航空用食品は、航空機内で提供される食事や飲料を指し、特に商業航空や軍事航空の分野で重要な役割を果たしています。このような食品は、航空旅行の長時間化、旅客の多様なニーズ、そして食の安全性や衛生管理といった様々な要素を考慮して設計されています。 航空用食品の定義は、航空機内で摂取するために特別にパッケージングされ、準備される食品を指します。これには冷凍食品、レトルト食品、スナック類、飲料などが含まれます。航空用食品は、通常のレストランや家庭での食事とは異なり、特定の条件下での保存、調理、提供が求められます。そのため、食材の選定から調理法、保存方法まで、すべてが航空環境に特化しています。 航空用食品の特徴として、まず第一に、賞味期限の長さが挙げられます。航空機はしばしば遠隔地や国際的なルートを運航するため、使用する食品は通常の飲食店よりも長い保存期間が求められます。次に、軽量化が重要です。航空機は重量制限が厳しいため、食品はできるだけ軽量である必要があります。また、航空機内の環境は圧力や温度が変化するため、食品はこれらの条件に耐えられるように調理される必要があります。 種類に関しては、航空用食品は大きく分けて主食、サイドディッシュ、デザート、スナック、飲料に分類することができます。主食には、ご飯やパスタ、パンなどが含まれ、サイドディッシュとしては野菜やサラダが一般的です。デザートにはケーキやフルーツ、スナックにはナッツやチョコレート、飲料では水、ジュース、アルコール類が提供されます。また、近年ではベジタリアン、ビーガン、グルテンフリーなど、特定の食事制限に配慮したメニューも増加しています。 航空用食品の用途は、乗客の体験を向上させることであり、快適な乗り心地やサービスを提供するための重要な要素となっています。特に国際線では、異なる文化や味覚を持つ乗客に対応するため、多様な料理が求められます。また、団体旅行や長距離フライトの場合、事前に参加者の好みに応じた食事を準備する必要があります。 関連技術としては、冷凍技術や真空パック技術、加圧調理技術が挙げられます。これらの技術は、食品の鮮度を保ちながら輸送や保存を行うために必要不可欠です。冷凍技術は、食材を低温で保存することで細菌の繁殖を防ぎます。真空パック技術は、酸素を除去することで酸化を防ぎ、食品の品質を長期間保持することが可能です。加圧調理技術は、高温・高圧の環境下で調理を行うため、短時間で食品を加熱し、栄養素を損なうことなく美味しさを保つことができます。 また、航空用食品のプランニングや製造過程においては、衛生管理やフードセーフティ（食品安全）が極めて重要です。食品は、航空機に乗せる前に厳格な検査や品質管理を経なければなりません。不適切な処理や管理が行われた場合、旅行中に食中毒などのリスクが高まります。このため、航空会社や食材供給業者は、HACCP（Hazard Analysis and Critical Control Points：危害分析重要管理点）などの食品安全管理システムを導入し、常に安全な食品を提供することに努めています。 さらに、航空業界全体が持続可能性や環境への配慮を高める中で、航空用食品の製造や提供方法にも変化が求められています。プラスチックの使用を減らすために、リサイクル可能な包装やバイオマス素材を使用する取り組みも盛んに行われています。また、地産地消やオーガニック食材の積極的な使用も進められています。こうした取り組みは、航空会社のイメージ向上にも寄与し、環境問題に対する消費者の意識にも対応しています。 最後に、航空用食品は単なるスペースの制約を超えて、航空旅行の快適さや楽しさを増すための重要な要素です。食事が持つ文化的、社会的な側面を考慮することは、航空業界がますます多様化する中で重要なテーマとなるでしょう。航空用食品は、今後も技術革新や消費者のニーズに応じて進化し続けることでしょう。航空旅行が、単なる移動手段でなく、食の楽しみを伴う体験となることが期待されます。 |
本調査レポートは、航空用食品市場の包括的な分析を提供し、現在の動向、市場力学、将来の見通しに焦点を当てています。北米、欧州、アジア太平洋、新興市場などの主要地域を含む世界の航空用食品市場を調査しています。また、航空用食品の成長を促進する主な要因、業界が直面する課題、市場プレイヤーの潜在的な機会についても考察しています。
世界の航空用食品市場は、2024年にxxxx米ドルと評価され、予測期間中に年平均成長率xxxx%で、2031年までにxxxx米ドルに達すると予測されています。
*** 主な特徴 ***
航空用食品市場に関する本調査レポートには、包括的なインサイトを提供し、関係者の意思決定を支援するためのいくつかの主要な特徴が含まれています。
