長期食品貯蔵は、食品を長期間にわたって保存するための技術や方法を指します。この概念は、食品の品質を保持し、栄養価を最大限に引き出し、食品の無駄を減らすために重要です。長期保存を行うことによって、非常時の備蓄や季節の影響を受けずに食材を活用することが可能となります。以下に、長期食品貯蔵の定義や特徴、種類、用途、関連技術について詳しく解説します。 長期食品貯蔵の定義としては、食品が通常の賞味期限を超えても安全に食べられる状態で保存される方法を言います。一般的に、長期保存のための食品は、乾燥、冷凍、缶詰、真空パック、脱酸素などの加工が施されています。これらの方法を用いることで、微生物の活動や酸化反応を抑制し、食品の劣化を防ぐことができます。 特徴としては、まず食品の栄養価の保持があります。長期間保存されても、ビタミンやミネラル、その他の栄養素ができるだけ失われず、消費者が必要とする栄養を摂取できる状態を確保します。また、長期保存が可能な食品は、一般的にエネルギー密度が高く、保存性が高いものが多いため、非常時の食料としても適しています。さらに、長期間の保存が可能であることから、季節によらず食材を安定的に利用できるという利点があります。 種類には、さまざまな方法があります。最も一般的なものとしては、乾燥食品があります。これは水分を除去して微生物の繁殖を抑え、長期間の保存を可能にする方法です。乾燥食品は、フルーツ、野菜、肉類など、幅広い種類があります。また、冷凍保存も一般的な方法で、食品を低温で保存することで、品質を保ちながら長期的に保存できます。さらに、缶詰は熱処理によって微生物を排除し、密封することで、長期保存を実現しています。 その他にも、脱酸素包装という技術では、真空状態で食品を保存し、酸素の影響を最小限に抑えることで、酸化や変質を防ぎます。さらに、発酵を利用した保存方法もあります。これは、微生物の働きを利用して食品を長持ちさせる方法で、例えば、漬物や納豆などがこの方法に該当します。 用途については、家庭での利用が一般的ですが、災害対策としても非常に重要です。特に地震や台風などの自然災害時に備えて、非常食として長期保存が可能な食材を用意しておくことが推奨されています。サバイバルやアウトドア活動でも、長期保存が可能な食品は重要な役割を果たします。また、業務用としては、レストランやカフェなどの食品業界でも、食材を長期間持たせるために長期保存が必要とされることが多いです。 関連技術としては、近年では食品保存のためのスマート技術が進化しています。温度管理や湿度管理ができる冷蔵庫が普及し、食品の鮮度を保つ上で役立っています。また、食品の品質を維持するための添加物や防腐剤の使用も一部で行われていますが、これらの使用には注意が必要です。さらに、AI技術を利用した在庫管理システムも登場しており、適切なタイミングで食品を使い切ることで無駄を減らす取り組みも進められています。 長期食品貯蔵は、持続可能な生活や災害対策の観点からも重要な要素となっています。適切な方法で保存された食品は、非常時にも食卓を支える重要な資源となりると共に、無駄を減らし、食物資源を有効に活用するための手段にもなります。家庭の冷朴庫や食品保管場所を見直し、長期保存を意識することが求められる時代に来ていると言えるでしょう。これからの食生活を考えるにあたり、長期食品貯蔵の技術は欠かせない存在であり、さらなる研究や開発が望まれる領域です。 |
GlobalInfoResearch社の最新調査によると、世界の長期食品貯蔵市場規模は2024年にxxxx米ドルと評価され、2031年までに年平均xxxx%でxxxx米ドルに成長すると予測されています。
本レポートは、世界の長期食品貯蔵市場に関する詳細かつ包括的な分析です。メーカー別、地域別・国別、タイプ別、用途別の定量分析および定性分析を行っています。市場は絶え間なく変化しているため、本レポートでは競争、需給動向、多くの市場における需要の変化に影響を与える主な要因を調査しています。選定した競合企業の会社概要と製品例、および選定したいくつかのリーダー企業の2025年までの市場シェア予測を掲載しています。
*** 主な特徴 ***
長期食品貯蔵の世界市場規模および予測：消費金額（百万ドル）、販売数量、平均販売価格、2020-2031年
長期食品貯蔵の地域別・国別の市場規模および予測：消費金額（百万ドル）、販売数量、平均販売価格、2020-2031年
長期食品貯蔵のタイプ別・用途別の市場規模および予測：消費金額（百万ドル）、販売数量、平均販売価格、2020-2031年
長期食品貯蔵の世界主要メーカーの市場シェア、売上高（百万ドル）、販売数量、平均販売単価、2020-2025年
