食品・飲料用ステビア市場2025年（世界主要地域と日本市場規模を掲載）：Reb-Aシリーズ、Reb D、Reb M、STVシリーズ、その他

食品・飲料用ステビアは、自然由来の甘味料として注目を集めています。ステビアは、南米のパラグアイやブラジル原産のステビア・レバウディアナという植物から抽出される甘味成分で、主にステビオサイドとレバウディオシドAが含まれています。これらの成分は、砂糖に比べて非常に高い甘味を持ち、カロリーがほとんどゼロであるため、ダイエットや健康志向の人々に広く利用されています。また、血糖値に影響を与えない特性があり、糖尿病患者の食生活にも適しています。

食品・飲料用ステビアには、いくつかの種類があります。最も一般的なのは、純粋なステビアエキスで、粉末や液体の形状で販売されています。また、加工された製品としては、ステビアと他の甘味料をブレンドしたものや、しばしば人工甘味料と組み合わされた商品があります。これにより、甘味がよりまろやかになり、消費者の好みに応じた味わいを提供することができます。

ステビアの用途は非常に多岐にわたります。まず、飲料業界では、糖分を抑えた甘い飲料や、ダイエット用飲料に利用されています。さらに、食品業界でも、低カロリーのスナックやデザート、調味料、さらにはベーカリー製品にまで幅広く使用されています。これらの製品は、糖分を減らす代わりにステビアを用いることで、健康志向の消費者にアピールしています。

最近のトレンドとして、自然食品やオーガニック商品への需要の高まりがあり、ステビアはその一環としても受け入れられています。また、清涼飲料水やスムージー、プロテイン飲料といった健康志向の商品には、無添加のステビアが使われる一方で、スイーツやアイスクリームなどの甘味の強い食品にも適しており、幅広いジャンルで使用されています。

ステビアの関連技術としては、抽出技術が挙げられます。ステビアの甘味成分を抽出するための方法は、主に水抽出法、エタノール抽出法、超臨界二酸化炭素抽出法などがあります。これらの技術は、純度の高いステビアエキスを得るために用いられ、それぞれの方法には特徴があります。例えば、超臨界二酸化炭素抽出法は、環境に優しく、残留溶媒が少ないため、安全性が高いとされています。

また、食品加工の分野では、ステビアを用いた新しい製品開発が進んでいます。研究者たちは、ステビアの特性を生かした食品の開発に取り組み、食感や風味の改良を目指しています。特に、砂糖の代替品としてだけでなく、他の成分との相性を考慮しながら、健康に配慮した味わいを追求することが重要とされています。

ステビアの利用においては、一部の人々にアレルギー反応や消化不良を引き起こすことがあるため、食品メーカーは消費者に対して注意を促す必要があります。国や地域によっては、ステビアの使用に関する規制が異なるため、それぞれの市場における法令遵守が求められます。

今後、自然由来の甘味料としてのステビアに対する需要は増殖すると予想されており、それに伴い研究開発や新しい製品の展開も進むでしょう。健康意識の高まりやダイエットのニーズに応える形で、食品・飲料用ステビアは多くの人々の食生活に貢献していくと考えられます。ステビアの将来的な可能性は、さらなる研究と技術革新によって広がっていくでしょう。

世界の食品・飲料用ステビア市場規模は2024年に4億9100万米ドルであり、2025年から2031年の予測期間中に年平均成長率（CAGR）5.0％で推移し、2031年までに6億8500万米ドルに拡大すると予測される。 2025年までに、米国関税政策の変遷は世界経済情勢に大きな不確実性をもたらす見込みである。本レポートは最新の米国関税措置と世界各国の対応政策を分析し、食品・飲料用ステビア市場の競争力、地域経済パフォーマンス、サプライチェーン構成への影響を評価する。
ステビア（ステビオサイド）はキク科植物の葉から抽出される配糖体で、原産地はパラグアイとブラジルである。ステビアはショ糖の200～300倍の甘味度と、ショ糖のわずか1/300のカロリーエネルギーという特徴を有する。南米では数百年にわたりハーブや砂糖代替品として使用されてきた天然甘味料である。
世界の食品・飲料用ステビアメーカー上位5社のシェアは65％以上を占め、主要企業はHaotian Pharm、PureCircle（Ingredion）、山東盛祥源、Cargill、Sunwin Steviaである。地域別ではアジア太平洋地域が世界市場の約40％を占め最大シェアを有する。北米は約35％、欧州は約15％で続く。製品別では、Reb-Aシリーズが最大のセグメントで50％超のシェアを占める。用途別では飲料用途が最大で50％超を占める。
