食品用重炭酸カリウムの世界市場予測（～2030年）：タイプ別（結晶、粉末）、用途別（食品&飲料包装、農業、栄養補助食品、その他）

食品用重炭酸カリウム（Food Grade Potassium Bicarbonate）は、化学式KHC₆H₅O₇で表される白色の結晶性粉末で、食品添加物として広く利用されています。その安全性と機能性から、特に食品業界において重要な役割を果たしています。重炭酸カリウムは、重炭酸ナトリウム（ベーキングソーダ）と似た性質を持ちますが、ナトリウムを含まないため、ナトリウム摂取を制限している人々にとって好ましい選択肢となります。

重炭酸カリウムは、アルカリ性の性質を持ち、主に酸と反応して二酸化炭素ガスを発生させるため、ベーキングパウダーの成分としてしばしば使用されます。この反応は、焼き上げ時に生じる気泡によって生地が膨らむ助けとなり、ふんわりとした食感を生み出します。そのため、パンやケーキ、クッキーなどの製造過程において重要な機能を果たします。

その特徴として、重炭酸カリウムは食物に溶けやすく、特に水に溶ける割合が高いことが挙げられます。この特性により、スムーズに食品に均一に混ぜ込むことが可能となり、収率が高まります。また、すでに述べたように、ナトリウムを含まないため、高血圧や心臓病などの人々にとって適切な選択肢となります。

種類に関しては、食品用重炭酸カリウムには、主に粉末状と顆粒状のものがあります。粉末状は主にベーキングや調理用途に使用され、顆粒状は飲料製造や特定の食品加工において使われることが多いです。さらに、重炭酸カリウムは産業用途でも見られ、たとえば水処理や化学製品の製造過程においても重要な役割を果たしています。

重炭酸カリウムの用途は多岐にわたります。食品業界では、焼き菓子やパン、ビール、ジュースなどさまざまな製品に利用されており、食品の酸性度を調整したり、品質を向上させたりするために使用されます。また、重炭酸カリウムは、食品の保存にも役立ち、微生物の成長を抑制するための防腐剤としての機能も果たします。このように、重炭酸カリウムは食品の風味や食感を向上させるだけでなく、製品の安全性を確保するためにも重要な役割を持つ成分です。

関連技術としては、重炭酸カリウムの製造方法があります。一般的な方法としては、炭酸カリウムと二酸化炭素を反応させて生成する過程が取られます。この反応により、酸性条件下でも安定した製品を得ることができ、純度の高い重炭酸カリウムを効率的に生産することが可能です。さらに、最近では環境に配慮した製造プロセスの開発も進められており、持続可能な方法での合成が期待されます。

重炭酸カリウムは、品質に関する規制や基準も遵守する必要があります。食品添加物として使用する際には、各国で定められた基準をクリアすることが求められます。このため、食品用重炭酸カリウムは必ず食品用の純度を持つ製品を選ぶ必要があり、適切な表示や情報提供が重要です。これにより、消費者が安全に食品を摂取できる環境が維持されます。

最後に、重炭酸カリウムは、今後もますます多様な用途での利用が進むことが予想されます。健康志向の高まりから、ナトリウムを控える食事が奨励される中、重炭酸カリウムの需要は増加するでしょう。また、食品産業の革新によって新しい製品開発が進む中で、重炭酸カリウムの特徴を活かした新しい応用が生まれることが期待されます。これにより、より多くの人々の健康や食を支える重要な成分として、重炭酸カリウムの重要性が増していくことは間違いありません。

このように、食品用重炭酸カリウムは、食品業界における基本的な成分であり、その特徴や用途において多岐にわたる貢献を果たしています。これからもその利用範囲は広がり、関連技術や製造プロセスの進化とともに、新たな価値を創造していくことでしょう。

GlobalInfoResearch社の最新調査によると、世界の食品用重炭酸カリウム市場規模は2024年にxxxx米ドルと評価され、2031年までに年平均xxxx%でxxxx米ドルに成長すると予測されています。
本レポートは、世界の食品用重炭酸カリウム市場に関する詳細かつ包括的な分析です。メーカー別、地域別・国別、タイプ別、用途別の定量分析および定性分析を行っています。市場は絶え間なく変化しているため、本レポートでは競争、需給動向、多くの市場における需要の変化に影響を与える主な要因を調査しています。選定した競合企業の会社概要と製品例、および選定したいくつかのリーダー企業の2025年までの市場シェア予測を掲載しています。