本レポートの主な目的は以下の通りです：
– 世界および主要国の市場規模を把握する
– 長期食品貯蔵の成長の可能性を分析する
– 各製品と最終用途市場の将来成長を予測する
– 市場に影響を与える競争要因を分析する
本レポートでは、世界の長期食品貯蔵市場における主要企業を、会社概要、販売数量、売上高、価格、粗利益率、製品ポートフォリオ、地理的プレゼンス、主要動向などのパラメータに基づいて紹介しています。本調査の対象となる主要企業には、OFD Food、Freeze-Dry Foods Ltd、Wise Company、Blue Chip Group、Astronaut Foods、Emergency Essentials、Katadyn Group、EFoods Direct、Legacy Premium、Valley Food Storage、My Food Storageなどが含まれます。
また、本レポートは市場の促進要因、阻害要因、機会、新製品の発売や承認に関する重要なインサイトを提供します。
*** 市場セグメンテーション
長期食品貯蔵市場はタイプ別と用途別に区分されます。セグメント間の成長については2020-2031年の期間においてタイプ別と用途別の消費額の正確な計算と予測を数量と金額で提供します。この分析は、適格なニッチ市場をターゲットとすることでビジネスを拡大するのに役立ちます。
[タイプ別市場セグメント]
脱水食品、フリーズドライ食品
[用途別市場セグメント]
軍事、NASA、民間小売業者
[主要プレーヤー]
OFD Food、Freeze-Dry Foods Ltd、Wise Company、Blue Chip Group、Astronaut Foods、Emergency Essentials、Katadyn Group、EFoods Direct、Legacy Premium、Valley Food Storage、My Food Storage
[地域別市場セグメント]
– 北米（アメリカ、カナダ、メキシコ）
– ヨーロッパ（ドイツ、フランス、イギリス、ロシア、イタリア、その他）
– アジア太平洋（中国、日本、韓国、インド、東南アジア、オーストラリア）
– 南米（ブラジル、アルゼンチン、コロンビア、その他）
– 中東・アフリカ（サウジアラビア、UAE、エジプト、南アフリカ、その他）
※本レポートの内容は、全15章で構成されています。
第1章では、長期食品貯蔵の製品範囲、市場概要、市場推計の注意点、基準年について説明する。
第2章では、2020年から2025年までの長期食品貯蔵の価格、販売数量、売上、世界市場シェアとともに、長期食品貯蔵のトップメーカーのプロフィールを紹介する。
第3章では、長期食品貯蔵の競争状況、販売数量、売上、トップメーカーの世界市場シェアを景観対比によって強調的に分析する。
第4章では、長期食品貯蔵の内訳データを地域レベルで示し、2020年から2031年までの地域別の販売数量、消費量、成長を示す。
第5章と第6章では、2020年から2031年まで、タイプ別、用途別に売上高を区分し、タイプ別、用途別の売上高シェアと成長率を示す。
第7章、第8章、第9章、第10章、第11章では、2020年から2025年までの世界の主要国の販売数量、消費量、市場シェアとともに、国レベルでの販売データを分析する。2026年から2031年までの長期食品貯蔵の市場予測は販売量と売上をベースに地域別、タイプ別、用途別で掲載する。
第12章、市場ダイナミクス、促進要因、阻害要因、トレンド、ポーターズファイブフォース分析。
第13章、長期食品貯蔵の主要原材料、主要サプライヤー、産業チェーン。
第14章と第15章では、長期食品貯蔵の販売チャネル、販売代理店、顧客、調査結果と結論について説明する。
1 市場概要
1.1 製品の概要と範囲
1.2 市場推定と基準年
1.3 タイプ別市場分析
1.3.1 概要:世界の長期食品貯蔵のタイプ別消費額：2020年対2024年対2031年
脱水食品、フリーズドライ食品
1.4 用途別市場分析
1.4.1 概要:世界の長期食品貯蔵の用途別消費額：2020年対2024年対2031年
軍事、NASA、民間小売業者
1.5 世界の長期食品貯蔵市場規模と予測
1.5.1 世界の長期食品貯蔵消費額（2020年対2024年対2031年）
1.5.2 世界の長期食品貯蔵販売数量（2020年-2031年）
1.5.3 世界の長期食品貯蔵の平均価格（2020年-2031年）
2 メーカープロフィール