世界の食品・飲料用ステビア市場は、企業別、地域別（国別）、タイプ別、用途別に戦略的にセグメント化されています。本レポートは、2020年から2031年までの地域別、タイプ別、用途別の売上高、収益、予測に関するデータ駆動型の洞察を通じて、ステークホルダーが新たな機会を活用し、製品戦略を最適化し、競合他社を凌駕することを可能にします。
市場セグメンテーション
企業別：
Haotian Pharm
ピュアサークル（イングレディオン）
山東省盛祥源
サンウィンステビア
山東華仙ステビア
GLG Life Tech Corp
曲阜天源生物技術
Cargill
済寧市奥星ステビア製品有限公司
森田化学工業
Tate & Lyle
ADM
Chenguang Biotech Group
バイオロタス・テクノロジー
大平
タイプ別：（主力セグメント対高マージン革新）
Reb-Aシリーズ
Reb D
Reb M
STVシリーズ
その他
用途別：（中核需要ドライバー対新興機会）
飲料
食品原料
テーブル甘味料
地域別
マクロ地域別分析：市場規模と成長予測
– 北米
– ヨーロッパ
– アジア太平洋
– 南米
– 中東・アフリカ
マイクロローカル市場の詳細分析：戦略的インサイト
– 競争環境：既存プレイヤーの優位性と新規参入者（例：欧州におけるHaotian Pharm）
– 新興製品トレンド：Reb-Aシリーズの採用 vs. Reb Dのプレミアム化
– 需要側の動向：中国における飲料市場の成長 vs 北米における食品原料としての潜在性
– 地域別消費者ニーズ：EUの規制障壁 vs インドの価格感応度
重点市場：
北米
欧州
中国
日本
（追加地域はクライアントのニーズに基づきカスタマイズ可能です。）
章の構成
第1章：レポート範囲、エグゼクティブサマリー、市場進化シナリオ（短期/中期/長期）。
第2章：グローバル、地域、国レベルにおける食品・飲料ステビア市場の規模と成長可能性の定量分析。
第3章：メーカーの競争力ベンチマーク（収益、市場シェア、M&A、R&Dの焦点）。
第4章：タイプ別セグメント分析 – ブルーオーシャン市場の発見（例：中国におけるリベンド）
第5章：用途別セグメント分析－高成長のダウンストリーム機会（例：インドにおける食品原料）
第6章：企業別・種類別・用途別・顧客別の地域別売上高および収益内訳。
第7章：主要メーカー概要 – 財務状況、製品ポートフォリオ、戦略的展開。
第8章：市場動向 – 推進要因、抑制要因、規制の影響、リスク軽減戦略。
第9章：実践的な結論と戦略的提言。
本レポートの意義
一般的なグローバル市場レポートとは異なり、本調査はマクロレベルの業界動向とハイパーローカルな運用インテリジェンスを融合。飲料用ステビアのバリューチェーン全体でデータ駆動型の意思決定を可能にし、以下の課題に対応します：
– 地域別の市場参入リスク／機会
– 現地慣行に基づく製品構成の最適化
– 分散型市場と統合型市場における競合他社の戦略

1 市場概要
1.1 食品・飲料用ステビア製品範囲
1.2 タイプ別食品・飲料用ステビア
1.2.1 タイプ別グローバル食品・飲料ステビア売上高（2020年、2024年、2031年）
1.2.2 Reb-Aシリーズ
1.2.3 Reb D
1.2.4 Reb M
1.2.5 STVシリーズ
1.2.6 その他
1.3 用途別食品・飲料ステビア
1.3.1 用途別グローバル食品・飲料ステビア売上高比較（2020年、2024年、2031年）
1.3.2 飲料
1.3.3 食品原料
1.3.4 テーブル用甘味料
1.4 世界の食品・飲料用ステビア市場規模予測（2020-2031年）
1.4.1 世界の食品・飲料用ステビア市場規模（金額ベース）の成長率（2020-2031年）
1.4.2 世界の食品・飲料ステビア市場規模（数量ベース）の成長率（2020-2031年）
1.4.3 世界の食品・飲料用ステビア価格動向（2020-2031年）
1.5 前提条件と制限事項
2 地域別市場規模と展望
2.1 地域別グローバル食品・飲料ステビア市場規模：2020年 VS 2024年 VS 2031年
2.2 地域別グローバル食品・飲料ステビア市場過去シナリオ（2020-2025年）
2.2.1 地域別グローバル食品・飲料ステビア販売市場シェア（2020-2025年）
2.2.2 地域別グローバル食品・飲料ステビア収益市場シェア（2020-2025年）
2.3 地域別グローバル食品・飲料ステビア市場予測と推計（2026-2031）
2.3.1 地域別グローバル食品・飲料ステビア販売量予測（2026-2031年）
2.3.2 地域別グローバル食品・飲料ステビア収益予測（2026-2031年）
2.4 主要地域および新興市場分析
2.4.1 北米食品・飲料ステビア市場規模と展望（2020-2031年）
2.4.2 欧州食品・飲料ステビア市場規模と展望（2020-2031年）
