人工甘味料とは、自然に存在する糖分に代わる甘味をもたらすために人為的に合成された化合物のことを指します。これらは、カロリー制限や糖尿病などの健康上の問題に対する対策として、食品や飲料に広く使用されています。人工甘味料は、天然の甘味料に比べてはるかに強力な甘味を持つため、少量で多くの甘さを提供することができます。 人工甘味料の特徴としては、まずその甘さの強さがあります。たとえば、サッカリンは砂糖の数百倍の甘さを持っています。非カロリーまたは非常に低カロリーであることも大きな特徴です。これにより、体重管理や糖質制限を行っている人々にとって、カロリー摂取を抑える手段としての利用が促進されています。 人工甘味料の種類には、代表的なものがいくつかあります。まず、サッカリンは1850年代に発見された最も古い人工甘味料の一つであり、飲料や加工食品に幅広く使用されています。次に、アスパルテームは1980年代から広く使用されている甘味料で、砂糖の約200倍の甘さを持ち、主に飲料やデザートに利用されています。スキシネートやモルテトールも一般的に使用される甘味料の一部です。 最近では、ステビアやエリスリトールのような天然由来の甘味料が注目を集めていますが、これらも場合によっては人工的に加工されることがあります。これらの甘味料は、消化吸収されづらく、カロリーが低いことが消費者に評価されています。 用途としては、特にダイエット食品や低糖質製品に多く見られます。また、糖尿病患者向けの食品や飲料にも広く利用されています。人工甘味料は通常、ジュース、炭酸飲料、ゼリー、ヨーグルト、アイスクリーム、菓子類などに使われ、甘さを加えることで商品価値を向上させる役割を果たしています。 関連技術としては、食品業界における高度な分析手法や嗜好性を測定する技術があります。これにより、消費者の好みに応じた甘味料の配合や調整が可能になり、製品の開発に貢献しています。また、遺伝子組み換え技術の発展により、より効率的に甘味成分を製造する方法も模索されています。 人工甘味料の健康への影響については、賛否が分かれることがあります。多くの研究者や専門機関は、適切な摂取量であれば安全だとしていますが、一部の研究では腸内環境への影響や食欲の増加を指摘する声もあります。そのため、人工甘味料の利用は個々の健康状態や生活スタイルに応じて慎重に行う必要があります。 結論として、人工甘味料は現代の食生活において重要な役割を果たしていますが、その利用にあたっては、健康への影響や個々のニーズをよく考慮することが大切です。今後の研究や技術の進展により、さらなる新しい甘味料や、より安全で健康的な食品の開発が進むことが期待されています。人工甘味料は、その利便性と健康志向の高まりから、ますます注目される存在となることでしょう。 |
世界の人工甘味料市場は2024年にxxxxx米ドルと算出され、2025年から2031年の予測期間中にxxxxx％のCAGR（年平均成長率）を記録し、2031年にはxxxxx米ドルに達すると予測されています。
北米の人工甘味料市場は2025年から2031年の予測期間中にxxxxx％のCAGRで2024年のxxxxx米ドルから2031年にはxxxxx米ドルに達すると推定されます。
人工甘味料のアジア太平洋市場は2025年から2031年の予測期間中にxxxxx％のCAGRで2024年のxxxxx米ドルから2031年までにxxxxx米ドルに達すると推定されます。
人工甘味料の主なグローバルメーカーには、MacAndrews & Forbes Incorporated、 Tate & Lyle、 Niutang Chemical、 DuPont、 Cargill Incorporated、 Ajinomoto、 Archer Daniels Midland Company、 Symrise、 Nestle、 Associated British Foods、 Wilmar International、 Ingredion Incorporated、 Roquette Freres、 American Sugar Refiningなどがあります。2024年には世界のトップ3メーカーが売上の約xxxxx％を占めています。
