業務用調理機（Commercial Cooking Machine）は、レストランやカフェ、ケータリング、ホテルなどの業務用厨房で使用される調理機器の総称です。これらの機器は、大量の食材を効率的に調理することを目的としており、一般家庭向けの調理器具とは異なり、より高い耐久性や機能性が求められます。また、業務用調理機は、調理プロセスを効率化し、食材の風味や栄養価を最大限に引き出すために設計されています。 業務用調理機の最大の特徴は、その耐久性と機能性です。多くの場合、商業環境では連続運転が要求されるため、業務用機器は強固な材料で作られ、高負荷でも問題なく稼働できる設計が施されています。また、調理速度や仕上がりの均一性も重要であり、大量調理を行う際にも常に高品質な食事を提供できる点が求められます。 業務用調理機の種類については、いくつかの主要なカテゴリに分けられます。第一に、加熱調理機器としてのオーブン、フライヤー、グリル、煮込み機などがあります。これらはそれぞれ、特定の調理方法に特化しており、ピザを焼く専用のピザオーブンや、フライ専用のフライヤーなどが存在します。それぞれの機器は、業務の種類や規模に応じて選ばれます。 第二に、調理補助機器としてのスライサー、ミキサー、フードプロセッサーなどがあります。これらは食材の下ごしらえや加工を効率化し、調理時間を短縮するための重要な機器です。特に、食材の種類によっては、均一なサイズにカットすることが料理のクオリティを左右するため、正確な機器選びが必要とされます。さらに、今では多機能型の調理機器も増えており、これ一台で多様な調理が可能なデバイスも出現しています。 業務用調理機の用途は多岐にわたります。飲食業界では、主に料理の調理や準備、仕上げに使用されます。レストランやカフェで提供される料理には、高速での調理や大量調理が求められるため、業務用調理機の能力が欠かせません。また、バンケットやケータリングサービスにおいては、大人数のゲストに対応した大量調理が必要になるため、機器の選定や配置が重要なポイントになります。 さらに、業務用調理機は、学校給食や病院食などの特別なニーズにも対応できます。食材の安全性や栄養価の保持、アレルギー対策などが求められる場面でも、業務用機器はその特性を生かして適切な調理が行われます。このように、様々な用途に応じて機種選定や調理方法が変わることが、業務用調理機の重要な特長です。 関連技術についても触れておく必要があります。近年、業務用調理機はデジタル化やIoT技術の進展により、より高度な機能を持つようになってきています。例えば、温度センサーやタイマーを内蔵した機器では、調理の精度が向上し、オペレーターの手間を減少させることができます。このような技術革新により、調理プロセスの可視化が進むことで、効率的かつ安全に業務を行うことが可能となります。 また、省エネルギー技術の導入も重要です。業務用厨房は、電力消費が大きな要因となるため、エネルギー効率の良い機器選択が経済的にも重要となります。最近では、エネルギースターやISO認証を取得した機器が増え、持続可能性を重視した厨房運営が求められるようになっています。 総じて、業務用調理機は、飲食業界において非常に重要な役割を果たしており、その技術も日々進化しています。業界のニーズに応じて、高品質な食材を提供するための手段として、業務用調理機は欠かせない存在です。大規模な施設から小規模の飲食店まで、適切な機器の選定と運用が、料理の品質やサービス向上に直結します。そのため、業務用調理機についての理解は、飲食業界で成功を収めるための鍵となるでしょう。 |
GlobalInfoResearch社の最新調査によると、世界の業務用調理機市場規模は2024年にxxxx米ドルと評価され、2031年までに年平均xxxx%でxxxx米ドルに成長すると予測されています。
本レポートは、世界の業務用調理機市場に関する詳細かつ包括的な分析です。メーカー別、地域別・国別、タイプ別、用途別の定量分析および定性分析を行っています。市場は絶え間なく変化しているため、本レポートでは競争、需給動向、多くの市場における需要の変化に影響を与える主な要因を調査しています。選定した競合企業の会社概要と製品例、および選定したいくつかのリーダー企業の2025年までの市場シェア予測を掲載しています。
*** 主な特徴 ***
業務用調理機の世界市場規模および予測：消費金額（百万ドル）、販売数量、平均販売価格、2020-2031年
業務用調理機の地域別・国別の市場規模および予測：消費金額（百万ドル）、販売数量、平均販売価格、2020-2031年
業務用調理機のタイプ別・用途別の市場規模および予測：消費金額（百万ドル）、販売数量、平均販売価格、2020-2031年
業務用調理機の世界主要メーカーの市場シェア、売上高（百万ドル）、販売数量、平均販売単価、2020-2025年
本レポートの主な目的は以下の通りです：
– 世界および主要国の市場規模を把握する
– 業務用調理機の成長の可能性を分析する
– 各製品と最終用途市場の将来成長を予測する
– 市場に影響を与える競争要因を分析する