2.4.3 中国食品・飲料ステビア市場規模と展望（2020-2031年）
2.4.4 日本の食品・飲料ステビア市場規模と展望（2020-2031年）
3 タイプ別グローバル市場規模
3.1 タイプ別グローバル食品・飲料ステビア市場の歴史的レビュー（2020-2025年）
3.1.1 世界の食品・飲料用ステビアのタイプ別売上高（2020-2025年）
3.1.2 世界の食品・飲料用ステビアのタイプ別収益（2020-2025年）
3.1.3 タイプ別グローバル食品・飲料ステビア価格（2020-2025年）
3.2 世界の食品・飲料用ステビア市場：タイプ別予測と推定（2026-2031年）
3.2.1 世界の食品・飲料用ステビア販売量予測（種類別）（2026-2031年）
3.2.2 世界の食品・飲料用ステビア収益予測（種類別）（2026-2031年）
3.2.3 タイプ別グローバル食品・飲料ステビア価格予測（2026-2031年）
3.3 各種食品・飲料用ステビアの代表的なプレイヤー
4 用途別グローバル市場規模
4.1 用途別グローバル食品・飲料ステビア市場の歴史的レビュー（2020-2025）
4.1.1 用途別グローバル食品・飲料ステビア売上高（2020-2025年）
4.1.2 用途別グローバル食品・飲料ステビア収益（2020-2025年）
4.1.3 用途別グローバル食品・飲料ステビア価格（2020-2025年）
4.2 用途別グローバル食品・飲料ステビア市場予測（2026-2031年）
4.2.1 用途別グローバル食品・飲料ステビア販売予測（2026-2031年）
4.2.2 用途別グローバル食品・飲料ステビア収益予測（2026-2031年）
4.2.3 用途別グローバル食品・飲料ステビア価格予測（2026-2031年）
4.3 食品・飲料ステビア用途における新たな成長源
5 主要企業別競争環境
5.1 主要企業別グローバル食品・飲料ステビア売上高（2020-2025年）
5.2 売上高別グローバル主要食品・飲料ステビア企業（2020-2025年）
5.3 企業タイプ別（ティア1、ティア2、ティア3）及び（2024年時点の食品・飲料ステビア売上高に基づく）グローバル食品・飲料ステビア市場シェア
5.4 企業別グローバル食品・飲料ステビア平均価格（2020-2025年）
5.5 世界の食品・飲料用ステビア主要メーカー、製造拠点及び本社所在地
5.6 世界の食品・飲料用ステビア主要メーカー、製品タイプ及び用途
5.7 世界の食品・飲料用ステビア主要メーカー、業界参入時期
5.8 メーカーの合併・買収、拡張計画
6 地域別分析
6.1 北米市場：主要企業、セグメント、下流産業及び主要顧客
6.1.1 北米における企業別食品・飲料用ステビア売上高
6.1.1.1 北米食品・飲料ステビア売上高（企業別）（2020-2025年）
6.1.1.2 北米食品・飲料ステビア収益（企業別）（2020-2025年）
6.1.2 北米食品・飲料ステビア売上高のタイプ別内訳（2020-2025年）
6.1.3 北米食品・飲料ステビア売上高用途別内訳（2020-2025年）
6.1.4 北米食品・飲料ステビア主要顧客
6.1.5 北米市場の動向と機会
6.2 欧州市場：主要企業、セグメント、下流産業及び主要顧客
6.2.1 欧州食品・飲料ステビア売上高（企業別）
6.2.1.1 欧州食品・飲料ステビア売上高（企業別）（2020-2025年）
6.2.1.2 欧州食品・飲料ステビア売上高（企業別）（2020-2025年）
6.2.2 欧州食品・飲料ステビア売上高のタイプ別内訳（2020-2025年）
6.2.3 用途別欧州食品・飲料ステビア売上高内訳（2020-2025年）
6.2.4 欧州食品・飲料ステビア主要顧客
6.2.5 欧州市場の動向と機会
6.3 中国市場：主要企業、セグメント、下流産業及び主要顧客
6.3.1 中国食品・飲料ステビア売上高（企業別）
6.3.1.1 中国食品・飲料ステビア売上高（企業別）（2020-2025年）
6.3.1.2 中国食品・飲料ステビア売上高（企業別）（2020-2025年）
6.3.2 中国食品・飲料ステビア売上高のタイプ別内訳（2020-2025年）
6.3.3 中国食品・飲料ステビア用途別売上高内訳（2020-2025年）
6.3.4 中国食品・飲料ステビア主要顧客
6.3.5 中国市場の動向と機会
6.4 日本市場：主要企業、セグメント、下流産業及び主要顧客
6.4.1 日本食品・飲料ステビア売上高（企業別）
6.4.1.1 日本食品・飲料ステビア売上高（企業別）（2020-2025年）
6.4.1.2 日本食品・飲料ステビア売上高（企業別）（2020-2025年）
