納豆市場2025年(世界主要地域と日本市場規模を掲載):大豆納豆、黒豆納豆
世界の納豆市場規模は2024年に16億9800万米ドルであり、2025年から2031年の予測期間中に年平均成長率(CAGR)8.8%で拡大し、2031年までに30億3800万米ドルに再調整される見込みである。 2025年までに、米国関税政策の変遷は世界経済情勢に大きな不確実性をもたらす見込みである。本報告書は最新の米国関税措置と世界各国の対応政策を分析し、納豆市場の競争力、地域経済パフォーマンス、サプライチェーン構成への影響を評価する。
納豆は大豆を納豆菌(枯草菌の一種)で発酵させて作る大豆製品である。粘り気があり、独特の臭いがするが、ほのかな甘みがある。大豆の栄養価を保持するだけでなく、ビタミンK2を豊富に含み、タンパク質の消化吸収率を向上させる。さらに重要なのは、発酵過程で生成される多様な生理活性物質が、体内のフィブリン溶解やその他の生理機能調節といった健康効果をもたらす点である。納豆市場には大豆納豆、黒豆納豆などが含まれる。代表的な企業には高野、AZUMA、ミツカン、菊水食品、ホヤ納豆、奥野食品、山田、ダルマ食品などがある。
世界の納豆主要企業には、タカノ、AZUMA、ミツカン、菊水食品などが含まれる。世界トップ4メーカーのシェアは約45%を占める。日本は最大の納豆生産国である。
世界の納豆市場は、企業別、地域別(国別)、種類別、用途別に戦略的にセグメント化されています。本レポートは、2020年から2031年までの地域別、種類別、用途別の売上高、収益、予測に関するデータ駆動型の洞察を通じて、ステークホルダーが新たな機会を活用し、製品戦略を最適化し、競合他社を凌駕することを可能にします。
市場セグメンテーション
企業別:
タカノ
AZUMA
ミツカン
菊水食品
保谷納豆
奥野食品
山田
達磨食品
Doutong Food
ドナン平塚食品
松南堂
大里
燕京納豆
丸宮
天狗納豆
竹ノ下食品
タイプ別:(主力セグメント対高収益イノベーション)
大豆納豆
黒豆納豆
用途別:(中核需要ドライバー対新興機会)
ビジネスオーダー
ファミリーフード
地域別
マクロ地域分析:市場規模と成長予測
– 北米
– ヨーロッパ
– アジア太平洋
– 南米
– 中東・アフリカ
マイクロローカル市場の詳細分析:戦略的インサイト
– 競争環境:既存プレイヤーの優位性と新興プレイヤー(例:欧州におけるタカノ)
– 新興製品トレンド:大豆納豆の普及 vs 黒豆納豆の高級化
– 需要側の動向:中国における法人向け注文の成長 vs 日本における家庭向け食品の潜在性
– 地域別消費者ニーズ:EUの規制障壁 vs. インドの価格感応度
重点市場:
日本
(追加地域はクライアントのニーズに基づきカスタマイズ可能)
章構成
第1章:レポート範囲、エグゼクティブサマリー、市場進化シナリオ(短期/中期/長期)。
第2章:世界・地域・国レベルにおける納豆市場の規模と成長可能性の定量分析。
第3章:メーカーの競争力ベンチマーク(収益、市場シェア、M&A、R&Dの重点分野)。
第4章:タイプ別セグメント分析-ブルーオーシャン市場の発見(例:中国における黒豆納豆)。
第5章:用途別セグメント分析-高成長のダウンストリーム機会(例:インドのファミリーフード)。
第6章:企業別・種類別・用途別・顧客別の地域別売上高および収益内訳。
第7章:主要メーカー概要 – 財務状況、製品ポートフォリオ、戦略的展開。
第8章:市場動向 – 推進要因、抑制要因、規制の影響、リスク軽減戦略。
第9章:実践的結論と戦略的提言。
本レポートの意義
一般的なグローバル市場レポートとは異なり、本調査はマクロレベルの業界動向とハイパーローカルな運用インテリジェンスを融合。納豆バリューチェーン全体におけるデータ駆動型意思決定を支援し、以下の課題に対応します:
– 地域別市場参入リスク/機会
– 現地慣行に基づく製品構成の最適化
– 分散型市場と統合型市場における競合他社の戦略