当レポートは、人工甘味料の世界市場を量的・質的分析の両面から包括的に紹介することで、お客様のビジネス/成長戦略の策定、市場競争状況の把握、現在の市場における自社のポジションの分析、人工甘味料に関する十分な情報に基づいたビジネス上の意思決定の一助となることを目的としています。
販売量と売上をベースに2024年を基準年とし2020年から2031年までの期間の人工甘味料の市場規模、推計、予想データを収録しています。本レポートでは、世界の人工甘味料市場を包括的に区分しています。タイプ別、用途別、プレイヤー別の製品に関する地域別市場規模も掲載しています。
市場のより詳細な理解のために、競合状況、主要競合企業のプロフィール、それぞれの市場ランクを掲載しています。また、技術動向や新製品開発についても論じています。
当レポートは、本市場における人工甘味料メーカー、新規参入企業、産業チェーン関連企業に対し、市場全体および企業別、タイプ別、用途別、地域別のサブセグメントにおける売上、販売量、平均価格に関する情報を提供します。
*** 市場セグメント ***
・世界の人工甘味料市場：タイプ別
アスパルテーム、アセスルファムk、サッカリン、スクラロース、ネオテーム
・世界の人工甘味料市場：用途別
食品・飲料、医薬品、直販、その他
・世界の人工甘味料市場：掲載企業
MacAndrews & Forbes Incorporated、 Tate & Lyle、 Niutang Chemical、 DuPont、 Cargill Incorporated、 Ajinomoto、 Archer Daniels Midland Company、 Symrise、 Nestle、 Associated British Foods、 Wilmar International、 Ingredion Incorporated、 Roquette Freres、 American Sugar Refining
*** 各章の概要 ***
第1章：報告書のスコープ、市場セグメント別（地域別、製品タイプ別、用途別など）のエグゼクティブサマリー、各市場セグメントの市場規模、今後の発展可能性などを紹介。市場の現状と、短期・中期・長期的にどのような進化を遂げる可能性があるのかについてハイレベルな見解を提供。
第2章：人工甘味料メーカーの競争環境、価格、売上、市場シェアなどの詳細分析。
第3章：地域レベル、国レベルでの人工甘味料の販売と収益分析。各地域と主要国の市場規模と発展可能性を定量的に分析し、世界各国の市場発展、今後の発展展望、マーケットスペース、市場規模などを収録。
第4章：様々な市場セグメントをタイプ別に分析し、各市場セグメントの市場規模と発展可能性を網羅し、お客様が様々な市場セグメントにおけるブルーオーシャン市場を見つけるのに役立つ。
第5章：お客様が異なる川下市場におけるブルーオーシャン市場を見つけるのを助けるために各市場セグメントの市場規模と発展の可能性をカバー、アプリケーション別に様々な市場セグメントの分析を提供。
第6章：主要企業のプロフィールを提供し、製品の販売量、売上高、価格、粗利益率、製品紹介など、市場の主要企業の基本的な状況を詳しく紹介。
第7章：産業の上流と下流を含む産業チェーンを分析。
第8章：市場力学、市場の最新動向、市場の推進要因と制限要因、業界のメーカーが直面する課題とリスク、業界の関連政策の分析を掲載。
第9章：レポートの要点と結論。
１．人工甘味料の市場概要
製品の定義
人工甘味料：タイプ別
世界の人工甘味料のタイプ別市場価値比較（2025-2031）
※アスパルテーム、アセスルファムk、サッカリン、スクラロース、ネオテーム
人工甘味料：用途別
世界の人工甘味料の用途別市場価値比較（2025-2031）
※食品・飲料、医薬品、直販、その他
世界の人工甘味料市場規模の推定と予測
世界の人工甘味料の売上：2020-2031
世界の人工甘味料の販売量：2020-2031
世界の人工甘味料市場の平均価格（2020-2031）
前提条件と限界