6.4.2 日本食品・飲料ステビア売上高のタイプ別内訳（2020-2025年）
6.4.3 日本食品・飲料ステビア用途別売上高内訳（2020-2025年）
6.4.4 日本食品・飲料ステビア主要顧客
6.4.5 日本市場の動向と機会
7 企業プロファイルと主要人物
7.1 浩天製薬
7.1.1 浩天製薬会社概要
7.1.2 浩天製薬の事業概要
7.1.3 浩天製薬の食品・飲料用ステビア売上高、収益及び粗利益率（2020-2025年）
7.1.4 浩天製薬が提供する食品・飲料用ステビア製品
7.1.5 浩天製薬の最近の動向
7.2 ピュアサークル（イングレディオン）
7.2.1 ピュアサークル（イングレディオン）会社概要
7.2.2 ピュアサークル（イングレディオン）事業概要
7.2.3 ピュアサークル（イングレディオン）の食品・飲料用ステビア売上高、収益及び粗利益率（2020-2025年）
7.2.4 ピュアサークル（イングレディオン）が提供する食品・飲料用ステビア製品
7.2.5 ピュアサークル（イングレディオン）の最近の動向
7.3 山東盛祥源
7.3.1 山東省盛祥源会社情報
7.3.2 山東盛香源の事業概要
7.3.3 山東盛香源の食品・飲料用ステビア売上高、収益及び粗利益率（2020-2025年）
7.3.4 山東盛祥源が提供する食品・飲料用ステビア製品
7.3.5 山東省聖香源の最近の動向
7.4 サンウィンステビア
7.4.1 サンウィンステビア会社概要
7.4.2 サンウィンステビア事業概要
7.4.3 サンウィンステビアの食品・飲料用ステビア売上高、収益及び粗利益率（2020-2025年）
7.4.4 サンウィンステビアが提供する食品・飲料用ステビア製品
7.4.5 サンウィンステビアの最近の動向
7.5 山東華仙ステビア
7.5.1 山東華仙ステビア会社情報
7.5.2 山東華仙ステビア事業概要
7.5.3 山東華仙ステビアの食品・飲料用ステビア売上高、収益及び粗利益率（2020-2025年）
7.5.4 山東華仙ステビアが提供する食品・飲料用ステビア製品
7.5.5 山東華仙ステビアの最近の動向
7.6 GLGライフテック株式会社
7.6.1 GLGライフテック株式会社会社概要
7.6.2 GLG Life Tech Corp 事業概要
7.6.3 GLG Life Tech Corp 食品・飲料ステビアの売上高、収益及び粗利益率（2020-2025年）
7.6.4 GLG Life Tech Corpが提供する食品・飲料用ステビア製品
7.6.5 GLG Life Tech Corp 最近の動向
7.7 曲阜天元生物技術
7.7.1 曲阜天元生物技術株式会社会社概要
7.7.2 曲阜天元生物技術事業概要
7.7.3 曲阜天元生物技術食品・飲料用ステビアの売上高、収益及び粗利益率（2020-2025年）
7.7.4 済南天元生物技術が提供する食品・飲料用ステビア製品
7.7.5 曲阜天元生物技術の最新動向
7.8 カーギル
7.8.1 カーギル企業情報
7.8.2 カーギル事業概要
7.8.3 カーギル社の食品・飲料用ステビア売上高、収益及び粗利益率（2020-2025年）
7.8.4 カーギルが提供する食品・飲料用ステビア製品
7.8.5 カーギルの最近の動向
7.9 済寧奥星ステビア製品
7.9.1 済寧奥星ステビア製品会社情報
7.9.2 済寧奥星ステビア製品の事業概要
7.9.3 済寧奥星ステビア製品食品・飲料用ステビアの売上高、収益及び粗利益率（2020-2025年）
7.9.4 済寧奥星ステビア製品が提供する食品・飲料用ステビア製品
7.9.5 済寧奥星ステビア製品の最新動向
7.10 森田化学工業
7.10.1 森田化学工業株式会社情報
7.10.2 森田化学工業の事業概要
7.10.3 森田化学工業の食品・飲料用ステビア売上高、収益及び粗利益率（2020-2025年）
7.10.4 森田化学工業が提供する食品・飲料用ステビア製品
7.10.5 森田化学工業の最近の動向
7.11 テート・アンド・ライル
7.11.1 テート・アンド・ライル会社情報
7.11.2 テート＆ライル社の事業概要
7.11.3 テイト・アンド・ライル社の食品・飲料用ステビアの売上高、収益、粗利益（2020-2025年）
7.11.4 テート・アンド・ライルが提供する食品・飲料用ステビア製品
7.11.5 テート・アンド・ライルの最近の動向
7.12 ADM
7.12.1 ADM 会社情報
7.12.2 ADMの事業概要
7.12.3 ADM 食品・飲料ステビア製品の販売量、収益、粗利益率（2020-2025年）
7.12.4 ADMが提供する食品・飲料用ステビア製品
7.12.5 ADMの最近の動向
7.13 誠光バイオテックグループ