※掲載企業リスト：OFD Food、Freeze-Dry Foods Ltd、Wise Company、Blue Chip Group、Astronaut Foods、Emergency Essentials、Katadyn Group、EFoods Direct、Legacy Premium、Valley Food Storage、My Food Storage
Company A
Company Aの詳細
Company Aの主要事業
Company Aの長期食品貯蔵製品およびサービス
Company Aの長期食品貯蔵の販売数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2020-2025）
Company Aの最近の動向/最新情報
Company B
Company Bの詳細
Company Bの主要事業
Company Bの長期食品貯蔵製品およびサービス
Company Bの長期食品貯蔵の販売数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2020-2025）
Company Bの最近の動向/最新情報
…
…
3 競争環境：メーカー別長期食品貯蔵市場分析
3.1 世界の長期食品貯蔵のメーカー別販売数量（2020-2025）
3.2 世界の長期食品貯蔵のメーカー別売上高（2020-2025）
3.3 世界の長期食品貯蔵のメーカー別平均価格（2020-2025）
3.4 市場シェア分析（2024年）
3.4.1 長期食品貯蔵のメーカー別売上および市場シェア(%)：2024年
3.4.2 2024年における長期食品貯蔵メーカー上位3社の市場シェア
3.4.3 2024年における長期食品貯蔵メーカー上位6社の市場シェア
3.5 長期食品貯蔵市場:全体企業フットプリント分析
3.5.1 長期食品貯蔵市場：地域別フットプリント
3.5.2 長期食品貯蔵市場：製品タイプ別フットプリント
3.5.3 長期食品貯蔵市場：用途別フットプリント
3.6 新規参入企業と参入障壁
3.7 合併、買収、契約、提携
4 地域別消費分析
4.1 世界の長期食品貯蔵の地域別市場規模
4.1.1 地域別長期食品貯蔵販売数量（2020年-2031年）
4.1.2 長期食品貯蔵の地域別消費額（2020年-2031年）
4.1.3 長期食品貯蔵の地域別平均価格（2020年-2031年）
4.2 北米の長期食品貯蔵の消費額（2020年-2031年）
4.3 欧州の長期食品貯蔵の消費額（2020年-2031年）
4.4 アジア太平洋の長期食品貯蔵の消費額（2020年-2031年）
4.5 南米の長期食品貯蔵の消費額（2020年-2031年）
4.6 中東・アフリカの長期食品貯蔵の消費額（2020年-2031年）
5 タイプ別市場セグメント
5.1 世界の長期食品貯蔵のタイプ別販売数量（2020年-2031年）
5.2 世界の長期食品貯蔵のタイプ別消費額（2020年-2031年）
5.3 世界の長期食品貯蔵のタイプ別平均価格（2020年-2031年）
6 用途別市場セグメント
6.1 世界の長期食品貯蔵の用途別販売数量（2020年-2031年）
6.2 世界の長期食品貯蔵の用途別消費額（2020年-2031年）
6.3 世界の長期食品貯蔵の用途別平均価格（2020年-2031年）
7 北米市場
7.1 北米の長期食品貯蔵のタイプ別販売数量（2020年-2031年）
7.2 北米の長期食品貯蔵の用途別販売数量（2020年-2031年）
7.3 北米の長期食品貯蔵の国別市場規模
7.3.1 北米の長期食品貯蔵の国別販売数量（2020年-2031年）
7.3.2 北米の長期食品貯蔵の国別消費額（2020年-2031年）
7.3.3 アメリカの市場規模・予測（2020年-2031年）
7.3.4 カナダの市場規模・予測（2020年-2031年）
7.3.5 メキシコの市場規模・予測（2020年-2031年）
8 欧州市場
8.1 欧州の長期食品貯蔵のタイプ別販売数量（2020年-2031年）
8.2 欧州の長期食品貯蔵の用途別販売数量（2020年-2031年）
8.3 欧州の長期食品貯蔵の国別市場規模
8.3.1 欧州の長期食品貯蔵の国別販売数量（2020年-2031年）
8.3.2 欧州の長期食品貯蔵の国別消費額（2020年-2031年）
8.3.3 ドイツの市場規模・予測（2020年-2031年）
8.3.4 フランスの市場規模・予測（2020年-2031年）
8.3.5 イギリスの市場規模・予測（2020年-2031年）
8.3.6 ロシアの市場規模・予測（2020年-2031年）