本レポートでは、世界の業務用調理機市場における主要企業を、会社概要、販売数量、売上高、価格、粗利益率、製品ポートフォリオ、地理的プレゼンス、主要動向などのパラメータに基づいて紹介しています。本調査の対象となる主要企業には、Ali S.p.A、 Illinois Tool Works Inc.、 Duke Manufacturing Co. Inc.、 The Middleby Corporation、 Alto-Shaam, Inc.、 Edward Don & Company、 Fujimak Corporation、 Manitowac Company Inc.、 Rational AG and AB Electrolux.、 ACP, Inc.、 AMTek Microwaves、 Bizerba USA Inc.、 Caddy Corporation、 Duke Manufacturing Co.、 Electrolux AB、 R.M Kitchen Equipments Pvt. Ltd.、 RM GASTRO s.r.o.などが含まれます。
また、本レポートは市場の促進要因、阻害要因、機会、新製品の発売や承認に関する重要なインサイトを提供します。
*** 市場セグメンテーション
業務用調理機市場はタイプ別と用途別に区分されます。セグメント間の成長については2020-2031年の期間においてタイプ別と用途別の消費額の正確な計算と予測を数量と金額で提供します。この分析は、適格なニッチ市場をターゲットとすることでビジネスを拡大するのに役立ちます。
[タイプ別市場セグメント]
クックチルシステム、フライヤー、オーブン、クッカー、ケトル、蒸し器、その他
[用途別市場セグメント]
フルサービスレストラン＆ホテル、クイックサービスレストラン、その他
[主要プレーヤー]
Ali S.p.A、 Illinois Tool Works Inc.、 Duke Manufacturing Co. Inc.、 The Middleby Corporation、 Alto-Shaam, Inc.、 Edward Don & Company、 Fujimak Corporation、 Manitowac Company Inc.、 Rational AG and AB Electrolux.、 ACP, Inc.、 AMTek Microwaves、 Bizerba USA Inc.、 Caddy Corporation、 Duke Manufacturing Co.、 Electrolux AB、 R.M Kitchen Equipments Pvt. Ltd.、 RM GASTRO s.r.o.
[地域別市場セグメント]
– 北米（アメリカ、カナダ、メキシコ）
– ヨーロッパ（ドイツ、フランス、イギリス、ロシア、イタリア、その他）
– アジア太平洋（中国、日本、韓国、インド、東南アジア、オーストラリア）
– 南米（ブラジル、アルゼンチン、コロンビア、その他）
– 中東・アフリカ（サウジアラビア、UAE、エジプト、南アフリカ、その他）
※本レポートの内容は、全15章で構成されています。
第1章では、業務用調理機の製品範囲、市場概要、市場推計の注意点、基準年について説明する。
第2章では、2020年から2025年までの業務用調理機の価格、販売数量、売上、世界市場シェアとともに、業務用調理機のトップメーカーのプロフィールを紹介する。
第3章では、業務用調理機の競争状況、販売数量、売上、トップメーカーの世界市場シェアを景観対比によって強調的に分析する。
第4章では、業務用調理機の内訳データを地域レベルで示し、2020年から2031年までの地域別の販売数量、消費量、成長を示す。
第5章と第6章では、2020年から2031年まで、タイプ別、用途別に売上高を区分し、タイプ別、用途別の売上高シェアと成長率を示す。
第7章、第8章、第9章、第10章、第11章では、2020年から2025年までの世界の主要国の販売数量、消費量、市場シェアとともに、国レベルでの販売データを分析する。2026年から2031年までの業務用調理機の市場予測は販売量と売上をベースに地域別、タイプ別、用途別で掲載する。
第12章、市場ダイナミクス、促進要因、阻害要因、トレンド、ポーターズファイブフォース分析。
第13章、業務用調理機の主要原材料、主要サプライヤー、産業チェーン。
第14章と第15章では、業務用調理機の販売チャネル、販売代理店、顧客、調査結果と結論について説明する。
1 市場概要
1.1 製品の概要と範囲
1.2 市場推定と基準年
1.3 タイプ別市場分析
1.3.1 概要:世界の業務用調理機のタイプ別消費額：2020年対2024年対2031年
クックチルシステム、フライヤー、オーブン、クッカー、ケトル、蒸し器、その他
1.4 用途別市場分析
1.4.1 概要:世界の業務用調理機の用途別消費額：2020年対2024年対2031年
フルサービスレストラン＆ホテル、クイックサービスレストラン、その他
1.5 世界の業務用調理機市場規模と予測
1.5.1 世界の業務用調理機消費額（2020年対2024年対2031年）
1.5.2 世界の業務用調理機販売数量（2020年-2031年）
1.5.3 世界の業務用調理機の平均価格（2020年-2031年）
2 メーカープロフィール
※掲載企業リスト：Ali S.p.A、 Illinois Tool Works Inc.、 Duke Manufacturing Co. Inc.、 The Middleby Corporation、 Alto-Shaam, Inc.、 Edward Don & Company、 Fujimak Corporation、 Manitowac Company Inc.、 Rational AG and AB Electrolux.、 ACP, Inc.、 AMTek Microwaves、 Bizerba USA Inc.、 Caddy Corporation、 Duke Manufacturing Co.、 Electrolux AB、 R.M Kitchen Equipments Pvt. Ltd.、 RM GASTRO s.r.o.