7.13.1 誠光バイオテックグループ企業情報
7.13.2 誠光バイオテックグループの事業概要
7.13.3 誠光バイオテックグループの食品・飲料用ステビア売上高、収益及び粗利益率（2020-2025年）
7.13.4 誠光バイオテックグループが提供する食品・飲料用ステビア製品
7.13.5 誠光バイオテックグループの最近の動向
7.14 バイオロタス・テクノロジー
7.14.1 バイオロタス・テクノロジー企業情報
7.14.2 バイオロタス・テクノロジー事業概要
7.14.3 バイオロタス・テクノロジーの食品・飲料用ステビア売上高、収益及び粗利益率（2020-2025年）
7.14.4 バイオロタス・テクノロジーが提供する食品・飲料用ステビア製品
7.14.5 バイオロタス・テクノロジーの最近の動向
7.15 大平
7.15.1 大平（Daepyung）会社情報
7.15.2 大平の事業概要
7.15.3 大平の食品・飲料用ステビア売上高、収益及び粗利益率（2020-2025年）
7.15.4 大平が提供する食品・飲料用ステビア製品
7.15.5 大平の最近の動向
8 食品・飲料用ステビア製造コスト分析
8.1 食品・飲料用ステビア主要原材料分析
8.1.1 主要原材料
8.1.2 主要原材料サプライヤー
8.2 製造コスト構成における割合
8.3 食品・飲料用ステビアの製造工程分析
8.4 食品・飲料ステビア産業チェーン分析
9 マーケティングチャネル、流通業者および顧客
9.1 マーケティングチャネル
9.2 食品・飲料ステビア販売代理店リスト
9.3 食品・飲料用ステビア顧客
10 食品・飲料ステビア市場の動向
10.1 食品・飲料ステビア産業の動向
10.2 食品・飲料ステビア市場の推進要因
10.3 食品・飲料ステビア市場の課題
10.4 食品・飲料ステビア市場の抑制要因
11 研究結果と結論
12 付録
12.1 研究方法論
12.1.1 方法論／調査アプローチ
12.1.1.1 研究プログラム／設計
12.1.1.2 市場規模の推定
12.1.1.3 市場細分化とデータ三角測量
12.1.2 データソース
12.1.2.1 二次情報源
12.1.2.2 一次情報源
12.2 著者情報
12.3 免責事項

表一覧
表1. 世界の食品・飲料用ステビア売上高（百万米ドル）用途別成長率（2020年・2024年・2031年）
表2. 用途別グローバル食品・飲料ステビア売上高（百万米ドル）比較（2020年・2024年・2031年）
表3. 地域別グローバル食品・飲料ステビア市場規模（百万米ドル）：2020年 VS 2024年 VS 2031年
表4. 地域別グローバル食品・飲料ステビア販売量（MT）（2020-2025年）
表5. 地域別グローバル食品・飲料ステビア売上高市場シェア（2020-2025年）
表6. 世界の食品・飲料用ステビア収益（百万米ドル）地域別市場シェア（2020-2025年）
表7. 世界の食品・飲料用ステビア収益シェア（地域別）（2020-2025年）
表8. 地域別グローバル食品・飲料ステビア販売量（MT）予測（2026-2031年）
表9. 世界の食品・飲料用ステビア販売量地域別市場シェア予測（2026-2031年）
表10. 世界の食品・飲料用ステビア収益（百万米ドル）地域別予測（2026-2031年）
表11. 地域別グローバル食品・飲料ステビア収益シェア予測（2026-2031年）
表12. 世界の食品・飲料用ステビア販売量（種類別）（MT）（2020-2025）
表13. 世界の食品・飲料用ステビア販売量シェア（種類別）（2020-2025年）
表14. 世界の食品・飲料用ステビア収益（種類別）（百万米ドル）（2020-2025年）
表15. 世界の食品・飲料用ステビア価格（種類別）（米ドル/kg）（2020-2025年）
表16. 世界の食品・飲料用ステビア販売量（種類別）（MT）（2026-2031年）
表17. 世界の食品・飲料用ステビア収益（種類別）（百万米ドル）＆（2026-2031年）
表18. 世界の食品・飲料用ステビア価格（種類別）（米ドル/kg）（2026-2031年）
表19. 各タイプの代表的な企業
表20. 用途別グローバル食品・飲料ステビア販売量（MT）＆（2020-2025）
表21. 用途別グローバル食品・飲料ステビア販売シェア（2020-2025年）
表22. 用途別グローバル食品・飲料ステビア収益（百万米ドル）＆（2020-2025年）
表23. 用途別グローバル食品・飲料ステビア価格（米ドル/kg）＆（2020-2025年）
表24. 用途別グローバル食品・飲料ステビア販売量（MT）（2026-2031年）
表25. 用途別グローバル食品・飲料ステビア収益市場シェア（百万米ドル）＆（2026-2031年）