*** 主な特徴 ***

食品用重炭酸カリウムの世界市場規模および予測：消費金額（百万ドル）、販売数量、平均販売価格、2020-2031年

食品用重炭酸カリウムの地域別・国別の市場規模および予測：消費金額（百万ドル）、販売数量、平均販売価格、2020-2031年

食品用重炭酸カリウムのタイプ別・用途別の市場規模および予測：消費金額（百万ドル）、販売数量、平均販売価格、2020-2031年

食品用重炭酸カリウムの世界主要メーカーの市場シェア、売上高（百万ドル）、販売数量、平均販売単価、2020-2025年

本レポートの主な目的は以下の通りです：

– 世界および主要国の市場規模を把握する
– 食品用重炭酸カリウムの成長の可能性を分析する
– 各製品と最終用途市場の将来成長を予測する
– 市場に影響を与える競争要因を分析する

本レポートでは、世界の食品用重炭酸カリウム市場における主要企業を、会社概要、販売数量、売上高、価格、粗利益率、製品ポートフォリオ、地理的プレゼンス、主要動向などのパラメータに基づいて紹介しています。本調査の対象となる主要企業には、Armand、Church & Dwight、Shandong Lunan Chemical、Evonik、Wentong Potassium Salt Group、Baoding Runfeng、Hebei Xinji Chemical Group、Shanxi Wencheng Chemical、Toagosei Group、Shijiazhuang Runhong Technologyなどが含まれます。

また、本レポートは市場の促進要因、阻害要因、機会、新製品の発売や承認に関する重要なインサイトを提供します。

*** 市場セグメンテーション

食品用重炭酸カリウム市場はタイプ別と用途別に区分されます。セグメント間の成長については2020-2031年の期間においてタイプ別と用途別の消費額の正確な計算と予測を数量と金額で提供します。この分析は、適格なニッチ市場をターゲットとすることでビジネスを拡大するのに役立ちます。

[タイプ別市場セグメント]
結晶、粉末

[用途別市場セグメント]
食品&飲料包装、農業、栄養補助食品、その他

[主要プレーヤー]
Armand、Church & Dwight、Shandong Lunan Chemical、Evonik、Wentong Potassium Salt Group、Baoding Runfeng、Hebei Xinji Chemical Group、Shanxi Wencheng Chemical、Toagosei Group、Shijiazhuang Runhong Technology

[地域別市場セグメント]
– 北米（アメリカ、カナダ、メキシコ）
– ヨーロッパ（ドイツ、フランス、イギリス、ロシア、イタリア、その他）
– アジア太平洋（中国、日本、韓国、インド、東南アジア、オーストラリア）
– 南米（ブラジル、アルゼンチン、コロンビア、その他）
– 中東・アフリカ（サウジアラビア、UAE、エジプト、南アフリカ、その他）

※本レポートの内容は、全15章で構成されています。

第1章では、食品用重炭酸カリウムの製品範囲、市場概要、市場推計の注意点、基準年について説明する。

第2章では、2020年から2025年までの食品用重炭酸カリウムの価格、販売数量、売上、世界市場シェアとともに、食品用重炭酸カリウムのトップメーカーのプロフィールを紹介する。

第3章では、食品用重炭酸カリウムの競争状況、販売数量、売上、トップメーカーの世界市場シェアを景観対比によって強調的に分析する。

第4章では、食品用重炭酸カリウムの内訳データを地域レベルで示し、2020年から2031年までの地域別の販売数量、消費量、成長を示す。

第5章と第6章では、2020年から2031年まで、タイプ別、用途別に売上高を区分し、タイプ別、用途別の売上高シェアと成長率を示す。

第7章、第8章、第9章、第10章、第11章では、2020年から2025年までの世界の主要国の販売数量、消費量、市場シェアとともに、国レベルでの販売データを分析する。2026年から2031年までの食品用重炭酸カリウムの市場予測は販売量と売上をベースに地域別、タイプ別、用途別で掲載する。

