乾燥全粉乳（Dry Whole Milk Powder）は、液体の全乳を脱水して粉末状にした食品素材です。これは乳製品の中で非常に多用途であり、保存性の高い食品として、世界中で広く利用されています。乾燥全粉乳は、牛乳を濃縮して水分を除去することで製造され、その結果、ボリュームも軽くなり、栄養素を濃縮した形で保存できます。 乾燥全粉乳の定義としては、全脂肪の牛乳から水分を取り除いた粉末を指します。このプロセスによって、糖分、タンパク質、脂肪分が粉末に凝縮されており、栄養価は高いまま維持されます。また、乾燥全粉乳は、風味や食感も保持されており、さまざまな食品の成分として幅広く使用されています。 特徴としては、まず第一に長期間の保存性が挙げられます。水分が少ないため、微生物の繁殖が抑制され、常温での保存が可能です。これにより、食品の流通や保存が容易になります。次に、栄養価が高く、カルシウムやビタミンD、ビタミンB群、リンなど重要な栄養素を含んでいます。このため、乾燥全粉乳は栄養補助食品としての役割も果たします。また、水に溶かすことで簡単に全乳の風味を再現できるため、調理や製菓にも適した素材となります。 乾燥全粉乳にはいくつかの種類があります。その製造方法や使用目的によって分類されることが一般的です。例えば、スプレードライ（噴霧乾燥法）とフリーズドライ（凍結乾燥法）の二つの主な加工方法があります。スプレードライ法では、液体の全乳を細かい霧状にして熱風で乾燥させ、短時間で粉末化します。一方、フリーズドライ法では、まず乳を凍結させ、真空中で水分を昇華させることによって乾燥させます。この方法は栄養素の損失が少なく、風味も良いため、高品質な製品が得られます。 用途としては、幅広い食品業界で利用されています。例えば、菓子製造や乳製品の製造、調理食品、粉ミルクなどが挙げられます。乾燥全粉乳は、スムージーやシェイクのベースとして使われることが多く、またパンやケーキ、クッキーといった焼き菓子にも使用されます。これらの製品に風味を加え、クリーミーなテクスチャーを提供する役割を果たします。さらに、料理の際に煮込み料理やスープなどにも加えられ、栄養価をアップさせる効果があります。 関連技術の面では、乾燥全粉乳の製造過程には様々な技術が使用されています。乳の扱いには特に繊細な工程が必要で、温度管理や衛生管理が非常に重要です。スプレードライやフリーズドライのほかにも、濃縮乳の生成技術や、抗酸化処理を行う技術などが必要です。また、微生物の管理や粉末の粒子設計、保管時の環境管理なども重要な要素として考慮されています。 乾燥全粉乳はその特性と多様性により、さまざまなユーザーにより利用されています。家庭での料理や製菓だけでなく、業務用として大規模な食品製造にも欠かせない素材です。また、栄養価の高さから、特に栄養補助食品としての利用が期待されており、健康志向の高まりとともに需要が増加しています。 以上のように乾燥全粉乳は、栄養価が高く、長期間保存できる便利な食品素材であり、多種多様な用途に応じて活用されています。今後も食品業界でのさらなる応用が期待される分野であり、この特徴を活かした新しい製品開発も進むことでしょう。 |
GlobalInfoResearch社の最新調査によると、世界の乾燥全粉乳市場規模は2024年にxxxx米ドルと評価され、2031年までに年平均xxxx%でxxxx米ドルに成長すると予測されています。
本レポートは、世界の乾燥全粉乳市場に関する詳細かつ包括的な分析です。メーカー別、地域別・国別、タイプ別、用途別の定量分析および定性分析を行っています。市場は絶え間なく変化しているため、本レポートでは競争、需給動向、多くの市場における需要の変化に影響を与える主な要因を調査しています。選定した競合企業の会社概要と製品例、および選定したいくつかのリーダー企業の2025年までの市場シェア予測を掲載しています。
*** 主な特徴 ***
乾燥全粉乳の世界市場規模および予測：消費金額（百万ドル）、販売数量、平均販売価格、2020-2031年
乾燥全粉乳の地域別・国別の市場規模および予測：消費金額（百万ドル）、販売数量、平均販売価格、2020-2031年
乾燥全粉乳のタイプ別・用途別の市場規模および予測：消費金額（百万ドル）、販売数量、平均販売価格、2020-2031年
乾燥全粉乳の世界主要メーカーの市場シェア、売上高（百万ドル）、販売数量、平均販売単価、2020-2025年
本レポートの主な目的は以下の通りです：