[エグゼクティブサマリー]
航空用食品市場の主要な調査結果、市場動向、主要なインサイトの概要を提供しています。
[市場概要]
当レポートでは、航空用食品市場の定義、過去の推移、現在の市場規模など、包括的な概観を提供しています。また、タイプ別（食事、パン・菓子、飲料、その他）、地域別、用途別（エコノミークラス、ビジネスクラス、ファーストクラス、その他）の市場セグメントを網羅し、各セグメントにおける主要促進要因、課題、機会を明らかにしています。
[市場ダイナミクス]
当レポートでは、航空用食品市場の成長と発展を促進する市場ダイナミクスを分析しています。政府政策や規制、技術進歩、消費者動向や嗜好、インフラ整備、業界連携などの分析データを掲載しています。この分析により、関係者は航空用食品市場の軌道に影響を与える要因を理解することができます。
[競合情勢]
当レポートでは、航空用食品市場における競合情勢を詳細に分析しています。主要市場プレイヤーのプロフィール、市場シェア、戦略、製品ポートフォリオ、最新動向などを掲載しています。
[市場細分化と予測]
当レポートでは、航空用食品市場をタイプ別、地域別、用途別など様々なパラメータに基づいて細分化しています。定量的データと分析に裏付けされた各セグメントごとの市場規模と成長予測を提供しています。これにより、関係者は成長機会を特定し、情報に基づいた投資決定を行うことができます。
[技術動向]
本レポートでは、航空用食品市場を形成する主要な技術動向（タイプ1技術の進歩や新たな代替品など）に焦点を当てます。これらのトレンドが市場成長、普及率、消費者の嗜好に与える影響を分析します。
[市場の課題と機会]
技術的ボトルネック、コスト制限、高い参入障壁など、航空用食品市場が直面する主な課題を特定し分析しています。また、政府のインセンティブ、新興市場、利害関係者間の協力など、市場成長の機会も取り上げています。
[規制・政策分析]
本レポートは、政府のインセンティブ、排出基準、インフラ整備計画など、航空用食品市場に関する規制・政策状況を分析しました。これらの政策が市場成長に与える影響を分析し、今後の規制動向に関する洞察を提供しています。
[提言と結論]
このレポートは、消費者、政策立案者、投資家、インフラストラクチャプロバイダーなどの利害関係者に対する実用的な推奨事項で締めくくられています。これらの推奨事項はリサーチ結果に基づいており、航空用食品市場内の主要な課題と機会に対処する必要があります。
[補足データと付録]
本レポートには、分析と調査結果を実証するためのデータ、図表、グラフが含まれています。また、データソース、調査アンケート、詳細な市場予測などの詳細情報を追加した付録も含まれています。
*** 市場区分 ****
航空用食品市場はタイプ別と用途別に分類されます。2020年から2031年までの期間において、セグメント間の成長により、タイプ別、用途別の市場規模の正確な計算と予測を提供します。
■タイプ別市場セグメント
食事、パン・菓子、飲料、その他
■用途別市場セグメント
エコノミークラス、ビジネスクラス、ファーストクラス、その他
■地域別・国別セグメント
北米
米国
カナダ
メキシコ
欧州
ドイツ
フランス
英国
イタリア
ロシア
アジア
中国
日本
韓国
東南アジア
インド
南米
ブラジル
アルゼンチン
中東・アフリカ
トルコ
イスラエル
サウジアラビア
アラブ首長国連邦
*** 主要メーカー ***
Gate Gourmet、LSG Sky Chefs、Sats Ltd、Cathay Pacific Catering Services (H.K.) Ltd、Dnata、Flying Food Group、Emirates Flight Catering、IGS Ground Services、Jetfinity、Newrest International Group SAS、Journey Group PLC
*** 主要章の概要 ***
第1章：航空用食品の定義、市場概要を紹介
第2章：世界の航空用食品市場規模
第3章：航空用食品メーカーの競争環境、価格、売上高、市場シェア、最新の開発計画、M&A情報などを詳しく分析
第4章：航空用食品市場をタイプ別に分析し、各セグメントの市場規模と発展可能性を掲載
第5章：航空用食品市場を用途別に分析し、各セグメントの市場規模と発展可能性を掲載
第6章：各地域とその主要国の市場規模と発展可能性を定量的に分析