表26. 用途別グローバル食品・飲料ステビア価格（米ドル/kg）＆（2026-2031年）
表27. 食品・飲料ステビア用途における新たな成長源
表28. 企業別グローバル食品・飲料ステビア販売量（MT）（2020-2025年）
表29. 世界の食品・飲料用ステビア販売シェア（企業別）（2020-2025年）
表30. 企業別グローバル食品・飲料ステビア収益（百万米ドル）＆（2020-2025年）
表31. 世界の食品・飲料用ステビア収益シェア（企業別）（2020-2025年）
表32. 企業タイプ別（ティア1、ティア2、ティア3）の世界食品・飲料ステビア市場（2024年時点の食品・飲料ステビア収益に基づく）
表33. 世界の食品・飲料用ステビア市場における企業別平均価格（米ドル/kg）（2020-2025年）
表34. 世界の食品・飲料用ステビア主要メーカー、製造拠点及び本社所在地
表35. 世界の主要食品・飲料用ステビアメーカー、製品タイプ及び用途
表36. 世界の食品・飲料用ステビア主要メーカー、業界参入時期
表37. メーカーの合併・買収、拡張計画
表38. 北米食品・飲料ステビア売上高（企業別）（2020-2025年）＆（MT）
表39. 北米食品・飲料ステビア売上高における企業別市場シェア（2020-2025年）
表40. 北米食品・飲料ステビア売上高（企業別）（2020-2025年）＆（百万米ドル）
表41. 北米食品・飲料ステビア収益市場における企業別シェア（2020-2025年）
表42. 北米食品・飲料ステビア販売量（種類別）（2020-2025年）＆（MT）
表43. 北米食品・飲料ステビア販売量市場シェア（種類別）（2020-2025年）
表44. 北米食品・飲料ステビア用途別販売量（2020-2025年）＆（MT）
表45. 北米食品・飲料ステビア売上高の用途別市場シェア（2020-2025年）
表46. 欧州食品・飲料ステビア売上高：企業別（2020-2025年）＆（MT）
表47. 欧州食品・飲料ステビア売上高：企業別市場シェア（2020-2025年）
表48. 欧州食品・飲料ステビア収益（企業別）（2020-2025年）＆（百万米ドル）
表49. 欧州食品・飲料ステビア収益市場における企業別シェア（2020-2025年）
表50. 欧州食品・飲料ステビア販売量（種類別）（2020-2025年）＆（MT）
表51. 欧州食品・飲料ステビア販売量市場シェア（種類別）（2020-2025年）
表52. 用途別欧州食品・飲料ステビア販売量（2020-2025年）＆（MT）
表53. 用途別欧州食品・飲料ステビア売上高市場シェア（2020-2025年）
表54. 中国食品・飲料ステビア売上高：企業別（2020-2025年）＆（MT）
表55. 中国食品・飲料ステビア売上高：企業別市場シェア（2020-2025年）
表56. 中国食品・飲料ステビア売上高（企業別）（2020-2025年）＆（百万米ドル）
表57. 中国食品・飲料ステビア収益市場における企業別シェア（2020-2025年）
表58. 中国食品・飲料ステビア販売量（種類別）（2020-2025年）＆（MT）
表59. 中国食品・飲料ステビア販売量市場シェア（種類別）（2020-2025年）
表60. 中国食品・飲料ステビア用途別販売量（2020-2025年）＆（MT）
表61. 中国食品・飲料ステビア販売用途別市場シェア（2020-2025年）
表62. 日本食品・飲料ステビア売上高：企業別（2020-2025年）＆（MT）
表63. 日本食品・飲料ステビア売上高の企業別市場シェア（2020-2025年）
表64. 日本食品・飲料ステビア収益企業別（2020-2025年）＆（百万米ドル）
表65. 日本食品・飲料ステビア収益市場における企業別シェア（2020-2025年）
表 66. 日本の食品・飲料用ステビアの販売量（2020-2025年）＆（MT）
表67. 日本食品・飲料ステビア販売量市場シェア（種類別）（2020-2025年）
表68. 日本食品・飲料ステビア用途別販売量（2020-2025年）＆（MT）
表69. 日本食品・飲料ステビア売上高用途別市場シェア（2020-2025年）
表70. Haotian Pharm 会社情報
表71. 浩天製薬の概要と事業概要
表72. Haotian Pharm 食品・飲料用ステビア販売量（MT）、収益（百万米ドル）、価格（米ドル/kg）、粗利益率（2020-2025）
表73. 浩天製薬食品・飲料用ステビア製品
表74. 浩天製薬の最近の動向
表75. ピュアサークル（イングレディオン）会社概要
表76. ピュアサークル（イングレディオン）の概要と事業概要