Company A
Company Aの詳細
Company Aの主要事業
Company Aの業務用調理機製品およびサービス
Company Aの業務用調理機の販売数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2020-2025）
Company Aの最近の動向/最新情報
Company B
Company Bの詳細
Company Bの主要事業
Company Bの業務用調理機製品およびサービス
Company Bの業務用調理機の販売数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2020-2025）
Company Bの最近の動向/最新情報
…
…
3 競争環境：メーカー別業務用調理機市場分析
3.1 世界の業務用調理機のメーカー別販売数量（2020-2025）
3.2 世界の業務用調理機のメーカー別売上高（2020-2025）
3.3 世界の業務用調理機のメーカー別平均価格（2020-2025）
3.4 市場シェア分析（2024年）
3.4.1 業務用調理機のメーカー別売上および市場シェア(%)：2024年
3.4.2 2024年における業務用調理機メーカー上位3社の市場シェア
3.4.3 2024年における業務用調理機メーカー上位6社の市場シェア
3.5 業務用調理機市場:全体企業フットプリント分析
3.5.1 業務用調理機市場：地域別フットプリント
3.5.2 業務用調理機市場：製品タイプ別フットプリント
3.5.3 業務用調理機市場：用途別フットプリント
3.6 新規参入企業と参入障壁
3.7 合併、買収、契約、提携
4 地域別消費分析
4.1 世界の業務用調理機の地域別市場規模
4.1.1 地域別業務用調理機販売数量（2020年-2031年）
4.1.2 業務用調理機の地域別消費額（2020年-2031年）
4.1.3 業務用調理機の地域別平均価格（2020年-2031年）
4.2 北米の業務用調理機の消費額（2020年-2031年）
4.3 欧州の業務用調理機の消費額（2020年-2031年）
4.4 アジア太平洋の業務用調理機の消費額（2020年-2031年）
4.5 南米の業務用調理機の消費額（2020年-2031年）
4.6 中東・アフリカの業務用調理機の消費額（2020年-2031年）
5 タイプ別市場セグメント
5.1 世界の業務用調理機のタイプ別販売数量（2020年-2031年）
5.2 世界の業務用調理機のタイプ別消費額（2020年-2031年）
5.3 世界の業務用調理機のタイプ別平均価格（2020年-2031年）
6 用途別市場セグメント
6.1 世界の業務用調理機の用途別販売数量（2020年-2031年）
6.2 世界の業務用調理機の用途別消費額（2020年-2031年）
6.3 世界の業務用調理機の用途別平均価格（2020年-2031年）
7 北米市場
7.1 北米の業務用調理機のタイプ別販売数量（2020年-2031年）
7.2 北米の業務用調理機の用途別販売数量（2020年-2031年）
7.3 北米の業務用調理機の国別市場規模
7.3.1 北米の業務用調理機の国別販売数量（2020年-2031年）
7.3.2 北米の業務用調理機の国別消費額（2020年-2031年）
7.3.3 アメリカの市場規模・予測（2020年-2031年）
7.3.4 カナダの市場規模・予測（2020年-2031年）
7.3.5 メキシコの市場規模・予測（2020年-2031年）
8 欧州市場
8.1 欧州の業務用調理機のタイプ別販売数量（2020年-2031年）
8.2 欧州の業務用調理機の用途別販売数量（2020年-2031年）
8.3 欧州の業務用調理機の国別市場規模
8.3.1 欧州の業務用調理機の国別販売数量（2020年-2031年）
8.3.2 欧州の業務用調理機の国別消費額（2020年-2031年）
8.3.3 ドイツの市場規模・予測（2020年-2031年）
8.3.4 フランスの市場規模・予測（2020年-2031年）
8.3.5 イギリスの市場規模・予測（2020年-2031年）
8.3.6 ロシアの市場規模・予測（2020年-2031年）
8.3.7 イタリアの市場規模・予測（2020年-2031年）
9 アジア太平洋市場
9.1 アジア太平洋の業務用調理機のタイプ別販売数量（2020年-2031年）
9.2 アジア太平洋の業務用調理機の用途別販売数量（2020年-2031年）