第7章：主要企業のプロフィールを含め、企業の販売量、売上、価格、粗利益率、製品紹介、最近の開発など、市場における主要企業の基本的な状況を詳しく紹介
第8章 世界の航空用食品の地域別生産能力
第9章：市場力学、市場の最新動向、推進要因と制限要因、業界のメーカーが直面する課題とリスク、業界の関連政策を分析
第10章：産業の上流と下流を含む産業チェーンの分析
第11章：レポートの要点と結論
1 当調査分析レポートの紹介
・航空用食品市場の定義
・市場セグメント
タイプ別：食事、パン・菓子、飲料、その他
用途別：エコノミークラス、ビジネスクラス、ファーストクラス、その他
・世界の航空用食品市場概観
・本レポートの特徴とメリット
・調査方法と情報源
調査方法
調査プロセス
基準年
レポートの前提条件と注意点
2 航空用食品の世界市場規模
・航空用食品の世界市場規模：2024年VS2031年
・航空用食品のグローバル売上高、展望、予測：2020年～2031年
・航空用食品のグローバル売上高：2020年～2031年
3 企業の概況
・グローバル市場における航空用食品上位企業
・グローバル市場における航空用食品の売上高上位企業ランキング
・グローバル市場における航空用食品の企業別売上高ランキング
・世界の企業別航空用食品の売上高
・世界の航空用食品のメーカー別価格（2020年～2025年）
・グローバル市場における航空用食品の売上高上位3社および上位5社、2024年
・グローバル主要メーカーの航空用食品の製品タイプ
・グローバル市場における航空用食品のティア1、ティア2、ティア3メーカー
グローバル航空用食品のティア1企業リスト
グローバル航空用食品のティア2、ティア3企業リスト
4 製品タイプ別分析
・概要
タイプ別 – 航空用食品の世界市場規模、2024年・2031年
食事、パン・菓子、飲料、その他
・タイプ別 – 航空用食品のグローバル売上高と予測
タイプ別 – 航空用食品のグローバル売上高、2020年～2025年
タイプ別 – 航空用食品のグローバル売上高、2026年～2031年
タイプ別-航空用食品の売上高シェア、2020年～2031年
・タイプ別 – 航空用食品の価格（メーカー販売価格）、2020年～2031年
5 用途別分析
・概要
用途別 – 航空用食品の世界市場規模、2024年・2031年
エコノミークラス、ビジネスクラス、ファーストクラス、その他
・用途別 – 航空用食品のグローバル売上高と予測
用途別 – 航空用食品のグローバル売上高、2020年～2025年
用途別 – 航空用食品のグローバル売上高、2026年～2031年
用途別 – 航空用食品のグローバル売上高シェア、2020年～2031年
・用途別 – 航空用食品の価格（メーカー販売価格）、2020年～2031年
6 地域別分析
・地域別 – 航空用食品の市場規模、2024年・2031年
・地域別 – 航空用食品の売上高と予測
地域別 – 航空用食品の売上高、2020年～2025年
地域別 – 航空用食品の売上高、2026年～2031年
地域別 – 航空用食品の売上高シェア、2020年～2031年
・北米
北米の航空用食品売上高・販売量、2020年～2031年
米国の航空用食品市場規模、2020年～2031年
カナダの航空用食品市場規模、2020年～2031年
メキシコの航空用食品市場規模、2020年～2031年
・ヨーロッパ
ヨーロッパの航空用食品売上高・販売量、2019年〜2030年
ドイツの航空用食品市場規模、2020年～2031年
フランスの航空用食品市場規模、2020年～2031年
イギリスの航空用食品市場規模、2020年～2031年
イタリアの航空用食品市場規模、2020年～2031年
ロシアの航空用食品市場規模、2020年～2031年
・アジア
アジアの航空用食品売上高・販売量、2020年～2031年
中国の航空用食品市場規模、2020年～2031年
日本の航空用食品市場規模、2020年～2031年
韓国の航空用食品市場規模、2020年～2031年
東南アジアの航空用食品市場規模、2020年～2031年
インドの航空用食品市場規模、2020年～2031年
・南米
南米の航空用食品売上高・販売量、2020年～2031年
ブラジルの航空用食品市場規模、2020年～2031年
アルゼンチンの航空用食品市場規模、2020年～2031年
・中東・アフリカ
中東・アフリカの航空用食品売上高・販売量、2020年～2031年
トルコの航空用食品市場規模、2020年～2031年
イスラエルの航空用食品市場規模、2020年～2031年
サウジアラビアの航空用食品市場規模、2020年～2031年
