031）
世界の食品用スクラロース販売量のタイプ別市場シェア（2020-2031）
世界のタイプ別食品用スクラロースの売上（2020-2031）
世界のタイプ別食品用スクラロース売上（2020-2025）
世界のタイプ別食品用スクラロース売上（2026-2031）
世界の食品用スクラロース売上のタイプ別市場シェア（2020-2031）
世界の食品用スクラロースのタイプ別価格（2020-2031）
５．用途別セグメント
世界の用途別食品用スクラロース販売量（2020-2031）
世界の用途別食品用スクラロース販売量（2020-2025）
世界の用途別食品用スクラロース販売量（2026-2031）
世界の食品用スクラロース販売量の用途別市場シェア（2020-2031）
世界の用途別食品用スクラロース売上（2020-2031）
世界の用途別食品用スクラロースの売上（2020-2025）
世界の用途別食品用スクラロースの売上（2026-2031）
世界の食品用スクラロース売上の用途別市場シェア（2020-2031）
世界の食品用スクラロースの用途別価格（2020-2031）
６．主要企業のプロファイル
※掲載企業：Tate & Lyle、 JK Sucralose、 Niutang、 Newtrend Group、 Techno Food Ingredients、 Sunvision Sweet Co., Ltd.、 Anhui Jinhe Industrial Co., Ltd.
Company A
Company Aの企業情報
Company Aの概要と事業概要
Company Aの食品用スクラロースの販売量、売上、売上総利益率（2020-2025）
Company Aの製品ポートフォリオ
Company B
Company Bの会社情報
Company Bの概要と事業概要
Company Bの食品用スクラロースの販売量、売上、売上総利益率（2020-2025）
Company Bの製品ポートフォリオ
…
…
７．産業チェーンと販売チャネルの分析
食品用スクラロースの産業チェーン分析
食品用スクラロースの主要原材料
食品用スクラロースの生産方式とプロセス
食品用スクラロースの販売とマーケティング
食品用スクラロースの販売チャネル
食品用スクラロースの販売業者
食品用スクラロースの需要先
８．食品用スクラロースの市場動向
食品用スクラロースの産業動向
食品用スクラロース市場の促進要因
食品用スクラロース市場の課題
食品用スクラロース市場の抑制要因
９．調査結果と結論
１０．方法論とデータソース
方法論／調査アプローチ
調査プログラム／設計
市場規模の推定方法
市場分解とデータ三角法
データソース
二次情報源
一次情報源
著者リスト
免責事項
[図表一覧]
・食品用スクラロースの世界市場タイプ別価値比較（2025年-2031年）
・食品用スクラロースの世界市場規模比較：用途別（2025年-2031年）
・2023年の食品用スクラロースの世界市場メーカー別競争状況
・グローバル主要メーカーの食品用スクラロースの売上（2020年-2025年）
・グローバル主要メーカー別食品用スクラロースの売上シェア（2020年-2025年）
・世界のメーカー別食品用スクラロース売上（2020年-2025年）
・世界のメーカー別食品用スクラロース売上シェア（2020年-2025年）
・食品用スクラロースの世界主要メーカーの平均価格（2020年-2025年）
・食品用スクラロースの世界主要メーカーの業界ランキング、2023年 VS 2024年 VS 2025年
・グローバル主要メーカーの市場集中率（CR5とHHI）
・企業タイプ別世界の食品用スクラロース市場（ティア1、ティア2、ティア3）
・地域別食品用スクラロースの市場規模：2020年 VS 2024年 VS 2031年
・地域別食品用スクラロースの販売量（2020年-2025年）
・地域別食品用スクラロースの販売量シェア（2020年-2025年）
・地域別食品用スクラロースの販売量（2026年-2031年）
・地域別食品用スクラロースの販売量シェア（2026年-2031年）
・地域別食品用スクラロースの売上（2020年-2025年）
・地域別食品用スクラロースの売上シェア（2020年-2025年）
・地域別食品用スクラロースの売上（2026年-2031年）
・地域別食品用スクラロースの売上シェア（2026-2031年）
・北米の国別食品用スクラロース収益：2020年 VS 2024年 VS 2031年
・北米の国別食品用スクラロース販売量（2020年-2025年）
・北米の国別食品用スクラロース販売量シェア（2020年-2025年）
・北米の国別食品用スクラロース販売量（2026年-2031年）
・北米の国別食品用スクラロース販売量シェア（2026-2031年）
・北米の国別食品用スクラロース売上（2020年-2025年）
・北米の国別食品用スクラロース売上シェア（2020年-2025年）
・北米の国別食品用スクラロース売上（2026年-2031年）
・北米の国別食品用スクラロースの売上シェア（2026-2031年）
・欧州の国別食品用スクラロース収益：2020年 VS 2024年 VS 2031年
・欧州の国別食品用スクラロース販売量（2020年-2025年）