２．人工甘味料市場のメーカー別競争
世界の人工甘味料市場：販売量のメーカー別市場シェア（2020-2025）
世界の人工甘味料市場：売上のメーカー別市場シェア（2020-2025）
世界の人工甘味料のメーカー別平均価格（2020-2025）
人工甘味料の世界主要プレイヤー、業界ランキング、2023 VS 2024 VS 2025
世界の人工甘味料市場の競争状況と動向
世界の人工甘味料市場集中率
世界の人工甘味料上位3社と5社の売上シェア
世界の人工甘味料市場：企業タイプ別シェア（ティア1、ティア2、ティア3）
３．人工甘味料市場の地域別シナリオ
地域別人工甘味料の市場規模：2020年VS2024年VS2031年
地域別人工甘味料の販売量：2020-2031
地域別人工甘味料の販売量：2020-2025
地域別人工甘味料の販売量：2026-2031
地域別人工甘味料の売上：2020-2031
地域別人工甘味料の売上：2020-2025
地域別人工甘味料の売上：2026-2031
北米の国別人工甘味料市場概況
北米の国別人工甘味料市場規模：2020年VS2024年VS2031年
北米の国別人工甘味料販売量（2020-2031）
北米の国別人工甘味料売上（2020-2031）
米国
カナダ
欧州の国別人工甘味料市場概況
欧州の国別人工甘味料市場規模：2020年VS2024年VS2031年
欧州の国別人工甘味料販売量（2020-2031）
欧州の国別人工甘味料売上（2020-2031）
ドイツ
フランス
イギリス
ロシア
イタリア
アジア太平洋の国別人工甘味料市場概況
アジア太平洋の国別人工甘味料市場規模：2020年VS2024年VS2031年
アジア太平洋の国別人工甘味料販売量（2020-2031）
アジア太平洋の国別人工甘味料売上（2020-2031）
中国
日本
韓国
インド
東南アジア
中南米の国別人工甘味料市場概況
中南米の国別人工甘味料市場規模：2020年VS2024年VS2031年
中南米の国別人工甘味料販売量（2020-2031）
中南米の国別人工甘味料売上
ブラジル
メキシコ
中東・アフリカの国別人工甘味料市場概況
中東・アフリカの地域別人工甘味料市場規模：2020年VS2024年VS2031年
中東・アフリカの地域別人工甘味料販売量（2020-2031）
中東・アフリカの地域別人工甘味料売上
中東
アフリカ
４．タイプ別セグメント
世界のタイプ別人工甘味料販売量（2020-2031）
世界のタイプ別人工甘味料販売量（2020-2025）
世界のタイプ別人工甘味料販売量（2026-2031）
世界の人工甘味料販売量のタイプ別市場シェア（2020-2031）
世界のタイプ別人工甘味料の売上（2020-2031）
世界のタイプ別人工甘味料売上（2020-2025）
世界のタイプ別人工甘味料売上（2026-2031）
世界の人工甘味料売上のタイプ別市場シェア（2020-2031）
世界の人工甘味料のタイプ別価格（2020-2031）
５．用途別セグメント
世界の用途別人工甘味料販売量（2020-2031）
世界の用途別人工甘味料販売量（2020-2025）
世界の用途別人工甘味料販売量（2026-2031）
世界の人工甘味料販売量の用途別市場シェア（2020-2031）
世界の用途別人工甘味料売上（2020-2031）
世界の用途別人工甘味料の売上（2020-2025）
世界の用途別人工甘味料の売上（2026-2031）
世界の人工甘味料売上の用途別市場シェア（2020-2031）
世界の人工甘味料の用途別価格（2020-2031）
６．主要企業のプロファイル
※掲載企業：MacAndrews & Forbes Incorporated、 Tate & Lyle、 Niutang Chemical、 DuPont、 Cargill Incorporated、 Ajinomoto、 Archer Daniels Midland Company、 Symrise、 Nestle、 Associated British Foods、 Wilmar International、 Ingredion Incorporated、 Roquette Freres、 American Sugar Refining