– 世界および主要国の市場規模を把握する
– 乾燥全粉乳の成長の可能性を分析する
– 各製品と最終用途市場の将来成長を予測する
– 市場に影響を与える競争要因を分析する
本レポートでは、世界の乾燥全粉乳市場における主要企業を、会社概要、販売数量、売上高、価格、粗利益率、製品ポートフォリオ、地理的プレゼンス、主要動向などのパラメータに基づいて紹介しています。本調査の対象となる主要企業には、Nestle、 Lactalis、 Clover Fonterra、 FrieslandCampina、 Danone、 Danadairy、 Saputoingredients、 Amulなどが含まれます。
また、本レポートは市場の促進要因、阻害要因、機会、新製品の発売や承認に関する重要なインサイトを提供します。
*** 市場セグメンテーション
乾燥全粉乳市場はタイプ別と用途別に区分されます。セグメント間の成長については2020-2031年の期間においてタイプ別と用途別の消費額の正確な計算と予測を数量と金額で提供します。この分析は、適格なニッチ市場をターゲットとすることでビジネスを拡大するのに役立ちます。
[タイプ別市場セグメント]
レギュラー、インスタント、UHT、キャラメリゼ、オーガニック
[用途別市場セグメント]
家庭用還元剤、乳製品ホワイトナー、パン＆菓子、デザート、アイスクリーム、乳製品ブレンド、スナック、栄養補助食品、その他
[主要プレーヤー]
Nestle、 Lactalis、 Clover Fonterra、 FrieslandCampina、 Danone、 Danadairy、 Saputoingredients、 Amul
[地域別市場セグメント]
– 北米（アメリカ、カナダ、メキシコ）
– ヨーロッパ（ドイツ、フランス、イギリス、ロシア、イタリア、その他）
– アジア太平洋（中国、日本、韓国、インド、東南アジア、オーストラリア）
– 南米（ブラジル、アルゼンチン、コロンビア、その他）
– 中東・アフリカ（サウジアラビア、UAE、エジプト、南アフリカ、その他）
※本レポートの内容は、全15章で構成されています。
第1章では、乾燥全粉乳の製品範囲、市場概要、市場推計の注意点、基準年について説明する。
第2章では、2020年から2025年までの乾燥全粉乳の価格、販売数量、売上、世界市場シェアとともに、乾燥全粉乳のトップメーカーのプロフィールを紹介する。
第3章では、乾燥全粉乳の競争状況、販売数量、売上、トップメーカーの世界市場シェアを景観対比によって強調的に分析する。
第4章では、乾燥全粉乳の内訳データを地域レベルで示し、2020年から2031年までの地域別の販売数量、消費量、成長を示す。
第5章と第6章では、2020年から2031年まで、タイプ別、用途別に売上高を区分し、タイプ別、用途別の売上高シェアと成長率を示す。
第7章、第8章、第9章、第10章、第11章では、2020年から2025年までの世界の主要国の販売数量、消費量、市場シェアとともに、国レベルでの販売データを分析する。2026年から2031年までの乾燥全粉乳の市場予測は販売量と売上をベースに地域別、タイプ別、用途別で掲載する。
第12章、市場ダイナミクス、促進要因、阻害要因、トレンド、ポーターズファイブフォース分析。
第13章、乾燥全粉乳の主要原材料、主要サプライヤー、産業チェーン。
第14章と第15章では、乾燥全粉乳の販売チャネル、販売代理店、顧客、調査結果と結論について説明する。
1 市場概要
1.1 製品の概要と範囲
1.2 市場推定と基準年
1.3 タイプ別市場分析
1.3.1 概要:世界の乾燥全粉乳のタイプ別消費額：2020年対2024年対2031年
レギュラー、インスタント、UHT、キャラメリゼ、オーガニック
1.4 用途別市場分析
1.4.1 概要:世界の乾燥全粉乳の用途別消費額：2020年対2024年対2031年
家庭用還元剤、乳製品ホワイトナー、パン＆菓子、デザート、アイスクリーム、乳製品ブレンド、スナック、栄養補助食品、その他
1.5 世界の乾燥全粉乳市場規模と予測
1.5.1 世界の乾燥全粉乳消費額（2020年対2024年対2031年）
1.5.2 世界の乾燥全粉乳販売数量（2020年-2031年）
1.5.3 世界の乾燥全粉乳の平均価格（2020年-2031年）
2 メーカープロフィール