第12章、市場ダイナミクス、促進要因、阻害要因、トレンド、ポーターズファイブフォース分析。

第13章、食品用重炭酸カリウムの主要原材料、主要サプライヤー、産業チェーン。

第14章と第15章では、食品用重炭酸カリウムの販売チャネル、販売代理店、顧客、調査結果と結論について説明する。

1 市場概要
1.1 製品の概要と範囲
1.2 市場推定と基準年
1.3 タイプ別市場分析
1.3.1 概要:世界の食品用重炭酸カリウムのタイプ別消費額：2020年対2024年対2031年
結晶、粉末
1.4 用途別市場分析
1.4.1 概要:世界の食品用重炭酸カリウムの用途別消費額：2020年対2024年対2031年
食品&飲料包装、農業、栄養補助食品、その他
1.5 世界の食品用重炭酸カリウム市場規模と予測
1.5.1 世界の食品用重炭酸カリウム消費額（2020年対2024年対2031年）
1.5.2 世界の食品用重炭酸カリウム販売数量（2020年-2031年）
1.5.3 世界の食品用重炭酸カリウムの平均価格（2020年-2031年）

2 メーカープロフィール
※掲載企業リスト：Armand、Church & Dwight、Shandong Lunan Chemical、Evonik、Wentong Potassium Salt Group、Baoding Runfeng、Hebei Xinji Chemical Group、Shanxi Wencheng Chemical、Toagosei Group、Shijiazhuang Runhong Technology
Company A
Company Aの詳細
Company Aの主要事業
Company Aの食品用重炭酸カリウム製品およびサービス
Company Aの食品用重炭酸カリウムの販売数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2020-2025）
Company Aの最近の動向/最新情報
Company B
Company Bの詳細
Company Bの主要事業
Company Bの食品用重炭酸カリウム製品およびサービス
Company Bの食品用重炭酸カリウムの販売数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2020-2025）
Company Bの最近の動向/最新情報
…
…

3 競争環境：メーカー別食品用重炭酸カリウム市場分析
3.1 世界の食品用重炭酸カリウムのメーカー別販売数量（2020-2025）
3.2 世界の食品用重炭酸カリウムのメーカー別売上高（2020-2025）
3.3 世界の食品用重炭酸カリウムのメーカー別平均価格（2020-2025）
3.4 市場シェア分析（2024年）
3.4.1 食品用重炭酸カリウムのメーカー別売上および市場シェア(%)：2024年
3.4.2 2024年における食品用重炭酸カリウムメーカー上位3社の市場シェア
3.4.3 2024年における食品用重炭酸カリウムメーカー上位6社の市場シェア
3.5 食品用重炭酸カリウム市場:全体企業フットプリント分析
3.5.1 食品用重炭酸カリウム市場：地域別フットプリント
3.5.2 食品用重炭酸カリウム市場：製品タイプ別フットプリント
3.5.3 食品用重炭酸カリウム市場：用途別フットプリント
3.6 新規参入企業と参入障壁
3.7 合併、買収、契約、提携

4 地域別消費分析
4.1 世界の食品用重炭酸カリウムの地域別市場規模
4.1.1 地域別食品用重炭酸カリウム販売数量（2020年-2031年）
4.1.2 食品用重炭酸カリウムの地域別消費額（2020年-2031年）
4.1.3 食品用重炭酸カリウムの地域別平均価格（2020年-2031年）
4.2 北米の食品用重炭酸カリウムの消費額（2020年-2031年）
4.3 欧州の食品用重炭酸カリウムの消費額（2020年-2031年）
4.4 アジア太平洋の食品用重炭酸カリウムの消費額（2020年-2031年）
4.5 南米の食品用重炭酸カリウムの消費額（2020年-2031年）
4.6 中東・アフリカの食品用重炭酸カリウムの消費額（2020年-2031年）