UAE航空用食品の市場規模、2020年～2031年
7 主要メーカーのプロフィール
※掲載企業：Gate Gourmet、LSG Sky Chefs、Sats Ltd、Cathay Pacific Catering Services (H.K.) Ltd、Dnata、Flying Food Group、Emirates Flight Catering、IGS Ground Services、Jetfinity、Newrest International Group SAS、Journey Group PLC
・Company A
Company Aの会社概要
Company Aの事業概要
Company Aの航空用食品の主要製品
Company Aの航空用食品のグローバル販売量・売上
Company Aの主要ニュース＆最新動向
・Company B
Company Bの会社概要
Company Bの事業概要
Company Bの航空用食品の主要製品
Company Bの航空用食品のグローバル販売量・売上
Company Bの主要ニュース＆最新動向
…
…
8 世界の航空用食品生産能力分析
・世界の航空用食品生産能力
・グローバルにおける主要メーカーの航空用食品生産能力
・グローバルにおける航空用食品の地域別生産量
9 主な市場動向、機会、促進要因、抑制要因
・市場の機会と動向
・市場の促進要因
・市場の抑制要因
10 航空用食品のサプライチェーン分析
・航空用食品産業のバリューチェーン
・航空用食品の上流市場
・航空用食品の下流市場と顧客リスト
・マーケティングチャネル分析
マーケティングチャネル
世界の航空用食品の販売業者と販売代理店
11 まとめ
12 付録
・注記
・クライアントの例
・免責事項
図一覧
・航空用食品のタイプ別セグメント
・航空用食品の用途別セグメント
・航空用食品の世界市場概要、2024年
・主な注意点
・航空用食品の世界市場規模：2024年VS2031年
・航空用食品のグローバル売上高：2020年～2031年
・航空用食品のグローバル販売量：2020年～2031年
・航空用食品の売上高上位3社および5社の市場シェア、2024年
・タイプ別-航空用食品のグローバル売上高
・タイプ別-航空用食品のグローバル売上高シェア、2020年～2031年
・タイプ別-航空用食品のグローバル売上高シェア、2020年～2031年
・タイプ別-航空用食品のグローバル価格
・用途別-航空用食品のグローバル売上高
・用途別-航空用食品のグローバル売上高シェア、2020年～2031年
・用途別-航空用食品のグローバル売上高シェア、2020年～2031年
・用途別-航空用食品のグローバル価格
・地域別-航空用食品のグローバル売上高、2024年・2031年
・地域別-航空用食品のグローバル売上高シェア、2019年 VS 2023年 VS 2030年
・地域別-航空用食品のグローバル売上高シェア、2020年～2031年
・国別-北米の航空用食品市場シェア、2020年～2031年
・米国の航空用食品の売上高
・カナダの航空用食品の売上高
・メキシコの航空用食品の売上高
・国別-ヨーロッパの航空用食品市場シェア、2020年～2031年
・ドイツの航空用食品の売上高
・フランスの航空用食品の売上高
・英国の航空用食品の売上高
・イタリアの航空用食品の売上高
・ロシアの航空用食品の売上高
・地域別-アジアの航空用食品市場シェア、2020年～2031年
・中国の航空用食品の売上高
・日本の航空用食品の売上高
・韓国の航空用食品の売上高
・東南アジアの航空用食品の売上高
・インドの航空用食品の売上高
・国別-南米の航空用食品市場シェア、2020年～2031年
・ブラジルの航空用食品の売上高
・アルゼンチンの航空用食品の売上高
・国別-中東・アフリカ航空用食品市場シェア、2020年～2031年
・トルコの航空用食品の売上高
・イスラエルの航空用食品の売上高
・サウジアラビアの航空用食品の売上高
・UAEの航空用食品の売上高
・世界の航空用食品の生産能力
・地域別航空用食品の生産割合（2024年対2031年）
・航空用食品産業のバリューチェーン
・マーケティングチャネル
★当レポートに関するお問い合わせ先(購入・見積)★
■ 英文タイトル：Aviation Food Market, Global Outlook and Forecast 2025-2031
■ レポートの形態：英文PDF
■ レポートコード：MON24MKT627627
■ 販売会社：H&Iグローバルリサーチ株式会社（東京都中央区）