※掲載企業リスト：Nestle、 Lactalis、 Clover Fonterra、 FrieslandCampina、 Danone、 Danadairy、 Saputoingredients、 Amul
Company A
Company Aの詳細
Company Aの主要事業
Company Aの乾燥全粉乳製品およびサービス
Company Aの乾燥全粉乳の販売数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2020-2025）
Company Aの最近の動向/最新情報
Company B
Company Bの詳細
Company Bの主要事業
Company Bの乾燥全粉乳製品およびサービス
Company Bの乾燥全粉乳の販売数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2020-2025）
Company Bの最近の動向/最新情報
…
…
3 競争環境：メーカー別乾燥全粉乳市場分析
3.1 世界の乾燥全粉乳のメーカー別販売数量（2020-2025）
3.2 世界の乾燥全粉乳のメーカー別売上高（2020-2025）
3.3 世界の乾燥全粉乳のメーカー別平均価格（2020-2025）
3.4 市場シェア分析（2024年）
3.4.1 乾燥全粉乳のメーカー別売上および市場シェア(%)：2024年
3.4.2 2024年における乾燥全粉乳メーカー上位3社の市場シェア
3.4.3 2024年における乾燥全粉乳メーカー上位6社の市場シェア
3.5 乾燥全粉乳市場:全体企業フットプリント分析
3.5.1 乾燥全粉乳市場：地域別フットプリント
3.5.2 乾燥全粉乳市場：製品タイプ別フットプリント
3.5.3 乾燥全粉乳市場：用途別フットプリント
3.6 新規参入企業と参入障壁
3.7 合併、買収、契約、提携
4 地域別消費分析
4.1 世界の乾燥全粉乳の地域別市場規模
4.1.1 地域別乾燥全粉乳販売数量（2020年-2031年）
4.1.2 乾燥全粉乳の地域別消費額（2020年-2031年）
4.1.3 乾燥全粉乳の地域別平均価格（2020年-2031年）
4.2 北米の乾燥全粉乳の消費額（2020年-2031年）
4.3 欧州の乾燥全粉乳の消費額（2020年-2031年）
4.4 アジア太平洋の乾燥全粉乳の消費額（2020年-2031年）
4.5 南米の乾燥全粉乳の消費額（2020年-2031年）
4.6 中東・アフリカの乾燥全粉乳の消費額（2020年-2031年）
5 タイプ別市場セグメント
5.1 世界の乾燥全粉乳のタイプ別販売数量（2020年-2031年）
5.2 世界の乾燥全粉乳のタイプ別消費額（2020年-2031年）
5.3 世界の乾燥全粉乳のタイプ別平均価格（2020年-2031年）
6 用途別市場セグメント
6.1 世界の乾燥全粉乳の用途別販売数量（2020年-2031年）
6.2 世界の乾燥全粉乳の用途別消費額（2020年-2031年）
6.3 世界の乾燥全粉乳の用途別平均価格（2020年-2031年）
7 北米市場
7.1 北米の乾燥全粉乳のタイプ別販売数量（2020年-2031年）
7.2 北米の乾燥全粉乳の用途別販売数量（2020年-2031年）
7.3 北米の乾燥全粉乳の国別市場規模
7.3.1 北米の乾燥全粉乳の国別販売数量（2020年-2031年）
7.3.2 北米の乾燥全粉乳の国別消費額（2020年-2031年）
7.3.3 アメリカの市場規模・予測（2020年-2031年）
7.3.4 カナダの市場規模・予測（2020年-2031年）
7.3.5 メキシコの市場規模・予測（2020年-2031年）
8 欧州市場
8.1 欧州の乾燥全粉乳のタイプ別販売数量（2020年-2031年）
8.2 欧州の乾燥全粉乳の用途別販売数量（2020年-2031年）
8.3 欧州の乾燥全粉乳の国別市場規模
8.3.1 欧州の乾燥全粉乳の国別販売数量（2020年-2031年）
8.3.2 欧州の乾燥全粉乳の国別消費額（2020年-2031年）
8.3.3 ドイツの市場規模・予測（2020年-2031年）
8.3.4 フランスの市場規模・予測（2020年-2031年）
8.3.5 イギリスの市場規模・予測（2020年-2031年）
8.3.6 ロシアの市場規模・予測（2020年-2031年）
8.3.7 イタリアの市場規模・予測（2020年-2031年）
9 アジア太平洋市場