5 タイプ別市場セグメント
5.1 世界の食品用重炭酸カリウムのタイプ別販売数量（2020年-2031年）
5.2 世界の食品用重炭酸カリウムのタイプ別消費額（2020年-2031年）
5.3 世界の食品用重炭酸カリウムのタイプ別平均価格（2020年-2031年）

6 用途別市場セグメント
6.1 世界の食品用重炭酸カリウムの用途別販売数量（2020年-2031年）
6.2 世界の食品用重炭酸カリウムの用途別消費額（2020年-2031年）
6.3 世界の食品用重炭酸カリウムの用途別平均価格（2020年-2031年）

7 北米市場
7.1 北米の食品用重炭酸カリウムのタイプ別販売数量（2020年-2031年）
7.2 北米の食品用重炭酸カリウムの用途別販売数量（2020年-2031年）
7.3 北米の食品用重炭酸カリウムの国別市場規模
7.3.1 北米の食品用重炭酸カリウムの国別販売数量（2020年-2031年）
7.3.2 北米の食品用重炭酸カリウムの国別消費額（2020年-2031年）
7.3.3 アメリカの市場規模・予測（2020年-2031年）
7.3.4 カナダの市場規模・予測（2020年-2031年）
7.3.5 メキシコの市場規模・予測（2020年-2031年）

8 欧州市場
8.1 欧州の食品用重炭酸カリウムのタイプ別販売数量（2020年-2031年）
8.2 欧州の食品用重炭酸カリウムの用途別販売数量（2020年-2031年）
8.3 欧州の食品用重炭酸カリウムの国別市場規模
8.3.1 欧州の食品用重炭酸カリウムの国別販売数量（2020年-2031年）
8.3.2 欧州の食品用重炭酸カリウムの国別消費額（2020年-2031年）
8.3.3 ドイツの市場規模・予測（2020年-2031年）
8.3.4 フランスの市場規模・予測（2020年-2031年）
8.3.5 イギリスの市場規模・予測（2020年-2031年）
8.3.6 ロシアの市場規模・予測（2020年-2031年）
8.3.7 イタリアの市場規模・予測（2020年-2031年）

9 アジア太平洋市場
9.1 アジア太平洋の食品用重炭酸カリウムのタイプ別販売数量（2020年-2031年）
9.2 アジア太平洋の食品用重炭酸カリウムの用途別販売数量（2020年-2031年）
9.3 アジア太平洋の食品用重炭酸カリウムの地域別市場規模
9.3.1 アジア太平洋の食品用重炭酸カリウムの地域別販売数量（2020年-2031年）
9.3.2 アジア太平洋の食品用重炭酸カリウムの地域別消費額（2020年-2031年）
9.3.3 中国の市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.4 日本の市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.5 韓国の市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.6 インドの市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.7 東南アジアの市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.8 オーストラリアの市場規模・予測（2020年-2031年）

10 南米市場
10.1 南米の食品用重炭酸カリウムのタイプ別販売数量（2020年-2031年）
10.2 南米の食品用重炭酸カリウムの用途別販売数量（2020年-2031年）
10.3 南米の食品用重炭酸カリウムの国別市場規模
10.3.1 南米の食品用重炭酸カリウムの国別販売数量（2020年-2031年）
10.3.2 南米の食品用重炭酸カリウムの国別消費額（2020年-2031年）
10.3.3 ブラジルの市場規模・予測（2020年-2031年）
10.3.4 アルゼンチンの市場規模・予測（2020年-2031年）

11 中東・アフリカ市場
11.1 中東・アフリカの食品用重炭酸カリウムのタイプ別販売数量（2020年-2031年）
11.2 中東・アフリカの食品用重炭酸カリウムの用途別販売数量（2020年-2031年）
11.3 中東・アフリカの食品用重炭酸カリウムの国別市場規模
11.3.1 中東・アフリカの食品用重炭酸カリウムの国別販売数量（2020年-2031年）
11.3.2 中東・アフリカの食品用重炭酸カリウムの国別消費額（2020年-2031年）
11.3.3 トルコの市場規模・予測（2020年-2031年）
11.3.4 エジプトの市場規模推移と予測（2020年-2031年）
11.3.5 サウジアラビアの市場規模・予測（2020年-2031年）
11.3.6 南アフリカの市場規模・予測（2020年-2031年）