・欧州の国別食品用スクラロース販売量シェア（2020年-2025年）
・欧州の国別食品用スクラロース販売量（2026年-2031年）
・欧州の国別食品用スクラロース販売量シェア（2026-2031年）
・欧州の国別食品用スクラロース売上（2020年-2025年）
・欧州の国別食品用スクラロース売上シェア（2020年-2025年）
・欧州の国別食品用スクラロース売上（2026年-2031年）
・欧州の国別食品用スクラロースの売上シェア（2026-2031年）
・アジア太平洋の国別食品用スクラロース収益：2020年 VS 2024年 VS 2031年
・アジア太平洋の国別食品用スクラロース販売量（2020年-2025年）
・アジア太平洋の国別食品用スクラロース販売量シェア（2020年-2025年）
・アジア太平洋の国別食品用スクラロース販売量（2026年-2031年）
・アジア太平洋の国別食品用スクラロース販売量シェア（2026-2031年）
・アジア太平洋の国別食品用スクラロース売上（2020年-2025年）
・アジア太平洋の国別食品用スクラロース売上シェア（2020年-2025年）
・アジア太平洋の国別食品用スクラロース売上（2026年-2031年）
・アジア太平洋の国別食品用スクラロースの売上シェア（2026-2031年）
・中南米の国別食品用スクラロース収益：2020年 VS 2024年 VS 2031年
・中南米の国別食品用スクラロース販売量（2020年-2025年）
・中南米の国別食品用スクラロース販売量シェア（2020年-2025年）
・中南米の国別食品用スクラロース販売量（2026年-2031年）
・中南米の国別食品用スクラロース販売量シェア（2026-2031年）
・中南米の国別食品用スクラロース売上（2020年-2025年）
・中南米の国別食品用スクラロース売上シェア（2020年-2025年）
・中南米の国別食品用スクラロース売上（2026年-2031年）
・中南米の国別食品用スクラロースの売上シェア（2026-2031年）
・中東・アフリカの国別食品用スクラロース収益：2020年 VS 2024年 VS 2031年
・中東・アフリカの国別食品用スクラロース販売量（2020年-2025年）
・中東・アフリカの国別食品用スクラロース販売量シェア（2020年-2025年）
・中東・アフリカの国別食品用スクラロース販売量（2026年-2031年）
・中東・アフリカの国別食品用スクラロース販売量シェア（2026-2031年）
・中東・アフリカの国別食品用スクラロース売上（2020年-2025年）
・中東・アフリカの国別食品用スクラロース売上シェア（2020年-2025年）
・中東・アフリカの国別食品用スクラロース売上（2026年-2031年）
・中東・アフリカの国別食品用スクラロースの売上シェア（2026-2031年）
・世界のタイプ別食品用スクラロースの販売量（2020年-2025年）
・世界のタイプ別食品用スクラロースの販売量（2026-2031年）
・世界のタイプ別食品用スクラロースの販売量シェア（2020年-2025年）
・世界のタイプ別食品用スクラロースの販売量シェア（2026年-2031年）
・世界のタイプ別食品用スクラロースの売上（2020年-2025年）
・世界のタイプ別食品用スクラロースの売上（2026-2031年）
・世界のタイプ別食品用スクラロースの売上シェア（2020年-2025年）
・世界のタイプ別食品用スクラロースの売上シェア（2026年-2031年）
・世界のタイプ別食品用スクラロースの価格（2020年-2025年）
・世界のタイプ別食品用スクラロースの価格（2026-2031年）
・世界の用途別食品用スクラロースの販売量（2020年-2025年）
・世界の用途別食品用スクラロースの販売量（2026-2031年）
・世界の用途別食品用スクラロースの販売量シェア（2020年-2025年）
・世界の用途別食品用スクラロースの販売量シェア（2026年-2031年）
・世界の用途別食品用スクラロースの売上（2020年-2025年）
・世界の用途別食品用スクラロースの売上（2026-2031年）
・世界の用途別食品用スクラロースの売上シェア（2020年-2025年）
・世界の用途別食品用スクラロースの売上シェア（2026年-2031年）
・世界の用途別食品用スクラロースの価格（2020年-2025年）
・世界の用途別食品用スクラロースの価格（2026-2031年）
・原材料の主要サプライヤーリスト
・食品用スクラロースの販売業者リスト
・食品用スクラロースの需要先リスト
・食品用スクラロースの市場動向
・食品用スクラロース市場の促進要因
・食品用スクラロース市場の課題
・食品用スクラロース市場の抑制要因
・本レポートの調査プログラム／設計
・二次情報源からの主要データ情報
・一次情報源からの主要データ情報
・本報告書の著者リスト
★当レポートに関するお問い合わせ先(購入・見積)★
■ 英文タイトル：Global Food Grade Sucralose Market Research Report 2025
■ レポートの形態：英文PDF
■ レポートコード：QYR24MKT124497
■ 販売会社：H&Iグローバルリサーチ株式会社（東京都中央区）