9.1 アジア太平洋の乾燥全粉乳のタイプ別販売数量（2020年-2031年）
9.2 アジア太平洋の乾燥全粉乳の用途別販売数量（2020年-2031年）
9.3 アジア太平洋の乾燥全粉乳の地域別市場規模
9.3.1 アジア太平洋の乾燥全粉乳の地域別販売数量（2020年-2031年）
9.3.2 アジア太平洋の乾燥全粉乳の地域別消費額（2020年-2031年）
9.3.3 中国の市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.4 日本の市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.5 韓国の市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.6 インドの市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.7 東南アジアの市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.8 オーストラリアの市場規模・予測（2020年-2031年）
10 南米市場
10.1 南米の乾燥全粉乳のタイプ別販売数量（2020年-2031年）
10.2 南米の乾燥全粉乳の用途別販売数量（2020年-2031年）
10.3 南米の乾燥全粉乳の国別市場規模
10.3.1 南米の乾燥全粉乳の国別販売数量（2020年-2031年）
10.3.2 南米の乾燥全粉乳の国別消費額（2020年-2031年）
10.3.3 ブラジルの市場規模・予測（2020年-2031年）
10.3.4 アルゼンチンの市場規模・予測（2020年-2031年）
11 中東・アフリカ市場
11.1 中東・アフリカの乾燥全粉乳のタイプ別販売数量（2020年-2031年）
11.2 中東・アフリカの乾燥全粉乳の用途別販売数量（2020年-2031年）
11.3 中東・アフリカの乾燥全粉乳の国別市場規模
11.3.1 中東・アフリカの乾燥全粉乳の国別販売数量（2020年-2031年）
11.3.2 中東・アフリカの乾燥全粉乳の国別消費額（2020年-2031年）
11.3.3 トルコの市場規模・予測（2020年-2031年）
11.3.4 エジプトの市場規模推移と予測（2020年-2031年）
11.3.5 サウジアラビアの市場規模・予測（2020年-2031年）
11.3.6 南アフリカの市場規模・予測（2020年-2031年）
12 市場ダイナミクス
12.1 乾燥全粉乳の市場促進要因
12.2 乾燥全粉乳の市場抑制要因
12.3 乾燥全粉乳の動向分析
12.4 ポーターズファイブフォース分析
12.4.1 新規参入者の脅威
12.4.2 サプライヤーの交渉力
12.4.3 買い手の交渉力
12.4.4 代替品の脅威
12.4.5 競争上のライバル関係
13 原材料と産業チェーン
13.1 乾燥全粉乳の原材料と主要メーカー
13.2 乾燥全粉乳の製造コスト比率
13.3 乾燥全粉乳の製造プロセス
13.4 産業バリューチェーン分析
14 流通チャネル別出荷台数
14.1 販売チャネル
14.1.1 エンドユーザーへの直接販売
14.1.2 代理店
14.2 乾燥全粉乳の主な流通業者
14.3 乾燥全粉乳の主な顧客
15 調査結果と結論
16 付録
16.1 調査方法
16.2 調査プロセスとデータソース
16.3 免責事項
*** 表一覧 ***
・世界の乾燥全粉乳のタイプ別消費額（百万米ドル、2020年対2024年対2031年）
・世界の乾燥全粉乳の用途別消費額（百万米ドル、2020年対2024年対2031年）
・世界の乾燥全粉乳のメーカー別販売数量
・世界の乾燥全粉乳のメーカー別売上高
・世界の乾燥全粉乳のメーカー別平均価格
・乾燥全粉乳におけるメーカーの市場ポジション（ティア1、ティア2、ティア3）
・主要メーカーの本社と乾燥全粉乳の生産拠点
・乾燥全粉乳市場:各社の製品タイプフットプリント
・乾燥全粉乳市場:各社の製品用途フットプリント
・乾燥全粉乳市場の新規参入企業と参入障壁
・乾燥全粉乳の合併、買収、契約、提携
・乾燥全粉乳の地域別販売量(2020-2031)
・乾燥全粉乳の地域別消費額(2020-2031)
・乾燥全粉乳の地域別平均価格(2020-2031)
・世界の乾燥全粉乳のタイプ別販売量(2020-2031)