表77. ピュアサークル（イングレディオン）食品・飲料用ステビア販売量（MT）、収益（百万米ドル）、価格（米ドル/kg）及び粗利益率（2020-2025年）
表78. ピュアサークル（イングレディオン）食品・飲料用ステビア製品
表79. ピュアサークル（イングレディオン）近年の動向
表80. 山東盛祥源会社情報
表81. 山東盛祥源の概要と事業概要
表82. 山東省盛祥源の食品・飲料用ステビア販売量（MT）、収益（百万米ドル）、価格（米ドル/kg）、粗利益率（2020-2025年）
表83. 山東省盛祥源の食品・飲料用ステビア製品
表84. 山東盛祥源の最近の動向
表85. サンウィンステビア会社情報
表86. サンウィンステビアの説明と事業概要
表87. サンウィンステビア食品・飲料用ステビア販売量（MT）、収益（百万米ドル）、価格（米ドル/kg）、粗利益率（2020-2025年）
表88. サンウィンステビア食品・飲料用ステビア製品
表89. サンウィンステビア近況
表90. 山東華仙ステビア会社情報
表91. 山東華仙ステビアの概要と事業概要
表92. 山東華仙ステビア食品・飲料用ステビア販売量（MT）、収益（百万米ドル）、価格（米ドル/kg）、粗利益率（2020-2025年）
表93. 山東華仙ステビアの食品・飲料用ステビア製品
表94. 山東華仙ステビア近年の動向
表95. GLGライフテック社会社情報
表96. GLG Life Tech Corp 概要と事業概要
表97. GLG Life Tech Corp 食品・飲料用ステビア販売量（MT）、収益（百万米ドル）、価格（米ドル/kg）、粗利益率（2020-2025年）
表98. GLGライフテック社食品・飲料用ステビア製品
表99. GLGライフテック社の最近の動向
表100. 曲阜天元生物技術株式会社会社概要
表101. 曲阜天元生物技術概要と事業概要
表102. 曲阜天元生物技術食品・飲料用ステビア販売量（MT）、収益（百万米ドル）、価格（米ドル/kg）及び粗利益率（2020-2025年）
表103. 曲阜天元生物技術食品・飲料用ステビア製品
表104. 曲阜天元生物技術株式会社の最近の動向
表105. カーギル社情報
表106. カーギル社の概要と事業概要
表107. カーギル食品・飲料用ステビア販売量（MT）、収益（百万米ドル）、価格（米ドル/kg）及び粗利益率（2020-2025年）
表108. カーギル社食品・飲料用ステビア製品
表109. カーギル社の最近の動向
表110. 済寧奥星ステビア製品会社情報
表111. 済寧傲星ステビア製品概要と事業概要
表112. 済寧奥星ステビア製品食品・飲料用ステビア販売量（MT）、収益（百万米ドル）、価格（米ドル/kg）、粗利益率（2020-2025年）
表113. 済寧奥星ステビア製品食品・飲料用ステビア製品
表114. 済寧奥星ステビア製品の最近の動向
表115. 森田化学工業株式会社会社概要
表116. 森田化学工業の概要と事業内容
表 117. 森田化学工業の食品・飲料用ステビア販売量（MT）、収益（百万米ドル）、価格（米ドル/kg）、粗利益（2020-2025）
表118. 森田化学工業の食品・飲料用ステビア製品
表 119. 森田化学工業の最近の動向
表 120. テート・アンド・ライル社情報
表121. テート・アンド・ライル社の概要と事業内容
表 122. テイト・アンド・ライル社の食品・飲料用ステビアの販売量（MT）、収益（百万米ドル）、価格（米ドル/kg）、粗利益（2020-2025）
表 123. テイト・アンド・ライル社の食品・飲料用ステビア製品
表124. テート・アンド・ライル社の最近の動向
表125. ADM会社情報
表126. ADMの概要と事業概要
表127. ADM 食品・飲料ステビア販売量（MT）、収益（百万米ドル）、価格（米ドル/kg）、粗利益率（2020-2025年）
表128. ADM 食品・飲料用ステビア製品
表129. ADMの最近の動向
表130. 誠光生物科技集団会社情報
表131. 誠光生物科技集団の概要と事業概要
表132. 誠光バイオテックグループ食品・飲料用ステビア販売量（MT）、売上高（百万米ドル）、価格（米ドル/kg）、粗利益率（2020-2025年）
表133. 誠光バイオテックグループ食品・飲料用ステビア製品
表134. 誠光バイオテックグループの最近の動向
表135. バイオロタス・テクノロジー企業情報
表136. バイオロタス・テクノロジーの概要と事業概要
表137. バイオロタス・テクノロジー食品・飲料用ステビア販売量（MT）、収益（百万米ドル）、価格（米ドル/kg）及び粗利益率（2020-2025年）
表138. バイオロタス・テクノロジー食品・飲料用ステビア製品
表139. バイオロタス・テクノロジーの最近の動向