9.3 アジア太平洋の業務用調理機の地域別市場規模
9.3.1 アジア太平洋の業務用調理機の地域別販売数量（2020年-2031年）
9.3.2 アジア太平洋の業務用調理機の地域別消費額（2020年-2031年）
9.3.3 中国の市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.4 日本の市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.5 韓国の市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.6 インドの市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.7 東南アジアの市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.8 オーストラリアの市場規模・予測（2020年-2031年）
10 南米市場
10.1 南米の業務用調理機のタイプ別販売数量（2020年-2031年）
10.2 南米の業務用調理機の用途別販売数量（2020年-2031年）
10.3 南米の業務用調理機の国別市場規模
10.3.1 南米の業務用調理機の国別販売数量（2020年-2031年）
10.3.2 南米の業務用調理機の国別消費額（2020年-2031年）
10.3.3 ブラジルの市場規模・予測（2020年-2031年）
10.3.4 アルゼンチンの市場規模・予測（2020年-2031年）
11 中東・アフリカ市場
11.1 中東・アフリカの業務用調理機のタイプ別販売数量（2020年-2031年）
11.2 中東・アフリカの業務用調理機の用途別販売数量（2020年-2031年）
11.3 中東・アフリカの業務用調理機の国別市場規模
11.3.1 中東・アフリカの業務用調理機の国別販売数量（2020年-2031年）
11.3.2 中東・アフリカの業務用調理機の国別消費額（2020年-2031年）
11.3.3 トルコの市場規模・予測（2020年-2031年）
11.3.4 エジプトの市場規模推移と予測（2020年-2031年）
11.3.5 サウジアラビアの市場規模・予測（2020年-2031年）
11.3.6 南アフリカの市場規模・予測（2020年-2031年）
12 市場ダイナミクス
12.1 業務用調理機の市場促進要因
12.2 業務用調理機の市場抑制要因
12.3 業務用調理機の動向分析
12.4 ポーターズファイブフォース分析
12.4.1 新規参入者の脅威
12.4.2 サプライヤーの交渉力
12.4.3 買い手の交渉力
12.4.4 代替品の脅威
12.4.5 競争上のライバル関係
13 原材料と産業チェーン
13.1 業務用調理機の原材料と主要メーカー
13.2 業務用調理機の製造コスト比率
13.3 業務用調理機の製造プロセス
13.4 産業バリューチェーン分析
14 流通チャネル別出荷台数
14.1 販売チャネル
14.1.1 エンドユーザーへの直接販売
14.1.2 代理店
14.2 業務用調理機の主な流通業者
14.3 業務用調理機の主な顧客
15 調査結果と結論
16 付録
16.1 調査方法
16.2 調査プロセスとデータソース
16.3 免責事項
*** 表一覧 ***
・世界の業務用調理機のタイプ別消費額（百万米ドル、2020年対2024年対2031年）
・世界の業務用調理機の用途別消費額（百万米ドル、2020年対2024年対2031年）
・世界の業務用調理機のメーカー別販売数量
・世界の業務用調理機のメーカー別売上高
・世界の業務用調理機のメーカー別平均価格
・業務用調理機におけるメーカーの市場ポジション（ティア1、ティア2、ティア3）
・主要メーカーの本社と業務用調理機の生産拠点
・業務用調理機市場:各社の製品タイプフットプリント
・業務用調理機市場:各社の製品用途フットプリント
・業務用調理機市場の新規参入企業と参入障壁
・業務用調理機の合併、買収、契約、提携
・業務用調理機の地域別販売量(2020-2031)
・業務用調理機の地域別消費額(2020-2031)
・業務用調理機の地域別平均価格(2020-2031)
・世界の業務用調理機のタイプ別販売量(2020-2031)
・世界の業務用調理機のタイプ別消費額(2020-2031)
・世界の業務用調理機のタイプ別平均価格(2020-2031)