Company A
Company Aの企業情報
Company Aの概要と事業概要
Company Aの人工甘味料の販売量、売上、売上総利益率（2020-2025）
Company Aの製品ポートフォリオ
Company B
Company Bの会社情報
Company Bの概要と事業概要
Company Bの人工甘味料の販売量、売上、売上総利益率（2020-2025）
Company Bの製品ポートフォリオ
…
…
７．産業チェーンと販売チャネルの分析
人工甘味料の産業チェーン分析
人工甘味料の主要原材料
人工甘味料の生産方式とプロセス
人工甘味料の販売とマーケティング
人工甘味料の販売チャネル
人工甘味料の販売業者
人工甘味料の需要先
８．人工甘味料の市場動向
人工甘味料の産業動向
人工甘味料市場の促進要因
人工甘味料市場の課題
人工甘味料市場の抑制要因
９．調査結果と結論
１０．方法論とデータソース
方法論／調査アプローチ
調査プログラム／設計
市場規模の推定方法
市場分解とデータ三角法
データソース
二次情報源
一次情報源
著者リスト
免責事項
[図表一覧]
・人工甘味料の世界市場タイプ別価値比較（2025年-2031年）
・人工甘味料の世界市場規模比較：用途別（2025年-2031年）
・2023年の人工甘味料の世界市場メーカー別競争状況
・グローバル主要メーカーの人工甘味料の売上（2020年-2025年）
・グローバル主要メーカー別人工甘味料の売上シェア（2020年-2025年）
・世界のメーカー別人工甘味料売上（2020年-2025年）
・世界のメーカー別人工甘味料売上シェア（2020年-2025年）
・人工甘味料の世界主要メーカーの平均価格（2020年-2025年）
・人工甘味料の世界主要メーカーの業界ランキング、2023年 VS 2024年 VS 2025年
・グローバル主要メーカーの市場集中率（CR5とHHI）
・企業タイプ別世界の人工甘味料市場（ティア1、ティア2、ティア3）
・地域別人工甘味料の市場規模：2020年 VS 2024年 VS 2031年
・地域別人工甘味料の販売量（2020年-2025年）
・地域別人工甘味料の販売量シェア（2020年-2025年）
・地域別人工甘味料の販売量（2026年-2031年）
・地域別人工甘味料の販売量シェア（2026年-2031年）
・地域別人工甘味料の売上（2020年-2025年）
・地域別人工甘味料の売上シェア（2020年-2025年）
・地域別人工甘味料の売上（2026年-2031年）
・地域別人工甘味料の売上シェア（2026-2031年）
・北米の国別人工甘味料収益：2020年 VS 2024年 VS 2031年
・北米の国別人工甘味料販売量（2020年-2025年）
・北米の国別人工甘味料販売量シェア（2020年-2025年）
・北米の国別人工甘味料販売量（2026年-2031年）
・北米の国別人工甘味料販売量シェア（2026-2031年）
・北米の国別人工甘味料売上（2020年-2025年）
・北米の国別人工甘味料売上シェア（2020年-2025年）
・北米の国別人工甘味料売上（2026年-2031年）
・北米の国別人工甘味料の売上シェア（2026-2031年）
・欧州の国別人工甘味料収益：2020年 VS 2024年 VS 2031年
・欧州の国別人工甘味料販売量（2020年-2025年）
・欧州の国別人工甘味料販売量シェア（2020年-2025年）
・欧州の国別人工甘味料販売量（2026年-2031年）
・欧州の国別人工甘味料販売量シェア（2026-2031年）
・欧州の国別人工甘味料売上（2020年-2025年）
・欧州の国別人工甘味料売上シェア（2020年-2025年）
・欧州の国別人工甘味料売上（2026年-2031年）
・欧州の国別人工甘味料の売上シェア（2026-2031年）
・アジア太平洋の国別人工甘味料収益：2020年 VS 2024年 VS 2031年
・アジア太平洋の国別人工甘味料販売量（2020年-2025年）