12 市場ダイナミクス
12.1 食品用重炭酸カリウムの市場促進要因
12.2 食品用重炭酸カリウムの市場抑制要因
12.3 食品用重炭酸カリウムの動向分析
12.4 ポーターズファイブフォース分析
12.4.1 新規参入者の脅威
12.4.2 サプライヤーの交渉力
12.4.3 買い手の交渉力
12.4.4 代替品の脅威
12.4.5 競争上のライバル関係

13 原材料と産業チェーン
13.1 食品用重炭酸カリウムの原材料と主要メーカー
13.2 食品用重炭酸カリウムの製造コスト比率
13.3 食品用重炭酸カリウムの製造プロセス
13.4 産業バリューチェーン分析

14 流通チャネル別出荷台数
14.1 販売チャネル
14.1.1 エンドユーザーへの直接販売
14.1.2 代理店
14.2 食品用重炭酸カリウムの主な流通業者
14.3 食品用重炭酸カリウムの主な顧客

15 調査結果と結論

16 付録
16.1 調査方法
16.2 調査プロセスとデータソース
16.3 免責事項

*** 表一覧 ***

・世界の食品用重炭酸カリウムのタイプ別消費額（百万米ドル、2020年対2024年対2031年）
・世界の食品用重炭酸カリウムの用途別消費額（百万米ドル、2020年対2024年対2031年）
・世界の食品用重炭酸カリウムのメーカー別販売数量
・世界の食品用重炭酸カリウムのメーカー別売上高
・世界の食品用重炭酸カリウムのメーカー別平均価格
・食品用重炭酸カリウムにおけるメーカーの市場ポジション（ティア1、ティア2、ティア3）
・主要メーカーの本社と食品用重炭酸カリウムの生産拠点
・食品用重炭酸カリウム市場:各社の製品タイプフットプリント
・食品用重炭酸カリウム市場:各社の製品用途フットプリント
・食品用重炭酸カリウム市場の新規参入企業と参入障壁
・食品用重炭酸カリウムの合併、買収、契約、提携
・食品用重炭酸カリウムの地域別販売量(2020-2031)
・食品用重炭酸カリウムの地域別消費額(2020-2031)
・食品用重炭酸カリウムの地域別平均価格(2020-2031)
・世界の食品用重炭酸カリウムのタイプ別販売量(2020-2031)
・世界の食品用重炭酸カリウムのタイプ別消費額(2020-2031)
・世界の食品用重炭酸カリウムのタイプ別平均価格(2020-2031)
・世界の食品用重炭酸カリウムの用途別販売量(2020-2031)
・世界の食品用重炭酸カリウムの用途別消費額(2020-2031)
・世界の食品用重炭酸カリウムの用途別平均価格(2020-2031)
・北米の食品用重炭酸カリウムのタイプ別販売量(2020-2031)
・北米の食品用重炭酸カリウムの用途別販売量(2020-2031)
・北米の食品用重炭酸カリウムの国別販売量(2020-2031)
・北米の食品用重炭酸カリウムの国別消費額(2020-2031)
・欧州の食品用重炭酸カリウムのタイプ別販売量(2020-2031)
・欧州の食品用重炭酸カリウムの用途別販売量(2020-2031)
・欧州の食品用重炭酸カリウムの国別販売量(2020-2031)
・欧州の食品用重炭酸カリウムの国別消費額(2020-2031)
・アジア太平洋の食品用重炭酸カリウムのタイプ別販売量(2020-2031)
・アジア太平洋の食品用重炭酸カリウムの用途別販売量(2020-2031)
・アジア太平洋の食品用重炭酸カリウムの国別販売量(2020-2031)
・アジア太平洋の食品用重炭酸カリウムの国別消費額(2020-2031)
・南米の食品用重炭酸カリウムのタイプ別販売量(2020-2031)
・南米の食品用重炭酸カリウムの用途別販売量(2020-2031)
・南米の食品用重炭酸カリウムの国別販売量(2020-2031)
・南米の食品用重炭酸カリウムの国別消費額(2020-2031)
・中東・アフリカの食品用重炭酸カリウムのタイプ別販売量(2020-2031)
・中東・アフリカの食品用重炭酸カリウムの用途別販売量(2020-2031)
・中東・アフリカの食品用重炭酸カリウムの国別販売量(2020-2031)
・中東・アフリカの食品用重炭酸カリウムの国別消費額(2020-2031)
・食品用重炭酸カリウムの原材料
・食品用重炭酸カリウム原材料の主要メーカー
・食品用重炭酸カリウムの主な販売業者
・食品用重炭酸カリウムの主な顧客