・世界の業務用調理機の用途別販売量(2020-2031)
・世界の業務用調理機の用途別消費額(2020-2031)
・世界の業務用調理機の用途別平均価格(2020-2031)
・北米の業務用調理機のタイプ別販売量(2020-2031)
・北米の業務用調理機の用途別販売量(2020-2031)
・北米の業務用調理機の国別販売量(2020-2031)
・北米の業務用調理機の国別消費額(2020-2031)
・欧州の業務用調理機のタイプ別販売量(2020-2031)
・欧州の業務用調理機の用途別販売量(2020-2031)
・欧州の業務用調理機の国別販売量(2020-2031)
・欧州の業務用調理機の国別消費額(2020-2031)
・アジア太平洋の業務用調理機のタイプ別販売量(2020-2031)
・アジア太平洋の業務用調理機の用途別販売量(2020-2031)
・アジア太平洋の業務用調理機の国別販売量(2020-2031)
・アジア太平洋の業務用調理機の国別消費額(2020-2031)
・南米の業務用調理機のタイプ別販売量(2020-2031)
・南米の業務用調理機の用途別販売量(2020-2031)
・南米の業務用調理機の国別販売量(2020-2031)
・南米の業務用調理機の国別消費額(2020-2031)
・中東・アフリカの業務用調理機のタイプ別販売量(2020-2031)
・中東・アフリカの業務用調理機の用途別販売量(2020-2031)
・中東・アフリカの業務用調理機の国別販売量(2020-2031)
・中東・アフリカの業務用調理機の国別消費額(2020-2031)
・業務用調理機の原材料
・業務用調理機原材料の主要メーカー
・業務用調理機の主な販売業者
・業務用調理機の主な顧客
*** 図一覧 ***
・業務用調理機の写真
・グローバル業務用調理機のタイプ別売上（百万米ドル）
・グローバル業務用調理機のタイプ別売上シェア、2024年
・グローバル業務用調理機の用途別消費額（百万米ドル）
・グローバル業務用調理機の用途別売上シェア、2024年
・グローバルの業務用調理機の消費額（百万米ドル）
・グローバル業務用調理機の消費額と予測
・グローバル業務用調理機の販売量
・グローバル業務用調理機の価格推移
・グローバル業務用調理機のメーカー別シェア、2024年
・業務用調理機メーカー上位3社（売上高）市場シェア、2024年
・業務用調理機メーカー上位6社（売上高）市場シェア、2024年
・グローバル業務用調理機の地域別市場シェア
・北米の業務用調理機の消費額
・欧州の業務用調理機の消費額
・アジア太平洋の業務用調理機の消費額
・南米の業務用調理機の消費額
・中東・アフリカの業務用調理機の消費額
・グローバル業務用調理機のタイプ別市場シェア
・グローバル業務用調理機のタイプ別平均価格
・グローバル業務用調理機の用途別市場シェア
・グローバル業務用調理機の用途別平均価格
・米国の業務用調理機の消費額
・カナダの業務用調理機の消費額
・メキシコの業務用調理機の消費額
・ドイツの業務用調理機の消費額
・フランスの業務用調理機の消費額
・イギリスの業務用調理機の消費額
・ロシアの業務用調理機の消費額
・イタリアの業務用調理機の消費額
・中国の業務用調理機の消費額
・日本の業務用調理機の消費額
・韓国の業務用調理機の消費額
・インドの業務用調理機の消費額
・東南アジアの業務用調理機の消費額
・オーストラリアの業務用調理機の消費額
・ブラジルの業務用調理機の消費額
・アルゼンチンの業務用調理機の消費額
・トルコの業務用調理機の消費額
・エジプトの業務用調理機の消費額
・サウジアラビアの業務用調理機の消費額
・南アフリカの業務用調理機の消費額
・業務用調理機市場の促進要因
・業務用調理機市場の阻害要因
・業務用調理機市場の動向
・ポーターズファイブフォース分析
・業務用調理機の製造コスト構造分析
・業務用調理機の製造工程分析
・業務用調理機の産業チェーン
・販売チャネル： エンドユーザーへの直接販売 vs 販売代理店
・直接チャネルの長所と短所
・間接チャネルの長所と短所
・方法論
・調査プロセスとデータソース
★当レポートに関するお問い合わせ先(購入・見積)★
■ 英文タイトル：Global Commercial Cooking Machine Market 2025
■ レポートの形態：英文PDF
■ レポートコード：GIR24MKT358519
■ 販売会社：H&Iグローバルリサーチ株式会社（東京都中央区）