・アジア太平洋の国別人工甘味料販売量シェア（2020年-2025年）
・アジア太平洋の国別人工甘味料販売量（2026年-2031年）
・アジア太平洋の国別人工甘味料販売量シェア（2026-2031年）
・アジア太平洋の国別人工甘味料売上（2020年-2025年）
・アジア太平洋の国別人工甘味料売上シェア（2020年-2025年）
・アジア太平洋の国別人工甘味料売上（2026年-2031年）
・アジア太平洋の国別人工甘味料の売上シェア（2026-2031年）
・中南米の国別人工甘味料収益：2020年 VS 2024年 VS 2031年
・中南米の国別人工甘味料販売量（2020年-2025年）
・中南米の国別人工甘味料販売量シェア（2020年-2025年）
・中南米の国別人工甘味料販売量（2026年-2031年）
・中南米の国別人工甘味料販売量シェア（2026-2031年）
・中南米の国別人工甘味料売上（2020年-2025年）
・中南米の国別人工甘味料売上シェア（2020年-2025年）
・中南米の国別人工甘味料売上（2026年-2031年）
・中南米の国別人工甘味料の売上シェア（2026-2031年）
・中東・アフリカの国別人工甘味料収益：2020年 VS 2024年 VS 2031年
・中東・アフリカの国別人工甘味料販売量（2020年-2025年）
・中東・アフリカの国別人工甘味料販売量シェア（2020年-2025年）
・中東・アフリカの国別人工甘味料販売量（2026年-2031年）
・中東・アフリカの国別人工甘味料販売量シェア（2026-2031年）
・中東・アフリカの国別人工甘味料売上（2020年-2025年）
・中東・アフリカの国別人工甘味料売上シェア（2020年-2025年）
・中東・アフリカの国別人工甘味料売上（2026年-2031年）
・中東・アフリカの国別人工甘味料の売上シェア（2026-2031年）
・世界のタイプ別人工甘味料の販売量（2020年-2025年）
・世界のタイプ別人工甘味料の販売量（2026-2031年）
・世界のタイプ別人工甘味料の販売量シェア（2020年-2025年）
・世界のタイプ別人工甘味料の販売量シェア（2026年-2031年）
・世界のタイプ別人工甘味料の売上（2020年-2025年）
・世界のタイプ別人工甘味料の売上（2026-2031年）
・世界のタイプ別人工甘味料の売上シェア（2020年-2025年）
・世界のタイプ別人工甘味料の売上シェア（2026年-2031年）
・世界のタイプ別人工甘味料の価格（2020年-2025年）
・世界のタイプ別人工甘味料の価格（2026-2031年）
・世界の用途別人工甘味料の販売量（2020年-2025年）
・世界の用途別人工甘味料の販売量（2026-2031年）
・世界の用途別人工甘味料の販売量シェア（2020年-2025年）
・世界の用途別人工甘味料の販売量シェア（2026年-2031年）
・世界の用途別人工甘味料の売上（2020年-2025年）
・世界の用途別人工甘味料の売上（2026-2031年）
・世界の用途別人工甘味料の売上シェア（2020年-2025年）
・世界の用途別人工甘味料の売上シェア（2026年-2031年）
・世界の用途別人工甘味料の価格（2020年-2025年）
・世界の用途別人工甘味料の価格（2026-2031年）
・原材料の主要サプライヤーリスト
・人工甘味料の販売業者リスト
・人工甘味料の需要先リスト
・人工甘味料の市場動向
・人工甘味料市場の促進要因
・人工甘味料市場の課題
・人工甘味料市場の抑制要因
・本レポートの調査プログラム／設計
・二次情報源からの主要データ情報
・一次情報源からの主要データ情報
・本報告書の著者リスト
★当レポートに関するお問い合わせ先(購入・見積)★
■ 英文タイトル：Global Artificial Sweeteners Market Research Report 2025
■ レポートの形態：英文PDF
■ レポートコード：QYR24MKT117559
■ 販売会社：H&Iグローバルリサーチ株式会社（東京都中央区）