・世界の乾燥全粉乳のタイプ別消費額(2020-2031)
・世界の乾燥全粉乳のタイプ別平均価格(2020-2031)
・世界の乾燥全粉乳の用途別販売量(2020-2031)
・世界の乾燥全粉乳の用途別消費額(2020-2031)
・世界の乾燥全粉乳の用途別平均価格(2020-2031)
・北米の乾燥全粉乳のタイプ別販売量(2020-2031)
・北米の乾燥全粉乳の用途別販売量(2020-2031)
・北米の乾燥全粉乳の国別販売量(2020-2031)
・北米の乾燥全粉乳の国別消費額(2020-2031)
・欧州の乾燥全粉乳のタイプ別販売量(2020-2031)
・欧州の乾燥全粉乳の用途別販売量(2020-2031)
・欧州の乾燥全粉乳の国別販売量(2020-2031)
・欧州の乾燥全粉乳の国別消費額(2020-2031)
・アジア太平洋の乾燥全粉乳のタイプ別販売量(2020-2031)
・アジア太平洋の乾燥全粉乳の用途別販売量(2020-2031)
・アジア太平洋の乾燥全粉乳の国別販売量(2020-2031)
・アジア太平洋の乾燥全粉乳の国別消費額(2020-2031)
・南米の乾燥全粉乳のタイプ別販売量(2020-2031)
・南米の乾燥全粉乳の用途別販売量(2020-2031)
・南米の乾燥全粉乳の国別販売量(2020-2031)
・南米の乾燥全粉乳の国別消費額(2020-2031)
・中東・アフリカの乾燥全粉乳のタイプ別販売量(2020-2031)
・中東・アフリカの乾燥全粉乳の用途別販売量(2020-2031)
・中東・アフリカの乾燥全粉乳の国別販売量(2020-2031)
・中東・アフリカの乾燥全粉乳の国別消費額(2020-2031)
・乾燥全粉乳の原材料
・乾燥全粉乳原材料の主要メーカー
・乾燥全粉乳の主な販売業者
・乾燥全粉乳の主な顧客
*** 図一覧 ***
・乾燥全粉乳の写真
・グローバル乾燥全粉乳のタイプ別売上（百万米ドル）
・グローバル乾燥全粉乳のタイプ別売上シェア、2024年
・グローバル乾燥全粉乳の用途別消費額（百万米ドル）
・グローバル乾燥全粉乳の用途別売上シェア、2024年
・グローバルの乾燥全粉乳の消費額（百万米ドル）
・グローバル乾燥全粉乳の消費額と予測
・グローバル乾燥全粉乳の販売量
・グローバル乾燥全粉乳の価格推移
・グローバル乾燥全粉乳のメーカー別シェア、2024年
・乾燥全粉乳メーカー上位3社（売上高）市場シェア、2024年
・乾燥全粉乳メーカー上位6社（売上高）市場シェア、2024年
・グローバル乾燥全粉乳の地域別市場シェア
・北米の乾燥全粉乳の消費額
・欧州の乾燥全粉乳の消費額
・アジア太平洋の乾燥全粉乳の消費額
・南米の乾燥全粉乳の消費額
・中東・アフリカの乾燥全粉乳の消費額
・グローバル乾燥全粉乳のタイプ別市場シェア
・グローバル乾燥全粉乳のタイプ別平均価格
・グローバル乾燥全粉乳の用途別市場シェア
・グローバル乾燥全粉乳の用途別平均価格
・米国の乾燥全粉乳の消費額
・カナダの乾燥全粉乳の消費額
・メキシコの乾燥全粉乳の消費額
・ドイツの乾燥全粉乳の消費額
・フランスの乾燥全粉乳の消費額
・イギリスの乾燥全粉乳の消費額
・ロシアの乾燥全粉乳の消費額
・イタリアの乾燥全粉乳の消費額
・中国の乾燥全粉乳の消費額
・日本の乾燥全粉乳の消費額
・韓国の乾燥全粉乳の消費額
・インドの乾燥全粉乳の消費額
・東南アジアの乾燥全粉乳の消費額
・オーストラリアの乾燥全粉乳の消費額
・ブラジルの乾燥全粉乳の消費額
・アルゼンチンの乾燥全粉乳の消費額
・トルコの乾燥全粉乳の消費額
・エジプトの乾燥全粉乳の消費額
・サウジアラビアの乾燥全粉乳の消費額
・南アフリカの乾燥全粉乳の消費額
・乾燥全粉乳市場の促進要因
・乾燥全粉乳市場の阻害要因
・乾燥全粉乳市場の動向
・ポーターズファイブフォース分析
・乾燥全粉乳の製造コスト構造分析
・乾燥全粉乳の製造工程分析
・乾燥全粉乳の産業チェーン
・販売チャネル： エンドユーザーへの直接販売 vs 販売代理店
・直接チャネルの長所と短所
・間接チャネルの長所と短所
・方法論
・調査プロセスとデータソース
★当レポートに関するお問い合わせ先(購入・見積)★
■ 英文タイトル：Global Dry Whole Milk Powder Market 2025
■ レポートの形態：英文PDF
■ レポートコード：GIR24MKT383901
■ 販売会社：H&Iグローバルリサーチ株式会社（東京都中央区）