8.3.7 イタリアの市場規模・予測（2020年-2031年）
9 アジア太平洋市場
9.1 アジア太平洋の長期食品貯蔵のタイプ別販売数量（2020年-2031年）
9.2 アジア太平洋の長期食品貯蔵の用途別販売数量（2020年-2031年）
9.3 アジア太平洋の長期食品貯蔵の地域別市場規模
9.3.1 アジア太平洋の長期食品貯蔵の地域別販売数量（2020年-2031年）
9.3.2 アジア太平洋の長期食品貯蔵の地域別消費額（2020年-2031年）
9.3.3 中国の市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.4 日本の市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.5 韓国の市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.6 インドの市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.7 東南アジアの市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.8 オーストラリアの市場規模・予測（2020年-2031年）
10 南米市場
10.1 南米の長期食品貯蔵のタイプ別販売数量（2020年-2031年）
10.2 南米の長期食品貯蔵の用途別販売数量（2020年-2031年）
10.3 南米の長期食品貯蔵の国別市場規模
10.3.1 南米の長期食品貯蔵の国別販売数量（2020年-2031年）
10.3.2 南米の長期食品貯蔵の国別消費額（2020年-2031年）
10.3.3 ブラジルの市場規模・予測（2020年-2031年）
10.3.4 アルゼンチンの市場規模・予測（2020年-2031年）
11 中東・アフリカ市場
11.1 中東・アフリカの長期食品貯蔵のタイプ別販売数量（2020年-2031年）
11.2 中東・アフリカの長期食品貯蔵の用途別販売数量（2020年-2031年）
11.3 中東・アフリカの長期食品貯蔵の国別市場規模
11.3.1 中東・アフリカの長期食品貯蔵の国別販売数量（2020年-2031年）
11.3.2 中東・アフリカの長期食品貯蔵の国別消費額（2020年-2031年）
11.3.3 トルコの市場規模・予測（2020年-2031年）
11.3.4 エジプトの市場規模推移と予測（2020年-2031年）
11.3.5 サウジアラビアの市場規模・予測（2020年-2031年）
11.3.6 南アフリカの市場規模・予測（2020年-2031年）
12 市場ダイナミクス
12.1 長期食品貯蔵の市場促進要因
12.2 長期食品貯蔵の市場抑制要因
12.3 長期食品貯蔵の動向分析
12.4 ポーターズファイブフォース分析
12.4.1 新規参入者の脅威
12.4.2 サプライヤーの交渉力
12.4.3 買い手の交渉力
12.4.4 代替品の脅威
12.4.5 競争上のライバル関係
13 原材料と産業チェーン
13.1 長期食品貯蔵の原材料と主要メーカー
13.2 長期食品貯蔵の製造コスト比率
13.3 長期食品貯蔵の製造プロセス
13.4 産業バリューチェーン分析
14 流通チャネル別出荷台数
14.1 販売チャネル
14.1.1 エンドユーザーへの直接販売
14.1.2 代理店
14.2 長期食品貯蔵の主な流通業者
14.3 長期食品貯蔵の主な顧客
15 調査結果と結論
16 付録
16.1 調査方法
16.2 調査プロセスとデータソース
16.3 免責事項
*** 表一覧 ***
・世界の長期食品貯蔵のタイプ別消費額（百万米ドル、2020年対2024年対2031年）
・世界の長期食品貯蔵の用途別消費額（百万米ドル、2020年対2024年対2031年）
・世界の長期食品貯蔵のメーカー別販売数量
・世界の長期食品貯蔵のメーカー別売上高
・世界の長期食品貯蔵のメーカー別平均価格
・長期食品貯蔵におけるメーカーの市場ポジション（ティア1、ティア2、ティア3）
・主要メーカーの本社と長期食品貯蔵の生産拠点
・長期食品貯蔵市場:各社の製品タイプフットプリント
・長期食品貯蔵市場:各社の製品用途フットプリント
・長期食品貯蔵市場の新規参入企業と参入障壁
・長期食品貯蔵の合併、買収、契約、提携
・長期食品貯蔵の地域別販売量(2020-2031)
・長期食品貯蔵の地域別消費額(2020-2031)
・長期食品貯蔵の地域別平均価格(2020-2031)
・世界の長期食品貯蔵のタイプ別販売量(2020-2031)