*** 図一覧 ***

・食品用重炭酸カリウムの写真
・グローバル食品用重炭酸カリウムのタイプ別売上（百万米ドル）
・グローバル食品用重炭酸カリウムのタイプ別売上シェア、2024年
・グローバル食品用重炭酸カリウムの用途別消費額（百万米ドル）
・グローバル食品用重炭酸カリウムの用途別売上シェア、2024年
・グローバルの食品用重炭酸カリウムの消費額（百万米ドル）
・グローバル食品用重炭酸カリウムの消費額と予測
・グローバル食品用重炭酸カリウムの販売量
・グローバル食品用重炭酸カリウムの価格推移
・グローバル食品用重炭酸カリウムのメーカー別シェア、2024年
・食品用重炭酸カリウムメーカー上位3社（売上高）市場シェア、2024年
・食品用重炭酸カリウムメーカー上位6社（売上高）市場シェア、2024年
・グローバル食品用重炭酸カリウムの地域別市場シェア
・北米の食品用重炭酸カリウムの消費額
・欧州の食品用重炭酸カリウムの消費額
・アジア太平洋の食品用重炭酸カリウムの消費額
・南米の食品用重炭酸カリウムの消費額
・中東・アフリカの食品用重炭酸カリウムの消費額
・グローバル食品用重炭酸カリウムのタイプ別市場シェア
・グローバル食品用重炭酸カリウムのタイプ別平均価格
・グローバル食品用重炭酸カリウムの用途別市場シェア
・グローバル食品用重炭酸カリウムの用途別平均価格
・米国の食品用重炭酸カリウムの消費額
・カナダの食品用重炭酸カリウムの消費額
・メキシコの食品用重炭酸カリウムの消費額
・ドイツの食品用重炭酸カリウムの消費額
・フランスの食品用重炭酸カリウムの消費額
・イギリスの食品用重炭酸カリウムの消費額
・ロシアの食品用重炭酸カリウムの消費額
・イタリアの食品用重炭酸カリウムの消費額
・中国の食品用重炭酸カリウムの消費額
・日本の食品用重炭酸カリウムの消費額
・韓国の食品用重炭酸カリウムの消費額
・インドの食品用重炭酸カリウムの消費額
・東南アジアの食品用重炭酸カリウムの消費額
・オーストラリアの食品用重炭酸カリウムの消費額
・ブラジルの食品用重炭酸カリウムの消費額
・アルゼンチンの食品用重炭酸カリウムの消費額
・トルコの食品用重炭酸カリウムの消費額
・エジプトの食品用重炭酸カリウムの消費額
・サウジアラビアの食品用重炭酸カリウムの消費額
・南アフリカの食品用重炭酸カリウムの消費額
・食品用重炭酸カリウム市場の促進要因
・食品用重炭酸カリウム市場の阻害要因
・食品用重炭酸カリウム市場の動向
・ポーターズファイブフォース分析
・食品用重炭酸カリウムの製造コスト構造分析
・食品用重炭酸カリウムの製造工程分析
・食品用重炭酸カリウムの産業チェーン
・販売チャネル：エンドユーザーへの直接販売 vs 販売代理店
・直接チャネルの長所と短所
・間接チャネルの長所と短所
・方法論
・調査プロセスとデータソース

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■ 英文タイトル：Global Food Grade Potassium Bicarbonate Market 2025
■ レポートの形態：英文PDF
■ レポートコード：GIR24MKT380152
■ 販売会社：H&Iグローバルリサーチ株式会社（東京都中央区）

■ お問い合わせフォーム ⇒ https://www.marketreport.jp/contact