表140. テピョン社情報
表141. 大平（Daepyung）の概要と事業概要
表142. 大平の食品・飲料用ステビア販売量（MT）、収益（百万米ドル）、価格（米ドル/kg）、粗利益率（2020-2025年）
表143. 大平の食品・飲料用ステビア製品
表144. 大平社の最近の動向
表145. 生産拠点と原料の市場集中率
表146. 主要原料サプライヤー
表147. 食品・飲料用ステビア販売代理店リスト
表148. 食品・飲料用ステビア顧客リスト
表149. 食品・飲料ステビア市場の動向
表150. 食品・飲料ステビア市場の推進要因
表151. 食品・飲料ステビア市場の課題
表152. 食品・飲料ステビア市場の抑制要因
表153. 本レポートの研究プログラム／設計
表154. 二次情報源からの主要データ情報
表155. 一次情報源からの主要データ情報

図の一覧
図1. 食品・飲料用ステビア製品イメージ
図2. 世界の食品・飲料用ステビア売上高（百万米ドル）－種類別（2020年、2024年、2031年）
図3. 2024年及び2031年の世界食品・飲料ステビア売上高市場シェア（種類別）
図4. Reb-Aシリーズ製品画像
図5. Reb D製品画像
図6. Reb M製品画像
図7. STVシリーズ製品画像
図8. その他製品画像
図9. 用途別グローバル食品・飲料ステビア売上高（百万米ドル）（2020年・2024年・2031年）
図10. 2024年及び2031年の用途別グローバル食品・飲料ステビア売上高市場シェア
図11. 飲料の例
図12. 食品原料の例
図13. テーブル用甘味料の例
図14. 世界の食品・飲料用ステビア売上高（百万米ドル）、2020年対2024年対2031年
図15. 世界の食品・飲料用ステビア売上高成長率（2020-2031年）及び（百万米ドル）
図16. 世界の食品・飲料用ステビア販売量（MT）成長率（2020-2031年）
図17. 世界の食品・飲料用ステビア価格動向成長率（2020-2031年）＆（米ドル/kg）
図18. 食品・飲料ステビアレポート対象年度
図19. 地域別グローバル食品・飲料ステビア市場規模（百万米ドル）：2020年 VS 2024年 VS 2031年
図20. 地域別グローバル食品・飲料ステビア収益市場シェア：2020年対2024年
図21. 北米食品・飲料ステビア収益（百万米ドル）成長率（2020-2031年）
図22. 北米食品・飲料ステビア販売量（MT）成長率（2020-2031年）
図23. 欧州食品・飲料ステビア収益（百万米ドル）成長率（2020-2031）
図24. 欧州食品・飲料ステビア販売量（MT）成長率（2020-2031年）
図25. 中国食品・飲料ステビア収益（百万米ドル）成長率（2020-2031年）
図26. 中国食品・飲料ステビア販売量（MT）成長率（2020-2031年）
図27. 日本の食品・飲料用ステビア収益（百万米ドル）成長率（2020-2031年）
図28. 日本の食品・飲料用ステビア販売量（MT）成長率（2020-2031年）
図29. 世界の食品・飲料用ステビア収益シェア（種類別）（2020-2025年）
図30. 世界の食品・飲料用ステビア販売量シェア（種類別）（2026-2031年）
図31. 世界の食品・飲料用ステビアの収益シェア（種類別）（2026-2031年）
図32. 用途別グローバル食品・飲料ステビア収益シェア（2020-2025年）
図33. 用途別グローバル食品・飲料ステビア収益成長率（2020年及び2024年）
図34. 用途別グローバル食品・飲料ステビア売上シェア（2026-2031年）
図35. 用途別グローバル食品・飲料ステビア収益シェア（2026-2031年）
図36. 企業別グローバル食品・飲料ステビア売上シェア（2024年）
図37. 世界の食品・飲料ステビア市場における企業別売上高シェア（2024年）
図38. 世界の食品・飲料ステビア市場における上位5社の売上高シェア：2020年と2024年
図39. 食品・飲料ステビア市場における企業タイプ別シェア（ティア1、ティア2、ティア3）：2020年対2024年
図40. 食品・飲料用ステビアの製造コスト構造
図41. 食品・飲料用ステビアの製造プロセス分析
図42. 食品・飲料ステビア産業チェーン
図43. 流通チャネル（直接販売対流通）
図44. 流通業者プロファイル
図45. 本報告書におけるボトムアップおよびトップダウンアプローチ
図46. データトライアングレーション
図47. 主要インタビュー対象幹部
図43. 流通経路（直接販売対流通販売）

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