・世界の長期食品貯蔵のタイプ別消費額(2020-2031)
・世界の長期食品貯蔵のタイプ別平均価格(2020-2031)
・世界の長期食品貯蔵の用途別販売量(2020-2031)
・世界の長期食品貯蔵の用途別消費額(2020-2031)
・世界の長期食品貯蔵の用途別平均価格(2020-2031)
・北米の長期食品貯蔵のタイプ別販売量(2020-2031)
・北米の長期食品貯蔵の用途別販売量(2020-2031)
・北米の長期食品貯蔵の国別販売量(2020-2031)
・北米の長期食品貯蔵の国別消費額(2020-2031)
・欧州の長期食品貯蔵のタイプ別販売量(2020-2031)
・欧州の長期食品貯蔵の用途別販売量(2020-2031)
・欧州の長期食品貯蔵の国別販売量(2020-2031)
・欧州の長期食品貯蔵の国別消費額(2020-2031)
・アジア太平洋の長期食品貯蔵のタイプ別販売量(2020-2031)
・アジア太平洋の長期食品貯蔵の用途別販売量(2020-2031)
・アジア太平洋の長期食品貯蔵の国別販売量(2020-2031)
・アジア太平洋の長期食品貯蔵の国別消費額(2020-2031)
・南米の長期食品貯蔵のタイプ別販売量(2020-2031)
・南米の長期食品貯蔵の用途別販売量(2020-2031)
・南米の長期食品貯蔵の国別販売量(2020-2031)
・南米の長期食品貯蔵の国別消費額(2020-2031)
・中東・アフリカの長期食品貯蔵のタイプ別販売量(2020-2031)
・中東・アフリカの長期食品貯蔵の用途別販売量(2020-2031)
・中東・アフリカの長期食品貯蔵の国別販売量(2020-2031)
・中東・アフリカの長期食品貯蔵の国別消費額(2020-2031)
・長期食品貯蔵の原材料
・長期食品貯蔵原材料の主要メーカー
・長期食品貯蔵の主な販売業者
・長期食品貯蔵の主な顧客
*** 図一覧 ***
・長期食品貯蔵の写真
・グローバル長期食品貯蔵のタイプ別売上（百万米ドル）
・グローバル長期食品貯蔵のタイプ別売上シェア、2024年
・グローバル長期食品貯蔵の用途別消費額（百万米ドル）
・グローバル長期食品貯蔵の用途別売上シェア、2024年
・グローバルの長期食品貯蔵の消費額（百万米ドル）
・グローバル長期食品貯蔵の消費額と予測
・グローバル長期食品貯蔵の販売量
・グローバル長期食品貯蔵の価格推移
・グローバル長期食品貯蔵のメーカー別シェア、2024年
・長期食品貯蔵メーカー上位3社（売上高）市場シェア、2024年
・長期食品貯蔵メーカー上位6社（売上高）市場シェア、2024年
・グローバル長期食品貯蔵の地域別市場シェア
・北米の長期食品貯蔵の消費額
・欧州の長期食品貯蔵の消費額
・アジア太平洋の長期食品貯蔵の消費額
・南米の長期食品貯蔵の消費額
・中東・アフリカの長期食品貯蔵の消費額
・グローバル長期食品貯蔵のタイプ別市場シェア
・グローバル長期食品貯蔵のタイプ別平均価格
・グローバル長期食品貯蔵の用途別市場シェア
・グローバル長期食品貯蔵の用途別平均価格
・米国の長期食品貯蔵の消費額
・カナダの長期食品貯蔵の消費額
・メキシコの長期食品貯蔵の消費額
・ドイツの長期食品貯蔵の消費額
・フランスの長期食品貯蔵の消費額
・イギリスの長期食品貯蔵の消費額
・ロシアの長期食品貯蔵の消費額
・イタリアの長期食品貯蔵の消費額
・中国の長期食品貯蔵の消費額
・日本の長期食品貯蔵の消費額
・韓国の長期食品貯蔵の消費額
・インドの長期食品貯蔵の消費額
・東南アジアの長期食品貯蔵の消費額
・オーストラリアの長期食品貯蔵の消費額
・ブラジルの長期食品貯蔵の消費額
・アルゼンチンの長期食品貯蔵の消費額
・トルコの長期食品貯蔵の消費額
・エジプトの長期食品貯蔵の消費額
・サウジアラビアの長期食品貯蔵の消費額
・南アフリカの長期食品貯蔵の消費額
・長期食品貯蔵市場の促進要因
・長期食品貯蔵市場の阻害要因
・長期食品貯蔵市場の動向
・ポーターズファイブフォース分析
・長期食品貯蔵の製造コスト構造分析
・長期食品貯蔵の製造工程分析
・長期食品貯蔵の産業チェーン
・販売チャネル： エンドユーザーへの直接販売 vs 販売代理店
・直接チャネルの長所と短所
・間接チャネルの長所と短所
・方法論
・調査プロセスとデータソース
★当レポートに関するお問い合わせ先(購入・見積)★
■ 英文タイトル：Global Long Term Food Storage Market 2025
■ レポートの形態：英文PDF
■ レポートコード：GIR24MKT385734
■ 販売会社：H&Iグローバルリサーチ株式会社（東京都中央区）
